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李静，博士，教授，博士生导师。江西省杰出人才，南昌大学赣江青年学者。曾于2008年在加拿大农业部Guelph食品研究中心攻读联合培养博士。


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李静
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女
xueli
博士
leixing
博导
xuekefangxiang
食品科学
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教授
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yanjiufangxiang
主要研究方向为营养、保健与功能食品。


gerenjingli
1999年9月-2003年6月： 南昌大学生命科学与食品工程学院，本科
2003年9月-2009年7月： 南昌大学生命科学与食品工程学院，硕博连读
2007年12月-2008年12月： 加拿大农业部Guelph食品研究中心联合培养博士
2006年5月-2012年12月： 南昌大学生命科学与食品工程学院，讲师
2012年12月-2018年12月： 南昌大学食品学院，副教授
2019年1月至今，南昌大学食品学院，教授


jiangshoukecheng
食品营养学，功能食品学，毒理学，舌尖上的营养与健康


xueshuchengjiu
近年来主持国家级和省部级课题20余项。在Scientific report, Journal of Agricultureal and Food chemistry, Food Chemistry, Lipids等杂志上发表论文40余篇。申请专利24项，授权专利10项。参编著作4部，荣获江西省科技进步二等奖，江西省教学成果奖二等奖，南昌大学第五届教师授课比赛二等奖。


chengdanketi
1)2019-2020, 中国营养学会----益海嘉里营养与安全研究基金, 中国母乳结构脂OPL、LPL和OPO的营养价值评价, 项目编号：【CNS-W2018A40】,28万，主持。
2)2017-2019，江西省青年杰出人才项目（编号20171BCB23024），15万，排名第一，在研。
3)2017-2020， 基于磷脂组学探讨反刍动物反式脂肪酸对细胞膜磷脂的影响及机理。国家自然基金地区基金(编\u53f)，39万， 排名第一，在研。
4)2017-2019， 研究生创新项目（校级），基于磷脂组学探讨反刍动物反式脂肪酸对细胞膜磷脂的影响及机理CX**，4500元，在研。
5)2007-2010，研究生创新项目（校级），母乳中反式脂肪酸的研究YC07A031，在研。
6)2016-2018， 基于磷脂组学研究反刍动物反式脂肪酸对内皮细胞功能的影响。江西省自然基金面上项目（编号20161BAB204170），6万，排名第一，结题。
7)2016-2018，反刍动物反式脂肪酸对内皮细胞磷脂轮廓的影响及其机制的研究。江西省教育厅一般项目（编号GJJ150186），排名第一，在研。
8)2015-2017，反刍动物和工业氢化油反式脂肪酸对内皮细胞功能影响差异及其机理的研究。国家自然基金青年基金（编\u53f），26万，排名第一，结题。
9)2012-2014，反刍动物和工业氢化油反式脂肪酸对血管内皮细胞功能的影响及代谢异同。教育部新教师基金（编号201**），4万，排名第一，结题。
10)2012-2014，不同来源反式脂肪酸对动脉粥样硬化形成的影响。江西省自然基金青年基金(2009GZY0148)，2万，排名第一，结题。
11)2011-2014粗壮脉纹胞菌发酵生产胡萝卜素的工艺及其机理研究。江西省科技厅支撑计划（编号2010BNB01104），1万，排名第一，结题。
12)2011-2014油茶粕发酵饲料技术的研究与开发。江西省科技厅，2014年8月20日。赣科鉴字2014第49号。 排名第一，鉴定。
13)2011-2013，高产β胡萝卜素粗壮脉纹胞菌的诱变筛选及该菌产β胡萝卜素的机理。食品科学重点实验室项目(SKLF-QN-2011-05)，5万，排名第一，结题
14)2011-2013，高产β胡萝卜素粗壮脉纹胞菌的诱变筛选及机理。江西省教育厅青年基金（编号GJJ11041），1万，排名第一，结题。
15)2010-2013，甘油三酯中不同酰化位置脂肪酸与动脉粥样硬化的关系研究。江西省科技厅（编号2009GZY0148），结题，2013年12月。排名第二。
16)2009-2012，不同饱和度反式脂肪酸对动脉血管内皮细胞及平滑肌细胞功能影响的研究。国家自然基金（编\u53f）。结题，2012年12月。排名第二。
17)2010-2013，脂肪酸酰化位置对动脉粥样硬化的内皮和平滑肌细胞功能及脂筏脂肪酸构成的影响。国家自然基金（编\u53f）。结题，2013年12月。排名第二。


lunwenzhuanzhu
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