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山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-梁荣蓉
本站小编 Free考研考试/2020-12-04
梁荣蓉，女，副教授，硕士研究生导师，食品科学博士，兽医学博士后，美国爱荷华州立大学访问****。山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2010年于山东农业大学食品学院博士毕业，留校任教至今。现为美国肉类协会（AMSA）会员、中国畜产品加工研究会会员。主要从事肉与肉制品加工及品质安全控制方面的教学与科研工作。
主讲:《肉与肉制品工艺学》、《肉品实验》和《食品工艺学》。
研究方向：肉制品加工与品质控制、冷却肉品质与安全控制.
主要成就:先后主持：国家自然科学基金面上项目1项“基于蛋白组学和脂质组学对牛肉提前褐变现象分子机制的研究”、国家自然科学基金青年项目1项“宰前急性热应激诱导类PSE鸡肉形成的分子机制”、国家十二五科技支撑计划子课题2项“生鲜调理肉制品包装新技术、微生物预报和货架期预测技术研究开发”和“生鲜农产品绿色保鲜技术与产业化示范”、山东省农业重大应用创新项目1项“优质高档肉牛生产技术研究”；参与国家肉牛牦牛产业技术体系、国家公益性行业科研专项、国家自然科学基金、国家863项目等多项重大项目；在Meat science、Journal of Food Protection、Poultry Science、Journal of Animal Science、《食品与发酵工业》和《食品科学》等杂志发表文章30余篇，其中第一作者11篇；副主编《冷却牛肉加工技术》和《调理肉制品加工技术》科技著作2部，参编《肉牛产业先进技术全书》和《牛》著作2部，申请专利5项，授权2项。
Email:lrr327@126.com
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毛衍伟，男，1981年10月出生，山东宁阳人，博士，副教授，硕士研究生导师，山东农业大学“1512工程”第三层次人员。2011年6月毕业于山东农业大学食品科学与工程学院，获得食品科学工学博士学位，并留校任教至今。2013/08-2015/06年，山东农业大学生命科学学院生物学博士后；2015/02- ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-张慧
张慧，女，1980年生，山东淄博人，食品科学工科博士，副教授，硕士研究生导师，美国罗格斯大学访问****，山东省食品科技协会理事，泰安市营养学会理事。主讲课程：《食品工艺学》、《食品工艺学实验》研究方向：粮油功能性食品；淀粉结构与功能研究；食品营养。主要成就：主持山东省重点研发计划，山东省自然科学基 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-张小村
张小村，男，1978年生,山东安丘人。副教授，农学博士，食品科学博士后，中国农业大学访问****，HarvestPlus-China项目组成员。在《BreedingScience》、《MolecularBreeding》、《食品科学》等杂志发表研究论文20余篇，申请国家发明专利2项。主讲课程：《粮油 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-杨悦
杨悦，女，1984年7月生，山东济南人，食品科学博士，讲师，山东农业大学“1512工程”第四层次人员。研究方向:主讲《绿色食品》和《食品营养与健康》，功能食品中功能因子及食品微生物的基因组学、代谢组学和分子调控机制。主要成就:现主持山东农业大学青年科技创新基金“红曲霉色素合成相关基因的筛选与功能验证 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-连玉晶
连玉晶女1978年9月，讲师，黑龙江省绥化市.主要承担《食品分析技术》《仪器分析》的教学任务。研究方向:为样品的前处理理论与方法。目前主要从事食品基质中农、兽药残留分析检测以及净化材料的制备及应用方面的研究工作。主要成就:先后参与了多项农、兽药残留国家标准的制定，发表SCI收录的科研论文1篇，参与获 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-董鹏程
董鹏程，男，1986.11月生，山东威海人，工学博士，讲师，中国畜产品加工研究会会员，2015年毕业于山东农业大学食品科学与工程学院。研究方向:主讲《食品免疫学》、《计算机在食品中的应用》、《食品安全与健康》等课程。主要从事肉制品加工与安全控制、食品微生物等的教学与科研工作，对沙门氏菌、E.coli ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-张一敏
张一敏，女，山东潍坊人，1985年生，工学博士，山东农业大学食品工程系副教授，博士生导师，山东农业大学“1512”工程第二层次人才，美国犹他州大学、澳大利亚基础工业部红肉研究中心访问****。曾任中国畜产品加工研究会副秘书长，现为理事、青年委员会委员。国家肉牛牦牛产业技术体系加工研究室骨干团队成员。 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-马玉荣
马玉荣，女，工学博士，讲师。2014年毕业于华南理工大学，2016年进入山东农业大学任教至今。2007.7-2008.7在加州大学戴维斯分校进行了为期一年的访学研究。主讲课程：《果蔬贮运学》、《食品原料学》、《食品安全与健康》等。主要成就：参与国家自然科学基金、山东省现代农业产业技术体系等项目多项。 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-王永丽
王永丽，女，讲师，2015年毕业于南京农业大学任教至今。食品科学博士，食品科学与工程博士后，中国畜产品加工研究会会员。研究方向:主要从事畜产品加工与质量控制、农残检测、纳米材料制备及抑菌保鲜等方面的教学及科研工作。主要成就:主讲《食品化学》、《食品化学与分析实验》和《食品营养与健康》等课程，指导大学 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04山东农业大学食品科学与工程学院导师教师师资介绍简介-徐龙华
徐龙华，女，1988年1月生，山东东平人，工学博士，副教授，硕士生导师，山东农业大学“1512”第三层次人才，入选学校“****人才”培养计划，从事食品质量与安全方面教学、科研工作。讲授课程：《食品安全科学概论》、《仪器分析》等。研究领域：食品安全检测及质量控制，近年来主要从事先进功能材料的制备、新 ...山东农业大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2020-12-04
