姓名：张富源
职务职称：副教授，硕士生导师
性别：男
所在部门：食品分析与营养系
通讯地址：保定市乐凯南大街2596号河北农业大学食品科技学院
邮政编码：071000
电子邮箱：zhang.fuyuan@hotmail.com
一、学习工作经历
1. 2019.8-至今 河北农业大学 食品科技学院 副教授
2. 2018.1-2018.10 澳大利亚核科学与技术机构 Residential Student Scholarship Winner
3. 2017.6-2019.6 澳大利亚麦考瑞大学 工程学院联合培养 PhD Degree in Engineering
4. 2015.9-2019.1 天津科技大学 食品与生物工程学院博士研究生 工学博士学位
5. 2013.9-2015.9 天津科技大学 食品与生物工程学院硕士研究生 硕博连读
三、主要研究方向
1. 新型传感器构建及其在食品营养与安全检测中的应用。
2. 抗体制备与理性设计。
3. 纳米材料制备及其在食品分析中的应用。
4. 计算化学分子模拟技术在食品分析中的应用。
四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
参与“十三五”国家重点研发计划项目子课题和天津市科技计划项目两项科研项目; 近年发表科研论文16余篇; 获得“互联网+”大学生创新创业大赛天津市二等奖、天津市知识产权创新创业大赛三等奖等奖项。
五、近年代表性论文
1. Fuyuan Zhang, Bing Liu, Guozhen Liu, Yan Zhang, Jin Gao, and Shuo Wang. Novel magnetic nanobeads-based fluoroimmunoassays for zearalenone detection in cereals using protein G as the recognition linker. Sensors and Actuators B: Chemical, 270(2018): 149-157.
2. Fuyuan Zhang, Bing Liu, Guozhen Liu, Wei Sheng, Junping Wang, Yan Zhang, and Shuo Wang. Application of CdTe/CdS/ZnS quantum dot in immunoassay for aflatoxin B1 and molecular modeling of antibody recognition. Analytica Chimica Acta, 2019, 1047(139-149).
3. Shijie Li¹, Fuyuan Zhang¹, Junping Wang, Wenjun Wen and Shuo Wang. Black phosphorus-Au nanocomposite-based fluorescence immunochromatographic sensor for high-sensitive detection of zearalenone in cereals. Nanophotonics 2020; 9(8): 2397–2406.
4.Fuyuan Zhang, Bing Liu, Wei Sheng, Yan Zhang, Qi Liu, Shijie Li and Shuo Wang. Fluoroimmunoassays for the detection of zearalenone in maize using CdTe/CdS/ZnS quantum dots. Food Chemistry, 255 (2018): 421-428.
5. Fuyuan Zhang, Deng F, Liu G J, et al. IFN-γ-induced signal-on fluorescence aptasensors: from hybridization chain reaction amplification to 3D optical fiber sensing interface towards a deployable device for cytokine sensing[J]. Molecular Systems Design & Engineering, 2019, 4, 872–881.
6. Fuyuan Zhang, Bing Liu and Shuo Wang. Review of immunoassay methods for the detection of sulfonamides. Current Organic Chemistry 21.26 (2017): 2662-2674.
7. Fuyuan Zhang, Bing Liu, Guozhen Liu, Yan Zhang, Junping Wang, and Shuo Wang. Substructure-activity relationship studies on antibody recognition for phenylurea compounds using competitive immunoassay and computational chemistry. Sci Rep, 2018, 8(1): 3131.