| 王鹏 | 博士研究生 | 副教授 | 硕士研究生导师 | ||
| 团队 | 应用微生物工程与海藻资源化开发 | ||||
| 办公电话： | 0532-** | 电子邮箱： | pengwang@ouc.edu. cn | ||
| 联系地址： | 山东省青岛市市南区鱼山路 5 号 | ||||
| 研究方向： | 1. 海洋微生物酶工程技术研究； 2. 基于人工智能和大数据平台的功能因子精准制备； 3. 海藻功能制品高值化开发。 | ||||
| 个人简介 | |||||
| 王鹏，主要从事海洋微生物酶工程化及海藻资源化研究。2002 年开始从事多糖降解机制及酶解产物活性方面研究，积累丰富的微生物发酵、酶/寡糖制备及活性分析的研究经验。2006-2008 年赴美从事美国能源部新型生物质能酶解技术的调控与研究。回国后长期从事绿藻高值化应用与开发研究，从事海藻工具酶高通量发酵、硫酸鼠李低聚糖制备关键技术、绿藻无害化应急处置工程技术与高值化开发等工作。多年为国家海洋局及青岛市政府的绿潮藻浒苔应急处置建言献策， 参与“浒苔无害化处理及资源化利用研究与示范”工作，为政府和社会提供建设性意见及决策依据，形成整体化解决方案。相关技术荣获省市级奖励 7 项，发表文章 90 余篇， SCI 收录 50 余篇， 申请专利 20 余项，授权 11 项。 | |||||
| 教育背景 | |||||
| 2002.09-2008.06 | 中国海洋大学 | 药物化学 | 博士 | ||
| 1998.09-2002.06 | 青岛海洋大学 | 食品科学 | 学士 | ||
| 工作经历 | |||||
| 2013.01-至今 | 中国海洋大学 食品学院 | 副教授 | |||
| 2008.07-2012.12 | 中国海洋大学 食品学院 | 讲师 | |||
| 2006.09-2008.04 | Jackson State University (US) | Research Associate | |||
| 学术兼职 | |||||
| (1) 中国生物发酵产业标准化技术委员会酵素分委会委员 (2) 青岛市绿藻资源高值利用专家工作站入站专家 (3) 国家海藻肥重点实验室兼职专家 (4) 绿藻资源化利用技术中心副主任 (5) 青岛海洋生物医药研究院兼职专家 | |||||
| 奖励荣誉 | |||||
| (1)《绿藻资源的生物转化关键技术研发及产业化应用》荣获 2018 年度山东省科技术进步奖三等 | |||||
| 奖（1/6）； (2) 《海洋功能微生物酶资源的开发与转化技术研究》荣获 2019 年度海洋科学技术奖二等奖(2/10) (3) 《绿藻资源的生物转化关键技术研发及产业化应用》荣获 2017 年度青岛市科技术进步奖二等奖（1/10）； (4) 《海岸带功能微生物资源发掘与生物转化技术应用》荣获 2018 年度海洋工程科学技术奖二等奖（4/8）； (5) 《海藻多糖资源的生物转化工程技术研究》荣获 2016 年度海洋科学技术奖二等奖（4/7）； (6) 2018 年荣获第十一届青岛市青年科技奖； (7) 2018 年荣获青岛市崂山区拔尖人才。 |
| 承担课程（含本科及研究生） |
| (1) 本科生课程：微生物学、细胞工程、微生物开发利用综合实验、认识实习、海洋资源原料学、专业技能实验、海洋食品开发技术 (2) 研究生课程：食品微生物工程、海洋食品开发技术、食品生物学基础 |
| 研究进展 |
| (1) 技术创新与推广方面：系统开展了海藻理化基础理论研究，建立起海藻资源生物转化关键技术，形成微生物液体深层发酵；采用人工智能模拟技术实时监测转化过程，定向调控活性产物的制备；对海藻来源的功能因子进行分级、制备及功能评价。与企业合作率先实现海藻综合利用及其产品的成果转化与产业化推广。 (2) 解决主要问题方面：系统性阐明了海藻多糖链构效关系，首次构建绿藻工具酶系及多位点催化调控机制；突破了藻体温和破壁液化与高效提取转化技术瓶颈，开发硫酸鼠李低聚糖酶法精准制备技术；成功开发多种海藻多糖工具酶、功能低聚糖、农/饲用精准生物肥等生物制品，实 现海藻精深加工的技术开发成果转化。 |
| 代表性论文 |
