姓名：赵丛枝
职务职称：副教授
性别：女
所在部门：食品科学与工程系
通讯地址：河北省保定市乐凯南大街2596号河北农业大学
邮政编码：071000
联系电话：/**
电子邮箱：zhcz1110@126.com
一、 主要学术及社会兼职：
保定市果品蔬菜储藏技术协会秘书长。
二、 学习工作经历
1997.09~2001.06 河北农业大学食品科学系 读学士
2001.09~2004.06 河北农业大学食品科技学院 读硕士
2004.06~ 河北农业大学食品科技学院 任教
三、 主讲课程及主要研究方向
主要承担课程：《果蔬加工学》、《试验设计与数理统计》等。
主要研究方向：食品贮藏与加工
四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
1、主要成就
参与完成省级课题5项，在研课题3项。
2、主持科研项目
主持完成市级科研项目1项，校级科研项目1项，校级教研项目2项。
3、获奖
获保定市科技进步奖3项，校级科技进步奖5项。
五、代表性论文
（1）赵丛枝，张子德.芦笋采后生理及贮藏技术研究进展.2004，（3）.
（2）赵丛枝，张子德，唐霞.不同贮藏条件对赞皇大枣采后生理的影响.2006（12）.
（3）赵丛枝，唐霞.菊苣根采后软化技术研究.2012（8）.
（4）赵丛枝，苑社强，王磊，张子德.响应面法优化超临界CO2萃取无花果多糖工艺.中国食品学报（EI索引），2013，13（7）.
（5）赵丛枝，强立敏，张子德. 真空冷冻干燥工艺中无花果共晶点与共融点的测定.食品工业，2013（10）.
（6）赵丛枝，寇天舒，张子德.发酵型无花果果酒加工工艺的研究.食品研究与开发，2014，35（13）.
（7）赵丛枝，张子德，林杨.大学专业课考试形式改革探索.河北农业大学学报农林教育版，2014（1）.
（8）孙建锋，赵丛枝.Tentative application of Stirling cooler technology in butter churning process（SCI索引）.2013.
（9）王磊，张子德，赵丛枝.响应面法优化超临界CO2萃取无花果种籽油工艺研究.中国食品学报（EI索引），2013，13（1）.


六、主编教材、著作
果蔬贮藏保鲜实用技术问答（编者）
果品蔬菜贮藏运输学（参编）
饮料加工技术（副主编）
油脂加工技术（副主编）
乳品加工技术（副主编）