姓 名： 王晓白 职 称： 副教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 群众 ： 电子邮箱： Wangxb_78@163.com 个人简介 ...

姓 名： 王永振 职 称： 教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 中共党员 办公电话： 0538-** 电子邮箱： zhenyongwang2005@126. ...

姓 名： 吴晓玉 职 称： 副教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 中共党员 电子邮箱： wu**@163.com 个人简介 吴晓玉， ...

姓 名： 孝红 职 称： 副教授 最高学位： 学士 政治面貌： 民主建国会 办公电话： ** 电子邮箱： X13258@162.com ...

姓 名： 胥晓 职 称： 副教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 中共党员 电子邮箱： **2@qq.com 个人简介 胥晓，中共 ...

姓 名： 杨炫 职 称： 讲师 最高学位： 硕士 政治面貌： 群众 电子邮箱： **0@qq.com 个人简介 杨炫，本科毕业于 ...

姓 名： 张冰 职 称： 副教授 最高学位： 学士 政治面貌： 群众 电子邮箱： Zba201@163.com 个人简介 张冰， ...

姓 名： 张丽 职 称： 副教授 最高学位： 学士 政治面貌： 民进 电子邮箱： **936@126.com 个人简介 1991 ...

姓 名： 张玫玫 职 称： 副教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 党员 电子邮箱： Zhangmm@sdau.edu.cn 个人简介 ...

姓 名： 张晓未 职 称： 副教授 最高学位： 硕士 政治面貌： 无党派 办公电话： 0538-** 电子邮箱： xiaoweizhang014 ...

姓 名： 张玉倩 职 称： 讲师 最高学位： 硕士 政治面貌： 民盟盟员 办公电话： **696 电子邮箱： **5@qq.com ...

姓 名： 朱晓斐 职 称： 讲师 最高学位： 硕士 政治面貌： 中共党员 电子邮箱： zxf224@126.com 个人简介 朱 ...

相关附件：2020.10.22关于山东农业大学食品加工与安全（中英合作办学项目）暂停招生的公告.pdf ...

山东农业大学2021年初试、复试和加试参考书目 考试科目 考试阶段 参考书目（如有疑问，请咨询报考学院） 338【生物化学】 初试科目 《基础生物化学》李菡、赵亚华、高峥主编，高等 ...

2021硕士研究生招生专业目录.xlsx ...

一、培养目标山东农业大学招收硕士研究生，旨在培养热爱祖国，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度，遵纪守法，品德良好，具有服务国家服务人民的社会责任感，掌握本学科坚实的基础理论和系统的专业知识，具有创新精神、创新能力和从事科学研究、教学、管理等工作能力的高层次学术型专门人才以及具有较强解决实际问题的 ...

为深化研究生招生制度改革，加大拔尖创新人才选拔培养力度，我校根据教育部有关推免生工作管理办法，结合我校实际情况，特制定本章程。 一、申请条件 1.申请人必须是具有推荐免试授权高校的应届本科毕业生，并获得所在院校推荐免试资格； 2.2021年研究生入学报到前获得本科毕业证书和学士学位证书。二、接收专业及 ...

金玉红，女，回族，中共党员，1979年03月出生，食品科学工学博士，生物学博士后，山东农业大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师，国家级葡萄酒品酒师，山东省葡萄酒黄酒果露酒鉴评委员会委员，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事。主要研究:食品发酵与酿造、食品用酶的纯化及应用、植物多糖。主要讲授课程:《 ...

代养勇，男，1975年生，山东茌平人，博士、副教授、硕士生导师。主要讲授课程：粮油食品加工学研究方向：粮油加工、淀粉科学主要成就：曾在美国IowaStateUniversity国际知名粮食专家Jay-linJane（CFCDProfessor）实验室合作研究8个月。近年来，主持省科技发展计划1项、省 ...

