一、个人简介
刘慧燕，硕士，宁夏大学副教授，硕士生导师，毕业于内蒙古农业大学农产品贮藏及加工工程专业。主持在研宁夏回族自治区重点研发计划项目（课题）2项，参与国基金2项，主持完成高校项目1项，参与完成国基金1项。主持区级教改项目1项，参与校级、国家级、区级教改项目各一项；主编专著2部。
二、主讲课程
本科生课程：果蔬产品贮运学
研究生课程：食品加工与贮运专题
三、研究领域及招生方向：
(一)研究领域：
（1）果蔬采后生物学与保鲜技术；
（2）农产品生物加工技术。
（二）硕士生招生方向：
专业硕士：食品加工与安全
四、主持承担科研项目（近5年）：
1.宁夏红枣高值化健康产品生物加工关键技术研究与示范：自治区重点研发计划项目，主持，2018.05-2021.12
2.特色果蔬采后生物保鲜技术研究：自治区重点研发计划项目（课题），主持，2017.09-2020.12
五、主要学术成果
以第一/通讯作者先后发表各类科技论文10余篇；国家发明专利2项。
1、代表性学术论文：
[1]杨亚丽,刘慧燕,方海田,张浩宇,李金娜,张光弟.低温低压静电场处理结合微孔PE膜包装对不同成熟度灵武长枣贮藏品质的影响[J].食品与机械,2020,36(05):128-132.
[2]杨亚丽,刘慧燕,杨文丽,张浩宇,姜昌,方海田,张光弟.保鲜剂结合低压静电场处理对红梅杏贮藏品质的影响及其相关性分析[J].食品与机械,2020,36(04):120-125+206.
[3]李金娜,方海田,刘慧燕,张光弟,袁瑞瑞.不同贮藏温度对采后碧娇樱桃番茄生理和品质的影响[J].食品工业,2019,40(03):111-115.
[4]方海田,刘慧燕,张光弟,靳磊,马若霜.宁夏3种葱属蔬菜的挥发性成分比较分析[J].中国调味品,2018,43(11):145-149.
[5]刘慧燕,方海田,张光弟,史娟,张永健.HPLC法测定宁夏红葱中槲皮素与山奈酚的含量[J].食品研究与开发,2015,36(18):141-145.
[6]方海田,刘慧燕,张惠玲,张光弟,剧柠,田晓菊,朱晓红,贺晓光,李海峰.依托食品学科的本科生物工程方向实践教学培养环节优化探索[J].食品与发酵科技,2015,51(02):24-28.
[7]陆冉冉,方海田,刘慧燕,王海宽.响应面法优化乳酸片球菌TK530发酵红枣浆的工艺研究[J].2020,09.
2、代表性著作（教材）：
刘慧燕等编著.特色肉制品加工实用技术（ISBN：98），南开大学出版社，2018.11
3、代表性专利（不超过10个）：
（1）一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途（排名2），发明专利（CN3.1）
（2）一种专用于管状叶菜类蔬菜的静电保鲜方法（排名3），发明专利（CN5.8）
4、获奖情况：
（1）2020年宁夏回族自治区科学技术进步二等奖（第2完成人）；
（2）2020年宁夏大学毕业论文优秀指导教师；
（3）2014年自治区教学成果奖特等奖（排名4）；
（4）2014年宁夏大学教学优秀奖。
联系方式
办公地点：宁夏大学科技楼食品与葡萄酒学院
邮政编码：750021
电 话：**
E-mail：liuhy@nxu.edu.cn


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