姓名：于宏伟
职务职称：副教授
性别：男
所在部门：食品科技学院生物工程系
通讯地址：河北农业大学食品科技学院
邮政编码：071001
联系电话：
电子邮箱：yhw78588@sohu.com
一、 主要学术及社会兼职：
无
二、 学习工作经历
1997.09-2001.06 河北农业大学 农产品加工及贮运工程 本科
2001.09-2004.06 河北农业大学 农产品加工及贮藏工程 硕士
2007.09-2013.12 河北农业大学 农产品加工及贮藏工程 博士
2004.09-今 河北农业大学 食品科技学院任教
2004.09-2006.12 助教
2006.12-2012.12 讲师
2012.12-今 副教授
三、 主讲课程及主要研究方向
主讲课程酶工程、分子生物学、食品酶学等
主要研究方向：食品微生物 、酶工程
四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
1、 主要成就
参与课题：省专项“酶工程关键技术及其在农产品加工中应用”100万，2003-2005；“农产品加工用高效微生物菌种培育及菌种资源库建设”2006-2009，30万；“优质安全猪肉加工关键技术研究与示范” 2007-2009 90万；“高效安全细菌肽生物防腐剂制备及其在食品中的应用技术研究” 2009-2012 80万；国家科技支撑计划，侧孢芽孢杆菌抗菌肽饲料添加剂的创制与应用2013-2015 145万。
2、 主持科研项目
无
3、 专利
无
4、 获奖
河北省科技进步一等奖一项、二等奖一项
五、 代表性论文
核心及以上论文70多篇
六、主编教材、著作






主编教材一部，参编两部