牛乐宝，男，1978年5月出生，山东诸城人，工学博士，副教授，硕士生导师，中国畜产品加工研究会理事，国家产业技术体系岗位专家团队核心成员，山东省食品学会理事。主讲:食品工艺学、乳品工艺学、肉品工艺学、食品加工过程控制。主要研究:畜产品的加工、品质及安全性控制。主要成就:主持和参与了国家科技部星火计划 ...

李锋，男，博士，副教授，硕士生导师，2011年毕业于南京农业大学任教至今。食品科学博士，生物学博士后，美国UniversityofWisconsin-Madison、KarmanosCancerInstitute访问****。研究领域:食品营养化学、农产品加工与质量控制。主讲:《食品化学》、《食品化 ...

张仁堂，男，1978年11月生，中共党员，博士研究生，副教授，硕士生导师，1512第4层次。兼任山东省食品科学技术学会副秘书长，山东省实验室资质认定评审员，山东安谱检测科技有限公司高级顾问，食品/食品添加剂/塑包/纸包许可证国家注册审查员，五大管理体系国家注册审核员。主讲:《食品工艺学》、《现代食品 ...

梁荣蓉，女，副教授，硕士研究生导师，食品科学博士，兽医学博士后，美国爱荷华州立大学访问****。山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2010年于山东农业大学食品学院博士毕业，留校任教至今。现为美国肉类协会（AMSA）会员、中国畜产品加工研究会会员。主要从事肉与肉制品加工及品质安全控制方面的教学 ...

毛衍伟，男，1981年10月出生，山东宁阳人，博士，副教授，硕士研究生导师，山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2011年6月毕业于山东农业大学食品科学与工程学院，获得食品科学工学博士学位，并留校任教至今。2013/08-2015/06年，山东农业大学生命科学学院生物学博士后；2015/02- ...

张小村，男，1978年生,山东安丘人。副教授，农学博士，食品科学博士后，中国农业大学访问****，HarvestPlus-China项目组成员。在《BreedingScience》、《MolecularBreeding》、《食品科学》等杂志发表研究论文20余篇，申请国家发明专利2项。主讲课程：《粮油 ...

张慧，女，1980年生，山东淄博人，食品科学工科博士，副教授，硕士研究生导师，美国罗格斯大学访问****，山东省食品科技协会理事，泰安市营养学会理事。主讲课程：《食品工艺学》、《食品工艺学实验》研究方向：粮油功能性食品；淀粉结构与功能研究；食品营养。主要成就：主持山东省重点研发计划，山东省自然科学基 ...

连玉晶女1978年9月，讲师，黑龙江省绥化市.主要承担《食品分析技术》《仪器分析》的教学任务。研究方向:为样品的前处理理论与方法。目前主要从事食品基质中农、兽药残留分析检测以及净化材料的制备及应用方面的研究工作。主要成就:先后参与了多项农、兽药残留国家标准的制定，发表SCI收录的科研论文1篇，参与获 ...

杨悦，女，1984年7月生，山东济南人，食品科学博士，讲师，山东农业大学“1512工程”第四层次人员。研究方向:主讲《绿色食品》和《食品营养与健康》，功能食品中功能因子及食品微生物的基因组学、代谢组学和分子调控机制。主要成就:现主持山东农业大学青年科技创新基金“红曲霉色素合成相关基因的筛选与功能验证 ...

张一敏，女，山东潍坊人，1985年生，工学博士，山东农业大学食品工程系副教授，博士生导师，山东农业大学“1512”工程第二层次人才，美国犹他州大学、澳大利亚基础工业部红肉研究中心访问****。曾任中国畜产品加工研究会副秘书长，现为理事、青年委员会委员。国家肉牛牦牛产业技术体系加工研究室骨干团队成员。 ...

董鹏程，男，1986.11月生，山东威海人，工学博士，讲师，中国畜产品加工研究会会员，2015年毕业于山东农业大学食品科学与工程学院。研究方向:主讲《食品免疫学》、《计算机在食品中的应用》、《食品安全与健康》等课程。主要从事肉制品加工与安全控制、食品微生物等的教学与科研工作，对沙门氏菌、E.coli ...

