一、个人简介
潘琳，女，硕士生导师。2013年于内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室硕博连读，食品科学专业。以第一作者及参与人身份发表文章SCI、EI、CSCD及中文核心期刊20余篇、会议摘要10余篇。2019年9月入职于宁夏大学。入职以来先后主持并在研宁夏回族自治区重点研发项目子课题1项，宁夏回族自治区自然科学基金项目1项；宁夏回族自治区重点研发项目1项，宁夏青年科技托举项目1项，参与宁夏回族自治区级、厅局级等项目9项。曾获2019年度宁夏科学技术进步二等奖1项（排名3）；入选2020年度第五批宁夏青年科技托举人才队伍。
二、主讲课程
本科生课程：发酵食品工艺学、葡萄酒与葡萄酒化学
研究生课程：现代食品微生物学
三、研究领域及招生方向：
研究领域: 乳品生物技术与工程
硕士生招生方向: 食品加工与安全（专硕）
四、主持承担科研项目（近5年）：
(1)宁夏回族自治区科学技术厅农业农村处，重点研发计划项目，2020BBF02023，宁夏特色乳酸菌的选育及功能性酸乳产品开发关键技术研究与产业化应用，2020-01至-2022-12
(2)宁夏回族自治区科学技术厅，自治区重点研发计划（引才专项），2020BEB04014，多维度解析益生乳酸菌发酵枸杞产物对溃疡性结肠炎的改善调节机制，2021-01至2023-12
(3)第五批“自治区青年科技人才托举工程”科研项目，2020-12至2023-12
(4)宁夏自然科学基金委员会，2021AAC03023，整合组学技术揭示高密度发酵益生乳酸菌枸杞产物对慢性饮酒引起的肠道菌群及代谢网络改变的调控机制，2021-05至2023-05
五、主要学术成果
1、代表性学术论文：
[1] Pan L,Yu J, Ren D, Yao C, Chen Y, Menghe B. Metabolomic analysis of significant changes inLactobacillus caseiZhang during culturing to generation 4,000 under conditions of glucose restriction.Journal of Dairy Science.2019, 102(5): 3851-3867.
[2] Pan L,Yu J, Mi Z, Mo L, Jin H, Yao C, Ren D, Menghe B. A metabolomics approach uncovers differences between traditional and commercial dairy products in Buryatia (Russian Federation).Molecules.2018, 23(4). pii: E735.
[3] 潘琳，郭慧玲，李丽娜，张文羿，陈永福，孟和毕力格.双歧杆菌分离株的耐药性评价.中国食品学报.2020, 20(11).
[4] 潘琳，陈霞，邵玉宇，郭慧玲，张和平.乳球菌属对抗生素最小抑制浓度的分析.现代食品科技.2016,12:125-132.
[5] 潘琳，邵玉宇，孟和毕力格，张和平.肠道菌群与疾病的关系.中国乳品工业.2015,43(5):32-37.
2、获奖情况：
2019年度宁夏回族自治区科学技术进步奖,二等奖，排名第3.
联系方式
办公地点：宁夏大学食品与葡萄酒学院科技楼B406
邮政编码：750021
电 话：**
E-mail：panlin@nxu.edu.cn

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