姓名：李雪
学历：硕士研究生
职称：讲师
职务：
研究方向：粮油加工
通讯方式：

■个人学习经历
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2010-2014齐齐哈尔大学，食品科学与工程专业，学士
2014-2017东北农业大学，粮食、油脂与植物蛋白专业， 硕士
■个人工作经历
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2017-至今 安徽科技学院食品学院，助教/讲师

■主讲课程
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油脂工艺学；粮油食品加工技术；粮食储藏学；食品试验设计与统计分析

■科研项目
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■教学研究项目
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1、主持，2020年校级教学研究项目（校级重点）（X**）：项目名称：基于“双平台”模式下培养粮食工程类新工科人才的研究-以油脂工艺学为例，研究周期：2年

■ 科研成果
1、李雪,翟立公,王蓓蓓,王俊颖,丁志刚, 凝固型桂花酸奶的制作工艺研究[J]. .四川旅游学院学报 . 2019(04)738
2、李雪,杜传来,郭元新,高红梅,丁志刚, 亳菊咀嚼片的制备工艺研究[J]. .农产品加工 . 2019(06)368
3、李雪,杜传来,翟立公,高红梅,丁志刚, 基于电子鼻的大豆油煎炸过程氧化分析[J]. .安徽科技学院学报 . 2019(02)
4、李雪,高红梅,郭元新,丁志刚, 复合凝胶剂型芝麻油油脂凝胶的制备[J]. 粮食与油脂.2020(11)
5、指导学生获获安徽省食品创新大赛二等奖；
6、指导学生获全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛三等奖；
7、.实用新型专利一项，名称：一种实验室用可伸缩式试管刷

■获奖情况
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1、2020年度优秀毕业论文指导老师