姓名：王雪静
职务职称：讲师
性别：女
所在部门：生物工程系
通讯地址：河北农业大学食品科技学院
邮政编码：071001
联系电话：
电子邮箱：winny_219@126.com
一、 主要学术及社会兼职：


二、 学习工作经历
1998.9-2002.6：河北农业大学食品科技学院食品科学与工程 本科
2002.9-2005.6：河北农业大学食品科技学院农产品贮藏加工专业 硕士研究生
2005.7至今：河北农业大学食品科技学院生物工程系
三、 主讲课程及主要研究方向
食品安全、食品质量安全控制、微生物学、食品卫生检验等
四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
1、 主要成就
2、 主持科研项目
2005.高产酒精酵母菌株Co-158中试及应用研究
2008.原生质体融合构建耐高温酒精酵母
2008.鸭梨果酒酿造专用酵母菌分离鉴定及香气成分分析
2010.苦荞饮品开发研究
2011.麦秸纤维质的生物酶糖化技术
2011.高效广谱新型纳他霉素食品生物防腐剂生产研究
2012.生物降解包装膜生产技术与工艺研究
2013.新型益生菌发酵双蛋白酸乳关键技术研究及产业化示范
2015.中国对虾即食食品开发及功能性油脂提取的关键技术
3、 专利
4、 获奖
五、 代表性论文
桃果实中影响多酚氧化酶活性因素的研究，《河北农业大学学报》（中文核心期刊），2005年第3期，第1作者
新型饮料苹果奶啤的研制，《2007中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》，2007年第7期，第1作者
荧光定量PCR检测阪崎肠杆菌反应条件优化，《2007中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集》，2007年第7期，第1作者等
六、主编教材、著作
《现代食品微生物检测技术》，化学工业出版社，2007.9，参编
《转基因食品社会文化伦理透视》，中国物资出版社，2010.1，参编等