山东农业大学2021年初试、复试和加试参考书目 考试科目 考试阶段 参考书目（如有疑问，请咨询报考学院） 338【生物化学】 初试科目 《基础生物化学》李菡、赵亚华、高峥主编，高等 ...

一、培养目标山东农业大学招收硕士研究生，旨在培养热爱祖国，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度，遵纪守法，品德良好，具有服务国家服务人民的社会责任感，掌握本学科坚实的基础理论和系统的专业知识，具有创新精神、创新能力和从事科学研究、教学、管理等工作能力的高层次学术型专门人才以及具有较强解决实际问题的 ...

为深化研究生招生制度改革，加大拔尖创新人才选拔培养力度，我校根据教育部有关推免生工作管理办法，结合我校实际情况，特制定本章程。 一、申请条件 1.申请人必须是具有推荐免试授权高校的应届本科毕业生，并获得所在院校推荐免试资格； 2.2021年研究生入学报到前获得本科毕业证书和学士学位证书。二、接收专业及 ...

金玉红，女，回族，中共党员，1979年03月出生，食品科学工学博士，生物学博士后，山东农业大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师，国家级葡萄酒品酒师，山东省葡萄酒黄酒果露酒鉴评委员会委员，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事。主要研究:食品发酵与酿造、食品用酶的纯化及应用、植物多糖。主要讲授课程:《 ...

牛乐宝，男，1978年5月出生，山东诸城人，工学博士，副教授，硕士生导师，中国畜产品加工研究会理事，国家产业技术体系岗位专家团队核心成员，山东省食品学会理事。主讲:食品工艺学、乳品工艺学、肉品工艺学、食品加工过程控制。主要研究:畜产品的加工、品质及安全性控制。主要成就:主持和参与了国家科技部星火计划 ...

代养勇，男，1975年生，山东茌平人，博士、副教授、硕士生导师。主要讲授课程：粮油食品加工学研究方向：粮油加工、淀粉科学主要成就：曾在美国IowaStateUniversity国际知名粮食专家Jay-linJane（CFCDProfessor）实验室合作研究8个月。近年来，主持省科技发展计划1项、省 ...

张仁堂，男，1978年11月生，中共党员，博士研究生，副教授，硕士生导师，1512第4层次。兼任山东省食品科学技术学会副秘书长，山东省实验室资质认定评审员，山东安谱检测科技有限公司高级顾问，食品/食品添加剂/塑包/纸包许可证国家注册审查员，五大管理体系国家注册审核员。主讲:《食品工艺学》、《现代食品 ...

李锋，男，博士，副教授，硕士生导师，2011年毕业于南京农业大学任教至今。食品科学博士，生物学博士后，美国UniversityofWisconsin-Madison、KarmanosCancerInstitute访问****。研究领域:食品营养化学、农产品加工与质量控制。主讲:《食品化学》、《食品化 ...

毛衍伟，男，1981年10月出生，山东宁阳人，博士，副教授，硕士研究生导师，山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2011年6月毕业于山东农业大学食品科学与工程学院，获得食品科学工学博士学位，并留校任教至今。2013/08-2015/06年，山东农业大学生命科学学院生物学博士后；2015/02- ...

梁荣蓉，女，副教授，硕士研究生导师，食品科学博士，兽医学博士后，美国爱荷华州立大学访问****。山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2010年于山东农业大学食品学院博士毕业，留校任教至今。现为美国肉类协会（AMSA）会员、中国畜产品加工研究会会员。主要从事肉与肉制品加工及品质安全控制方面的教学 ...