职称：副教授/硕士生导师 研究方向：农产品贮藏与保鲜；食品包装材料与安全
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学历和工作背景
2010年12月毕业于湖南农业大学，获园艺产品采后科学与技术专业获农学博士学位，2005年7月至2020年6月在湖南工业大学包装与材料工程工作，2020年7月进到中南林业科技大学工作。
主持的科研项目
1. 国家自然科学基金项目：基于纳米碱式次氯酸镁果蔬抗菌包装膜的制备及保鲜机理研究，**，2016-2018.
2. 湖南省自然科学基金项目：纳米抗菌剂在PVA基食品包装材料中的迁移调控研究，2018JJ4061，2018-2020.
3. 湖南省教育厅优秀青年项目：纳米粒子在食品包装材料中的迁移及安全性评估，18B290，2019-2020
4. 中国博士后科学基金项目（第9批，特别资助）：纳米抗菌剂在食品包装材料迁移调控研究，2016T90769，2016-2017.
5. 中国博士后科学基金项目（第58批，一等资助）：基于碱式次氯酸镁大米包装膜的制备及贮藏机理研究，2015M580707，2016-2017.
6. 湖南省科技厅优秀博士后培养项目：稻米绿色贮藏关键技术研究，2015RS4047，2015-2016.
7. 主持湖南省科技厅重点项目：安全优质冷鲜肉活性包装技术研究与示范，2011NK2006，2011-2013.
代表性论文
1. Jing Deng, Quan Ming-Ding,Ming Xi-Jia, Li Wen*, et al.Biosafety Risk Assessment of Nanoparticles: Evidence from Food Case Studies. Environmental Pollution.2021, 275:116662.
2. Wen Li, Yu Liu, Zi Jin Li, Yi Shi, Jing Deng*, et al.Unravelling the Role of LncRNA WT1-AS/miR-206/NAMPT Axis as Prognostic Biomarkers in Lung Adenocarcinoma. Biomolecules 2021, 11(2), 203.
3. Jing Deng, Qi Jue Chen, Wen Li,* et al.Toward improvements for carrying capacity of the cyclodextrin-based nanosponges: recent progress from a material and drug delivery.Journal of Materials Science ,2021, 56:5995–6015.
4. Wen Li, Ming Xi Jia, Jing Deng*,et al. MicroRNA Response and Toxicity of Potential Pathways in Human Colon Cancer Cells Exposed to Titanium Dioxide Nanoparticles.Cancers 2020, 12(5), 1236
5. Deng Jing, Qi Jue Chen, Ding Jie Chen, Luo Jie Zheng,Wen Li*, et al. Nano-Titanium Dioxide/Basic Magnesium Hypochlorite-Containing Linear Low-Density Polyethylene Composite Film on Food Packaging Application. Materials Express.2020.10(6), 782-790.
6. Jing Deng, Quan Ming Ding, Wen Li *, et al.Preparation of Nano-silver-Containing Polyethylene Composite Film and Ag Ion Migration into Food-simulants.Journal of Nanoscience and Nanotechnology.2020, 20(3):1613–1621.
7. Jing Deng,Qi JueChen, ZiYu Peng, Jian Hui Wang, Wen Li? , et al. Nano-silver-containing polyvinyl alcohol composite ?lm for grape fresh-keeping. Materials Express.2019. 9(9):985–992.
8. Li W, Jia M X, Wang JH, Lu JL, Deng J*, Tang JX*, Liu C. Association of MMP9-1562C/T and MMP13-77A/G Polymorphisms with Non-small Cell Lung Cancer in Southern Chinese population. Biomolecules, 2019, 9(3), 107.
9. Wen Li, Ming-Xi Jia, Jing Deng*, et al. Isolation, genetic identification and degradation characteristics of COD-degrading bacterial strain in slaughter wastewater. Saudi Journal of Biological Sciences.2018.25 (8):1800-1805.
10. Jing Deng, WenLi*, Qinlu Lin*. Study on Preparation and Migration Behavior of Polyvinyl Alcohol Active Packaging Film Based on Clove Essential Oil/β-Cyclodextrin Inclusion Complex. Journal of Nanoscience and Nanotechnology, 2016, 16(4):12617-126204.