姓 名：唐 霞
性 别：女
所在部门：河北农业大学食品科技学院
通讯地址：河北省保定市河北农业大学食品科技学院
邮政编码：071001
联系电话：**
电子邮箱：@qq.com
一、 学习工作经历
1998.09~2002.07 河北农业大学食品系攻读学士学位
2002.09~2005.07 河北农业大学食品科技学院攻读硕士学位
2005.07~至今 河北农业大学食品科技学院任教
2018.12~2019.12 美国田纳西大学进修一年
二、 主讲课程及主要研究方向
1、主讲粮油加工工艺学，食品标准与法规，食品生物技术等本科课程
2、主要研究方向为：食品贮藏加工及食品生物技术
三、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况
1、主持项目
（1）保定市科技局科技攻关计划项目利用生物技术手段调控草莓衰老软化的研究（12XN008）
（2）保定市科技局科技攻关计划项目黑枣酒加工工艺的研究（12ZN004）
2、获奖
河北农业大学科技进步二等奖
“无花果醋的酿造工艺”
“黑枣酒加工关键技术与产业化示范”
“无花果的真空冷冻干燥工艺”第2
“无花果精深加工技术与产业化关键示范” 第2
“山药杂粮混合粉的干制技术” 第3
河北农业大学自然科学二等奖
“草莓乙烯受体基因克隆及植物表达载体构建” 第3
“柿果ACC氧化酶反义基因转化及植株再生的研究”第3
四、代表性论文
1．适宜贮藏温度保持鲜食无花果品质[J]，农业工程学报，2015，31（12）:282-286（EI）
2．无花果ACS1基因RNAi植物表达载体构建[J]，河北农业大学学报（自然科学版），2013，36(4): 62-65
3．正交试验优化山楂果心果胶微波-盐酸-盐析法提取工艺[J]，食品科学，2013， 34(6): 112-115
4．不同前处理对发酵液中还原糖含量影响的研究[J]，食品工业，2015，36(5): 152-155
5．发酵型黑枣酒加工工艺的研究[J]，食品工业，2015，9: 1-5
6．草莓乙烯受体Etr1基因RNAi植物表达载体构建[J]，江苏农业科学，2013，41(4): 54-55，102
7．富有柿果ACC合成酶基因RNA干扰植物表达载体的构建[J]，华北农学报，2007，22(1) :73-77
8．Determination of the Volatile Composition in Brown Millet, Milled Millet and Millet Bran by Gas Chromatography/Mass Spectrometry[J]， Molecules，2012，17(3) : 2271-2282（SCI）第2
9．Analysis of volatile aroma compounds from congenetic proso millet (Panicum miliaceum L.)[J]， Journal of food agriculture& Environment，2013，11(2) : 164-168（SCI）第2
五、参编教材、著作
1、油脂加工技术，中国农业出版社，2012，副主编
2、饮料加工技术，中国农业出版社，2012，副主编