一、个人简介
闫亚美，女，工学博士，副研究员，硕士生导师。先后毕业于西北农林科技大学、福建农林大学、南京农业大学食品科学专业。2016年到2017年在美国罗格斯，新泽西州州立大学访学1年。现任中国青年科技工作者协会理事、宁夏农林科学院枸杞科学研究所产品加工研究室主任、宁夏回族自治区首批青年拔尖人才（自治区级学术技术带头人后备人选）、宁夏农林科学院学术委员会委员、宁夏农林科学院“枸杞精深加工”学科带头人，九三学社宁夏区委农林专委会委员。主要针对制约枸杞加工产业发展领域的技术难点和关键瓶颈问题开展科学研究、成果转化和技术推广。
二、研究领域及招生方向
研究领域：枸杞活性物；枸杞营养与质量评价；枸杞深加工产品研发。
招生方向：食品加工与安全（专业硕士）
三、主持承担科研项目（近5年）：
1. 宁夏枸杞提质增效综合技术研发与示范—枸杞精深产品研制，宁夏自治区全产业链项目子课题，主持，2016.01-2020.12；
2. 枸杞及枸杞花粉来源的糖蛋白分离制备工艺及产品研发，宁夏农林科学院科技创新先导资金对外合作项目，主持，2018.06-2020.12；
3. 药用枸杞评价标准研究与构建，宁夏自治区重点项目，主持，2020.06-2023.06；
4. 道地中药材枸杞绿色生态种植及活性物质精深加工关键技术研究--枸杞功效成分提取及活性保持技术研究，宁夏自治区重点项目子课题，主持，2019.01-2021.12；
5. 道地中药材枸杞绿色生态种植及活性物质精深加工关键技术研究--基于核心功效的枸杞大健康产品研发，宁夏自治区区重点项目子课题，主持，2019.01-2021.12；
6. 枸杞活性成分分离、结构修饰与功效作用研究--枸杞活性成分分离与指纹库构建，宁夏自治区重点研发计划项目子课题，主持，2021.06-2025.12；
7. 枸杞炮制生物学基础及工艺研发与示范--基于炮制工艺的枸杞功效物质基础研究，宁夏自治区一般项目子课题，主持，2021.01-2023.12。
四、主要学术成果
发表各类科技论文50余篇、授权国家发明专利6项。
1. 代表性学术论文：
[1] Zhanlong Li,Jia Mi,Lu Lu,Qing Luo,Xi Liu,YaMei Yan(共同通讯作者).(2021).The main anthocyanin monomer ofLycium ruthenicumMurray induces apoptosis through ROS/PTEN/PI3K/Akt/caspase 3 signaling pathway in prostate cancer DU-145 cells,Food &Function,12(4),1818-1828,DOI: 10.1039/D0FO02382E.
[2] Jia Mi,Yamei Yan(共同通讯作者), Yuekun Li et al.(2020).The effects of ecological factors on the chemical compounds inLycium barbarumL.Acta Physiologiae Plantarum,42(5), 1702-1717,DOI:10.1007/s11738-020-03069-1.
[3] Linwu Ran,Fei Chen,Jing Zhang,Jia Mi,Lu Lu,Yan Yamei(共同通讯作者),YoulongCao.(2020).Antitumor effects of pollen polysaccharides from Chinese wolfberry on DU145 cells via the PI3K/AKT pathway in vitro and in vivo,International Journal of Biological acromolecules,**-1173,DOI:10.1016/j.ijbiomac.2019.10.206.
[4] Yamei Yan,Wanqiang Wu,Lu Lu,et al. (2019).Study on the synergistic protective effect ofLycium barbarumL. polysaccharides and zinc sulfate on chronic alcoholic liver injury in rats,Food Science & Nutrition,7(11),3435-3442,DOI:10.1002/fsn3.1182.
[5] Chen Fei,Linwu Ran,Jia Mi,Yan Yamei(共同通讯作者),et al. (2018).Isolation,characterization and Antitumor Effect on DU145 Cells of a Main Polysaccharide in Pollen of Chinese Wolfberry,Molecules,23(10)2430,DOI:10.3390/molecules**.
[6] Yamei Yan,?Yujia Peng,Jilong Tang,et al. (2018).Eects of anthocyanins from the fruit ofLyciumruthenicumMurray on intestinal microbiota,Journal of FunctionalFoods, 48,533-541,DOI:10.1016/j.jff.2018.07.053.
[7] 张静,米佳,禄璐,罗青,闫亚美^*,冉林武,金波,曹有龙.黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响.食品科学,2020,41(05)8-14.
[8] 冉林武,米佳,禄璐,陈菲,罗青,李晓莺,闫亚美*,曹有龙,黄庆荣.黑果枸杞花色苷纳米颗粒的制备及其对氧化低密度脂蛋白诱导的人脐静脉融合细胞氧化损伤的保护作用.食品科学,2019, 40(17)162-168.
[9] 米佳,禄璐,戴国礼,何昕孺,李晓莺,闫亚美*,秦垦.枸杞色泽与其类胡萝卜素含量和组成的相关性.食品科学, 2018, 39(05)81-86.
[10] 唐骥龙,闫亚美*,曹有龙,曾晓雄,孙怡,胡冰,周莉.黑果枸杞中一种花色苷类物质的分离纯化及抗氧化活性.食品科学, 2015, 37(15)113-117.
2、代表性专利：
[1] 一种利用新鲜黑果枸杞制备黑果枸杞果酒的方法，发明专利(ZL4.9).
[2] 一种提取枸杞中的玉米黄质及其衍生物的方法，发明专利(ZL9.3).
[3] 一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法，发明专利(ZL2.1).
[4] 一种采用酶解法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法，发明专利(ZL0.1).
3、获奖情况：
2016年获得自治区“青年拔尖人才（学科带头人后备人选）”荣誉称号；
2018年枸杞新品种选育及提质增效综合技术研究与示范，宁夏回族自治区科学技术重大贡献奖（第3完成人）；
2018年获得宁夏回族自治区“312国内引才”。
联系方式
办公地点：宁夏农林科学院枸杞科学研究所
邮政编码：750002
电话：; **
E-mail：yanyamei@163.com

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