| (1) Yinping Li, Jiefen Cui, Gaoli Zhang, Zhengkun Liu, Huashi Guan, Hueymin Hwang, Winfred G. Aker, Peng Wang*. Optimization study on the hydrogen peroxide pretreatment and production of bioethanol from seaweed Ulva prolifera biomass. Bioresource technology. 2016, 214;144-149.（1 区 ， IF=6.669） (2) Kai Wang, Yuanyuan Li, Yufeng Dai, Lihau Han, Yujie Zhu, Changhu Xue, Peng Wang*, Jingfeng Wang*. Peptides from Antarctic Krill (Euphausia superba) Improve Osteoarthritis via Inhibiting HIF-2α-Mediated Death Receptor Apoptosis and Metabolism Regulation in Osteoarthritic Mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry.2019. （1区，IF=3.571） (3) Yongzhou Chi, Yinping Li, Gaoli Zhang, Yaqi Gao, Han Ye, Jian Gao, Peng Wang*. Effect of extraction techniques on properties of polysaccharides from Enteromorpha prolifera and their applicability in iron chelation. Carbohydrate polymers. 2018, 181:616-623. （2区，IF=6.044） (4) Yongzhou Chi, Yinping Li, Gaoli Zhang, Yaqi Gao, Han Ye, Jian Gao, Peng Wang*. Effect of extraction techniques on properties of polysaccharides from Enteromorpha prolifera and their |
| applicability in iron chelation. Carbohydrate polymers. 2018, 181:616-623. （2区，IF=6.044） (5) Liyan Li, Tao Huang, Hongmin Liu, Juling Zang, Peng Wang*, Xiaolu Jiang*. Purifification, structural characterization and anti-UVB irradiation activity of an extracellular polysaccharide from Pantoea agglomerans. International Journal of Biological Macromolecules. 2019,137:1002-1012. （2 区，IF=4.784） |
| 出版著作 |
| (1) 参编《大型海藻实验技术》，海洋出版社，2016.05. (2) 参编《食品分子微生物学》（“十三五“规划教材），中国农业大学出版社. |
| 专利 |
| (1) 一种石莼多糖裂解酶及其编码基因与应用，2019.07.18，国际，PCT/CN2019/096475； (2) 一种利用浒苔多糖制备富含鼠李糖硫酸酯嵌段寡糖的方法， 2017.04.26 ， 中国， ZL**8678.2 (3) 一种交替单胞菌及用其生产凝胶型浒苔多糖降解酶的方法， 2015.06.17 ， 中国， ZL **16043 (4) 一种利用海洋硫酸基卡拉胶进行乙醇转化的方法，2014.07.16，中国， ZL **66863 (5) 一种利用浒苔快速制备水溶性色素的方法，2016.10.05，中国，ZL **94374 |
| 项目课题 |
| (1) 国家重点研发计划， 海洋活性多糖的高效制备技术及产品开发， 2018YFC** ， 2018.07-2021.12，在研，参与； (2) 山东省科技攻关，改善胰岛素抵抗的绿藻硫酸鼠李糖铬制备关键技术研究，2018GHY115032， 2017.10-2018.09，结题，主持； (3) 山东省自然科学基金，基于神经网络的浒苔鼠李糖硫酸酯嵌段产物可控降解及构效关系研究， ZR2015DQ005，2015.07-2017.07，结题，主持； (4) 青岛市科技发展计划，浒苔酵素功能性饲料添加剂创制关键技术及示范应用，16-4-2-5-nsh， 2016.09-2018.09，结题，主持； (5) 国家自然科学基金青年基金，应用集成技术对低值海藻及海藻加工废弃物的燃料乙醇转化研 究，**,2010.01-2012.12，结题，主持。 |
