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博士、教授、博导、南昌大学特聘教授、江西省青年科学家培养对象、江西省杰青获得者、江西省优秀博士学位论文获得者、食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员、江西省微生物学会青年委员会委员。


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李海星
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男
xueli
博士
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博导
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食品生物技术
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教授
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yanjiufangxiang
主要从事微生物合成方面的研究，其中利用乳酸菌合成γ-氨基丁酸的研究处于国际领先水平。目前工作重点聚焦于：
1、功能性益生菌筛选与鉴定。
通过高通量方法，从自然生境中筛选能合成特定功能性化合物的微生物；并利用多相鉴定方法，对筛选的微生物进行菌种鉴定。
2、过程优化与调控
筛查影响产物合成的关键因子并进行优化，通过过程调控，有效提高目标分子的合成效率。
3、合成途径解析、编辑与调控
利用生物化学、分子生物学等手段揭示产物合成途径，对合成相关通路进行基因编辑，消除代谢通路的瓶颈；在充分理解合成机制与细胞生理的基础上，对转化过程进行精准调控，实现产物的高效合成。



gerenjingli
2004\/07至今，南昌大学，历任研究实习员、助理研究员、副研究员、教授
2015\/03 – 2016\/03，美国堪萨斯大学医学中心，博士后
2007\/09 - 2012\/06，南昌大学，食品科学与工程专业，博士
2001\/09 - 2004\/06，南昌大学，微生物学专业，硕士
1997\/09 - 2001\/06，大连轻工业学院，生物化工专业，学士


jiangshoukecheng
讲授本科生课程《微生物世界》、《生物工程学科导论》、《益生菌食品研发实训》。


xueshuchengjiu
主持国家自然科学基金项目3项，省部级项目6项，地厅级项目2项；以骨干身份参与国家级项目2项，省部级课题3项，横向项目3项；发表学术论文40余篇，其中SCI收录20余篇；参与编写专著2部；获江西省自然科学奖三等奖2次；获授权发明专利3个。
利用乳酸菌合成γ-氨基丁酸的研究处于国际领先水平。上海工业生物技术研究中心对本课题组的研究成果进行了报道，并被“合成生物催化剂工程”微信公众号推送。


chengdanketi
1. 高产γ-氨基丁酸短乳杆菌NCL912锰离子增强效应的遗传基础解析与改组(**)，国家基金面上项目，2016.01-2019.12。
2. 短乳杆菌NCL912谷氨酸操纵子的表达调控机制\uff），国家基金青年项目，2013.1-2015.12。
3. 短乳杆菌NCL912 γ-氨基丁酸代谢支路解析及与三羧酸循环的偶联修饰(**)，国家基金地区项目，2016.01-2019.12。
4. 2015年度江西省青年科学家培养对象计划\uff**BCB23034），2016.01-2018.12。
5. 江西省杰出青年人才资助计划\uff**BCB23019），2017.01-2019.12。
6. 铁离子刺激短乳杆菌NCL912合成γ-氨基丁酸的遗传基础解析\uff**BAB204002），江西省科技厅面上项目，2017.01-2019.12。
7. 短乳杆菌glu操纵子的克隆、调控与酸耐受功能的研究（2010GQN0139），江西省自然科学基金，2011.1-2013.12。
8. 短乳杆菌NCL912谷氨酸操纵子的鉴定（GJJ13019），江西省教育厅项目，2013.1-2015.12。
9. 短乳杆菌NCL912 γ-氨基丁酸代谢支路的鉴定（20**345），省科协重点项目，2015.01-2016.12。
10. 乳杆菌L6连续培养生产γ-氨基丁酸（GJJ08058），江西省教育厅项目，2008-2010。
11. 短乳杆菌补料分批发酵生产γ-氨基丁酸，江西省省研究生创新专项，2008-2009。
12. 乳酸菌谷氨酸脱羧酶的分离纯化及其性质研究，南昌大学校级项目，2005-2006。
13. 乳杆菌L6补料分批发酵生产γ-氨基丁酸，江西省科技厅支撑计划项目，第二主持，2011年结题。
14. 固定化乳酸菌透性化细胞发酵生产cis9,trans11-共轭亚油酸，江西省科技厅支撑计划项目，第二主持，2011年结题。
15. 乳酸菌生物转化生产γ-氨基丁酸的研究，江西省教育厅项目，2006-2008，第二主持。


lunwenzhuanzhu
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