中国海洋大学食品科学与工程学院导师教师信息介绍简介-刘振

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本站小编 Free考研考试/2020-11-28

	刘振	博士	副教授	硕士研究生导师
	团队	海洋食品酶学与生化工程团队
	办公电话：	**	电子邮箱：	liuzhenyq@ouc.edu.cn
	联系地址：	山东青岛鱼山路 5 号
	研究方向：	1 海洋食品合成生物学 2 海洋生物资源开发合成生物学 3 海洋活性物质合成生物学
个人简介
刘振，副教授，硕士生导师，理学博士。第三届“香江学者”，2016 年 10 月作为青年英才“第三层次”入职中国海洋大学食品科学与工程学院海洋食品酶学与生化工程团队。研究方向为海洋食品合成生物学，致力于将合成生物学方法应用于海洋食品领域，进行海洋生物资源开发与海洋活性物质合成。
教育背景
2005.09~2011.12	山东大学		微生物学	博士
2003.02~2003.06	厦门大学		生物技术
2001.09~2005.06	山东大学		生物技术	学士
工作经历
2016.10~今	中国海洋大学食品科学与工程学院		副教授
2012.01~2016.10	中国科学院青岛生物能源与过程研究所		助理研究员
2014.02~2016.02	香港理工大学		博士后（香江学者）
学术兼职

奖励荣誉
海洋科学技术二等奖（第四完成人），名称：海洋生物多糖资源绿色综合利用关键技术和高值化产品开发，等级：省部级，时间：2019 年。
承担课程（含本科及研究生）
本科：《生物分离工程》、《专业综合大实验 I（酶工程部分）》、《酶与生化反应过程综合实验》研究生：《食品生物技术》（1/3）
研究进展

1 以合成生物学方法构建微生物细胞工厂高效利用红藻生物质生产大宗化学品或/和琼胶寡糖。

2 以合成生物学与比较基因组学方法揭示三角褐指藻中的岩藻黄质合成途径。

3 以合成生物学方法构建生产海洋活性萜类化合物的微生物细胞工厂。

代表性论文

(1) Danyang Cheng, Zhen Liu*, Chengcheng Jiang, Laihao Li, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*, Biochemical characterization and degradation pattern analysis of a novel PL-6 alginate lyase from Streptomyces coelicolor A3(2). Food Chemistry, 2020, 323, 126852.

(2) Zhen Liu#, Yinan Zhang#, Jianan Sun, Wen-Can Huang, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*, A novel soluble squalene-hopene cyclase and its application in efficient synthesis of hopene. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8, 426.

(3) Jie Liu, Zhen Liu*, Chengcheng Jiang, Xiangzhao Mao*, Biochemical characterization and substrate degradation mode of a novel α-agarase from Catenovulum agarivorans. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 2019, 67(37), 10373-10379.

(4) Yating Zhang#, Zhen Liu#, Jianan Sun, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*, Biotechnological production of zeaxanthin by microorganisms. Trends in Food Science & Technology, 2018, 71:225-234.

(5) Xiaoqing Yang#, Zhen Liu#, Chengcheng Jiang, Jianan Sun, Changhu Xue, Xiangzhao Mao*. A novel agaro-oligosaccharide-lytic β-galactosidase from Agarivorans gilvus WH0801. Applied Microbiology and

Biotechnology, 2018, 102(12):5165-5172.

出版著作

专利

项目课题

1 国家重点研发计划，2018YFC**，海洋生物资源的高值化利用技术与健康功能新产品的研发，

2018/07-2021/12，在研，参与。

2 青岛市科技惠民示范引导专项，20-28-01-0011，对虾加工副产物的高值化综合利用，2020/5-2022/4在研，主持。

3 中国博士后科学基金第 11 批特别资助项目，2018T110710，红藻琼胶联合生物加工大肠杆菌平台的构建，2018/07-2020/07，已结题，主持。

4 山东省自然科学基金面上项目，ZR2017MC024，酯酶的分子改造及游离虾青素的酶法制备与生物利用度分析，2017/08-2020/06，已结题，主持。

5 中国博士后科学基金第 61 批面上资助项目，2017M612354，酯酶的分子改造及游离虾青素的高效制

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