张玉苍
性别：男
毕业院校：日本东京大学
学历：博士研究生
学位：农学博士
所在单位：食品与生物工程学院/科研处
入职时间：2020.4
职务：院长/处长
学科：食品科学与工程、生物学
办公地点：灿英楼4楼
通讯地址：福建省厦门市集美区印斗路43号集美大学食品与生物工程学院
E-mail：yczhang@jmu.edu.cn
个人简介
张玉苍，男，二级教授，博士生导师，硕士生导师；
集美大学科研处处长兼食品与生物工程学院院长；
日本东京大学博士，日本东京农业大学博士后/日本学术振兴会（JSPS）外国人特别研究员；
入选新世纪百千****才工程国家级人选；享受国务院政府特殊津贴。
教育经历
2003.10-2005.10 日本东京农业大学 地域环境科学部 博士后/日本学术振兴会（JSPS）外国人特别研究员；
1999.10-2003.3 日本东京大学 农学生命科学研究院 生物材料科学专业 农学博士；
1994.9-1997.7 大连理工大学精细化工国家重点实验室 工学硕士
1981.9-1985.7 大连轻工业学院（现大连工业大学）食品工程系 工学学士
工作经历
2020.4至今 集美大学食品与生物工程学院 教授
2011.7-2020.3 海南大学材料与化工学院/化学工程与技术学院 教授
1985.8-2011.6 大连轻工业学院食工系（大连工业大学化食学院） 教授（历经助教、讲师、副教授）
社会兼职
教育部高等学校化工类专业教学指导委员会委员；中国化工学会化工过程强化专委会委员；欧美同学会会员；海南省政协委员, 海南省政协人口资源环境委员会副主任。
《化工进展》、《化工高等教育》、《功能材料》等杂志编委；《Carbohydrate Polymers》、 《Bioresource》、《Bioresource Technology》、《Fashion and Textiles》、《Journal of Environmental Chemical Engineering》、《Materials Science and Engineering B》、《Waste and Biomass Valorization》、《Royal Society Open Science》等多本学术杂志审稿人。
曾任第十届中华全国青联委员；第四届中国青年科协常务理事；中华全国青联留学人员联谊会常务理事；大连市归国留学人员联谊会副会长；全日本中国留学人员友好联谊会会长；东京大学中国留学人员友好联谊会会长等。
研究兴趣
长期从事生物质废弃物资源（包括农林废弃物、虾蟹壳、藻类等海洋及水产品加工废弃物等）综合利用研究。
主要研究方向为生物质废弃物向环境友好材料的转化；生物质能源清洁化生产；植物中有效成分的分离提取及固体废弃物资源化利用研究等。
成果及获奖
在国内外学术期刊上发表研究论文 160 余篇；以第一完成人申请国际 PCT 专利 1 项，获授权国家发明专利 20 余项；主持完成及在研各级各类科研项目 30 余项；获国家级教学成果奖一等奖（合作）、中国石油和化学工业优秀出版物（教材）奖一等奖、海南省科技进步二等奖、中国纺织工业协会科技进步三等奖、中国轻工业科技进步三等奖、海南大学教学成果奖（一等奖 3 项、二等奖 1 项）等教学科研成果奖励多项；主编教材 3 部；海南省及海南大学优秀博士论文及优秀硕士论文指导教师；被评为海南大学“最受研究生欢迎的导师”。
主持的代表性科研项目
1、甲壳素常压催化液化机理及液化产物的应用研究，国家自然科学基金，2020.1-2023.12
2、高效宽光谱吸收双量子点敏化ZnO太阳能电池的可控构筑及光电性能研究，国家自然科学基金，2018.1-2021.12
3、香蕉茎叶非均相液化的界面行为及液化物聚合材料的高性能化研究，国家自然科学基金，2013.1-2016.12
4、木材液化物中结合酚含量和取代度的精确定量，国家自然科学基金，2010
5、香蕉茎秆液化物取代度的精确定量与液化物分子结构设计研究，教育部高等学校博导类专项科研基金，2013-2015
6、甲壳素的液化及液化物基复合薄膜的制备与性能研究，海南省重点研发计划项目，2017-2018
代表性研究论文
1. Jie Zhang, Wen-Rong Xu, Yu-Cang Zhang*, Xu-Dong Hana, Chen Chenb, Ao Chenb, In situ generated silica reinforced polyvinyl alcohol/liquefied chitin biodegradable films for food packaging, Carbohydrate Polymers, 238 (2020) 116182
2. Fanrong Meng, XiaoxiaoZhang, WanfeiYu, Yucang Zhang*, Kinetic analysis of cellulose extraction from banana pseudo-stem by liquefaction in polyhydric alcohols, Industrial Crops & Products, 137 (2019) 377–385
3. Sen Liu, Jihui Li, Shuang Xu, Mengzhen Wang, Yucang Zhang*, Xinghua Xue, A modified method for enhancing adsorption capability of banana pseudostem biochar towards methylene blue at low temperature, Bioresource Technology, 282 (2019) 48–55