王永丽，女，讲师，2015年毕业于南京农业大学任教至今。食品科学博士，食品科学与工程博士后，中国畜产品加工研究会会员。研究方向:主要从事畜产品加工与质量控制、农残检测、纳米材料制备及抑菌保鲜等方面的教学及科研工作。主要成就:主讲《食品化学》、《食品化学与分析实验》和《食品营养与健康》等课程，指导大学 ...

马玉荣，女，工学博士，讲师。2014年毕业于华南理工大学，2016年进入山东农业大学任教至今。2007.7-2008.7在加州大学戴维斯分校进行了为期一年的访学研究。主讲课程：《果蔬贮运学》、《食品原料学》、《食品安全与健康》等。主要成就：参与国家自然科学基金、山东省现代农业产业技术体系等项目多项。 ...

王文涛，男，1988年1月生，山东成武人，博士，讲师，山东农业大学“1512工程”第3层次人才，校企联合培养博士后。主讲课程：《食品工艺学》、《粮油食品加工学》、《油脂加工工艺学》。研究领域：主要从事淀粉科学、粮油加工、全降解及可食性包装材料方向的科研工作。主要成就：主持国家重点实验室开放基金、山东 ...

徐龙华，女，1988年1月生，山东东平人，工学博士，副教授，硕士生导师，山东农业大学“1512”第三层次人才，入选学校“****人才”培养计划，从事食品质量与安全方面教学、科研工作。讲授课程：《食品安全科学概论》、《仪器分析》等。研究领域：食品安全检测及质量控制，近年来主要从事先进功能材料的制备、新 ...

刘建军,男，1962年12月出生，山东无棣人，汉族，中共党员。学位：博士，职称：研究员/教授，现任山东省食品发酵工业研究设计院院长、党委副书记，山东省食品发酵工程重点实验室主任，山东省级重点学科发酵工程学科带头人。一、科技成果获奖情况2000年“发酵法生产衣康酸技术的研究”国家科技进步二等奖第一位1 ...

陈颖,女，博士，比利时鲁汶大学博士后，研究员，中国检验检疫科学研究院首席专家，农产品安全研究中心主任。享受国务院政府特殊津贴，全国三八红旗手，新世纪百千****才，首批国家****科技创新领军人才，第一届食品安全国家标准审评委员会委员，中国合格评定国家认可委员会标物标样专业委员会副主任，全国生化检测 ...

王晓,男，1971年2月出生，理学博士，研究员，硕士研究生导师。现任中心副主任、山东省大型精密分析仪器应用技术重点实验室副主任。兼任山东农业大学兼职教授、山东省科学院学术委员、国家标准样品委员会天然产物工作组专家委员等。研究方向:主要从事天然产物研究开发、功能食品、分析化学、有机物标准样品研究等方面 ...

吴茂玉,男，研究员、百千****才国家级人选、享受国务院津贴专家，现任中华全国供销合作总社济南果品研究院第一副院长、法定代表人、中华全国供销合作总社西安生漆涂料研究所所长、中国果蔬贮藏加工技术研究中心主任、中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心主任、国家苹果工程技术研究中心贮藏加工实 ...

陈相艳,女，1973年7月生，山东五莲人，中共党员，研究员，硕士生导师，山东省农业科学院农产品研究所所长。兼任中国农学会农产品贮藏加工分会副主任委员，中国农业技术推广协会高新技术专业委员会常务理事，芦荟产业专业委员会常务理事，国家地理标志产品审查专家等。研究方向:主要从事果蔬精深加工技术研究与开发、 ...

鲁墨森,男，1956年生，山东省果树研究所研究员，兼任山东农业大学硕士生导师。研究方向:为农产品保鲜加工工程。主要成就：《低成本、高效、节能挂机系列自动冷库和气调库及配套保鲜技术研究》成果获山东省科技进步二等奖和农业部神农中华农业科技三等奖各1项；《移动式多功能自动保鲜库的研制和应用》和《柔性气调库 ...

