姓名赵靓
性别女
职称讲师
硕/博导师硕士生导师
学位博士
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http://gradinfo.cau.edu.cn/portaltutor/tutorDetail.do?teacherId=416871研究生院导师简介
学科专业学科专业
食品科学与工程
食品科学
农产品加工及贮藏工程
照片赵靓20**0.jpghttp://202.112.175.14//jsxx/00/502/1/3http://202.112.175.14//jsxx/00/502/1/3/20**0.jpg个人简介个人简介教育经历2005-2009年，中国药科大学，药学院，食品质量与安全专业，学士学位；2010-2012年，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，食品工程，硕士学位；2012-2016年，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，农产品加工与贮藏工程，博士学位；2014-2015年，澳大利亚联邦科学与工业研究组织，博士联合培养。工作经历2016-2018年，中国农业大学，动物医学院，博士后；2018年至今， 中国农业大学，食品科学与营养工程学院，讲师。研究简介研究简介研究领域及方向：主要研究领域农产品加工技术的开发和应用，产品研发以及食品质量与安全。重点针对非热加工技术的创新和应用、果蔬制品的开发、活性物质提取以及食品微生物杀菌机制开展研究。所属院系所属院系
食品科学与营养工程学院
资源调度openurlsearch?sid=%3A&genre=发表SCI/EI论文Inactivation of natural microorganisms in litchi juice by high-pressure carbon dioxide combined with mild heat and nisin
姓名姓名中文姓名
Hui Li李会（硕士生）
Liang Zhao赵靓
Jihong Wu吴继红
Yan Zhang张燕（食品）
Xiaojun Liao廖小军
期刊名FOOD MICROBIOLOGY
出版年2012
卷期30(1)
所在页139-145
发表SCI/EI论文Inactivation of naturally occurring microbiota in cucumber juice by pressure treatment
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵靓
Wang, Yongtao王永涛
Wang, Siyuan
Li, Hui
Huang, Wenshu
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
出版年2014
卷期174
所在页12-18
发表SCI/EI论文Comparing the effects of high hydrostatic pressure and thermal pasteurization combined with nisin on the quality of cucumber juice drinks
姓名姓名中文姓名
Liang Zhao赵靓
Siyuan Wang
Fengxia Liu
Peng Dong
Wenshu Huang
Ling Xiong
Xiaojun Liao廖小军
期刊名INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
出版年2013
卷期17
所在页27-36
发表SCI/EI论文Effect of Ultrafiltration Combined with High-Pressure Processing on Safety and Quality Features of Fresh Apple Juice
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵靓
Wang, Yongtao王永涛
Qiu, Dandan
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名Food and Bioprocess Technology
出版年2014
卷期7
所在页3246-3258
发表SCI/EI论文Microorganisms and Some Quality of Red Grapefruit Juice Affected by High Pressure Processing and High Temperature Short Time
姓名姓名中文姓名
Gao, Ge高歌(博士生)
Zhao, Liang赵靓
Ma, Yan
Wang, Yongtao王永涛
Sun, Zhijian孙志健
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
出版年2015
卷期8(10)
所在页2096-2108
发表SCI/EI论文Korla pear juice treated by ultrafiltration followed by high pressure processing or high temperature short time
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵靓
Wang, Yongtao王永涛
Hu, Xiaotong
Sun, Zhijian孙志健
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2016
卷期65
所在页283-289
发表SCI/EI论文CO2-assisted high pressure processing on inactivation of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵靓
Qin, Xiao
Wang, Yongtao王永涛
Ling, Jiangang
Shi, Weile
Pang, Sicheng
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名JOURNAL OF CO2 UTILIZATION
出版年2017
卷期22
所在页53-62
发表SCI/EI论文Novel application of CO2-assisted high pressure processing in cucumber juice and apple juice
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵靓
Qin, Xiao
Han, Wenlai
Wu, Xiaomeng吴晓蒙
Wang, Yongtao王永涛
Hu, Xiaosong胡小松
Ling, Jiangang
Liao, Xiaojun廖小军
期刊名LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2018
卷期96
所在页491-498
发明专利一种泡椒凤爪及其制备方法
发明专利一种黄瓜清汁及其制备方法
发明专利一种耐压益生菌及其食品和制备方法
发明专利一种具有高SOD酶活力的口服液及其制备方法
发明专利一种柿子汁的加工方法
发明专利一种提高花色苷稳定性的方法
发明专利一种通过超高压处理调控蛋白质与花色苷相互作用提高花色苷稳定性的方法
发明专利一种利用淀粉老化过程提高花色苷稳定性的方法
发明专利一种天然产物的脉冲压力冷萃方法
获奖成果中国农业大学果蔬加工创新团队
奖励名称2018-2019年度神农中华农业科技奖优秀创新团队
获奖年2019
发表中文论文超高压对菠菜浆贮藏期间颜色变化的影响
作者姓名作者姓名
郑倩
赵靓
董鹏
胡小松
张燕（食品）
廖小军
期刊名称中国食物与营养
出版时间2011年
卷期编号08期
内容特征本校教师论著
发表中文论文农产品产地加工与储藏工程技术分类
作者姓名作者姓名
王丹阳#
沈瑾#
孙洁#
刘清#
刘丽#
赵靓
程勤阳#
期刊名称农业工程学报
出版时间2013
卷期编号29(21)
所在页码257-263
内容特征本校教师论著
发表中文论文我国香蕉标准体系建设现状分析
作者姓名作者姓名
徐贞贞
任鹏雁
赵靓
廖小军
孙洁
沈谨
期刊名称农产品质量与安全
出版时间2014
卷期编号3
所在页码31-33+43
内容特征本校教师论著
发表中文论文超高压处理对泡椒凤爪微生物与品质的影响
作者姓名作者姓名
张隐
赵靓
王永涛
廖小军
期刊名称食品科学
出版时间2015
卷期编号36(3)
所在页码46-50
内容特征本校教师论著
发表中文论文香蕉产地初加工技术分类及集成
作者姓名作者姓名
徐贞贞
孙洁#
赵靓
沈瑾#
朱明#
廖小军
期刊名称农业工程学报
出版时间2015
卷期编号31(S1)
所在页码332-336
内容特征本校教师论著
发表中文论文超高压辅助提取辣椒红色素工艺优化研究
作者姓名作者姓名
马燕
吴晓蒙
刘权尹
王永涛
赵靓
廖小军
期刊名称辣椒杂志
出版时间2018
卷期编号16(04)
所在页码1-5+17
内容特征本校教师论著
发表中文论文辣椒籽及其高值化利用研究进展
作者姓名作者姓名
曹悦（硕士生）
马燕
赵靓
崔俊良#
廖小军
期刊名称食品工业科技
出版时间2018
卷期编号39(21)
所在页码320-327
内容特征本校教师论著