4. Feng-Yi Zheng, Ruisong Li, Jiadan Hu, Jie Zhang, Xudong Han, Xinrui Wang, Wen-Rong Xu, Yucang Zhang*, Chitin and waste shrimp shells liquefaction and liquefied products/polyvinyl alcohol blend membranes, Carbohydrate Polymers, 205 (2019) 550–558
5. Jun Wu, Xueyu Du, Zhibing Yin, Shuang Xu, Shuying Xu, Yucang Zhang*, Preparation and characterization of cellulose nanofibrils from coconut coir fibers and their reinforcements in biodegradable composite films, Carbohydrate Polymers, 211(2019) 49-56
6. Fanrong Meng, Guoqing Wang, Xueyu Du, Zhifen Wang, Shuying Xu, Yucang Zhang*, Extraction and characterization of cellulose nanofibers and nanocrystals from liquefied banana pseudo-stem residue, Composites Part B, 160 (2019) 341–347
7. Zhang, J., Xu, W.-R., Zhang, Y.*, Li, W., Hu, J., Zheng, F., & Wu, Y., Liquefied chitin/polyvinyl alcohol based blend membranes: Preparation and characterization and antibacterial activity. Carbohydrate Polymers, 180 (2018) 175-181
8. Li, R., Zhang, Y.*, Xiong, Z., Zheng, F., & Meng, F., Liquefied banana pseudo stem-based epoxy composites: Incorporation of phenol derivative and its characterization, Composites Part B: Engineering, 143(2018) 28-35
9. Fanrong Meng, Yijun Zhou, JunYu Liu, Jun Wu, Guoqing Wang, Ruisong Li, Yucang Zhang*, Thermal decomposition behaviors and kinetics of carrageenan-poly vinyl alcohol bio-composite film, Carbohydrate Polymers, 201 (2018) 96–104
10. Meng Fan-rong, Zhang Yu-cang*, Li Ji-hui, Fu Wen-xing and Zhang Jie, Preparation of a liquefied banana pseudo-stem based PVAc-nanosilica hybrid membrane and its modification by octadecyl trichlorosilane, RSC Advances, 6( 2016)94170-94176
11. Wei Li, Yucang Zhang*, Jihui Li, Yijun Zhou, Ruisong Li, Wei Zhou, Characterization of cellulose from banana pseudo-stem by heterogeneous liquefaction, Carbohydrate Polymers, 132 (2015) 513–519
12. Preparation and properties of liquefied banana pseudo-stem based PVAc membrane, Wei Li, Yucang Zhang*, Bangshen Lao, Bioresources, 10,3,(2015)4519-4529
13. Yucang Zhang*, Atsushi Ikeda, Naruhito Hori, etc., Characterization of Liquefied Product from Cellulose with Phenol in the Presence of Sulfuric Acid, Bioresource Technology, 97 (2006)313-321

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