姓名：张先舟
职务职称：讲师
性别：男
所在部门：生物工程系
通讯地址：河北农业大学食品科技学院
邮政编码：071000
联系电话：**
电子邮箱：zhxzh810319@163.com
一、 主要学术及社会兼职：
二、 学习工作经历
2000年-2003年，河北农业大学，食品科技学院，专科
2003-2005年，河北农业大学，食品科技学院，本科/学士
2005年-2008年，河北农业大学，食品科技学院，研究生/硕士
2008年-2011年 河北农业大学，食品科技学院，助教
2011年-今 河北农业大学，食品科技学院，讲师
三、 主讲课程及主要研究方向
主讲课程：发酵工艺学、微生物学、食品微生物检验
研究方向：食品安全，发酵工程
四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
1、 主要成就
2、 主持科研项目
河北省科技计划“枣制品中环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷含量测定技术研究”河北省教育厅青年基金“粮食、蔬菜中Cr(Ⅲ)和Cr(VI)的分离检测技术研究”
3、 专利
4、 获奖
高产酒精酵母育种及应用研究，河北省科技进步三等奖 第二完成人
三种杂粮深加工技术开发和推广 山区创业奖 第三完成人
五、 代表性论文
张先舟. 甜高粱汁发酵生产酒精工艺的研究. 酿酒科技. 12, 41-43.2008
张先舟.甜高粱汁发酵乙醇的培养基优化. 安徽农业科学. 38(24),12973-12974, 2010
六、主编教材、著作