王淑贞,女，1957年生，山东省果树研究所研究员，兼任山东农业大学硕士生导师。研究方向:农产品采后生理及保鲜技术。主要成就:近5年主持山东省自然基金课题1项，参加国家农业成果转化资金项目1项，山东省科技攻关课题1项，山东省财政厅、山东省发改委等下达科研课题多项。获奖成果有山东省科技进步二等奖1项，农 ...

李红,男，工学博士，博士后，德国慕尼黑工业大学（TUM）访问****，英国Bri访问****，高级工程师，中国食品发酵工业研究院酿酒研究部主任助理，酿酒研究中心主任，中央企业“青年岗位能手”称号获得者。研究方向:主要从事酿酒及传统发酵食品领域的科学研究与技术咨询工作,涉及的研究方向有酒类产品的风味稳 ...

赵善仓,男，博士，副研究员，山东省农业科学院中心实验室第五检测室主任??研究方向:主要从事天然产物分离与鉴定，食品安全与标准化研究。主要成就:先后主持和承担山东省农业科学院青年基金、国家科技支撑计划、山东省自然科学基金、山东省重大科技专项等课题15项。主持山东省重大科技专项《应用UPLC-MS/MS ...

王文亮,男，1980年4月生，山东昌邑人，中共党员，副研究员，硕士生导师，山东省农业科学院农产品研究所果蔬加工室主任。主要成就:兼任中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会理事，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，山东省速冻肉类食品产业技术创新战略联盟技术专家委员会副主任，山东省食品科学技术学会秘书处秘书 ...

赵晓燕,女，1975年生，中国农业大学食品科学博士，清华大学材料学博士后，山东省农业科学院农产品研究所副研究员，山东省食品科学技术学会理事。研究方向:主要从事生物活性物质与功能食品及生物粉体等方面的研究工作，包括植物蛋白的制备工艺、改性、纳米结构及功能性等方面的研究，天然色素的提取、分离、纯化、结构 ...

刘丽娜,女，博士，山东省农业科学院农产品研究所副所长，副研究员，硕士生导师。兼任山东省软科学项目评审专家、中国农学会农产品加工分会理事会员。研究方向:为粮油加工及农业副产物的综合利用。主要研究内容为花生多肽的制备、纯化及降血压、抗氧化、免疫调节等生物活性研究，以及通过生物活性肽的氨基酸序列筛选其水解 ...

徐同成,男，1980年5月生，山东邹平人，中共党员，博士，副研究员，硕士生导师，山东省农业科学院农产品研究所粮油工程研究室主任。兼任国家自然科学基金评议专家、山东省软科学项目评审专家、国家质检总局地理标志产品评审专家、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、中国农村科技杂志社理事、山东省食品科学技术学会会 ...

张玉华,女，1973年生，博士，副教授，硕士生导师。国家农产品现代物流工程技术研究中心食品品质与安全部部长，主要从事农产品品质安全检测与控制技术相关研究与工程化推广。主要成就:承担国家“十一五”科技支撑计划课题3项，国家863重点项目1项，商务部“放心肉”项目1项，山东省科技攻关项目2项，山东省服务 ...

张小燕，女，汉族，中共党员，博士，讲师，现为食品科学与工程学院食品营养与功能团队成员。研究领域：食品营养、果蔬品质控制。主讲：本科生的《食品营养与卫生学》、《食品营养与卫生学实验》、《酿酒工程专业英语》、《葡萄品种学》等课程。主要成就：先后主持山东省自然科学基金、山东农业大学青年创新基金、山东农业大 ...

彭勇，男，汉族，中共党员，1980年生，博士，讲师。2014年毕业于上海交通大学任教至今，现为食品科学与工程学院果蔬采后保鲜团队成员，国家桃岗位体系土肥水团队成员。研究领域：果蔬采后贮藏保鲜、全降解包装膜材料的开发与应用。主讲：本科生的《食品包装与商品学》、《果蔬贮运学》等课程。主要成就：先后主持中 ...