刘炳杰，男，1984年9月生，博士，副教授，硕士生导师。

联系电话：** E-mail：liubj@ouc.edu.cn



一、个人简历

2007.9-2012.6，中国海洋大学，食品科学，博士

2012.7-2015.12，中国海洋大学，食品科学与工程学院，讲师

2016.1-至今，中国海洋大学，食品科学与工程学院，副教授



二、教学工作

《水产食品化学》，海洋资源开发技术专业本科生课程；

《食品化学实验》，食品科学与工程专业本科生课程。



三、科研工作

1、研究方向

主要从事食品化学与营养研究。

2、主持和参与的科研课题

1）国家自然科学基金：P-糖蛋白在双壳贝类对镉累积和排出过程中的作用研究（**），主持

2）中国博士后科学基金：P-糖蛋白抑制太平洋牡蛎富集镉的作用研究（2013M531652），主持

3）国家海洋局海洋公益性项目：海洋生物功能性产物高值开发关键工程化技术研究与应用（**），参与

4）国家自然科学基金：壳寡糖金属配合物对肽键的水解作用（**），参与

3、主要学术论文

1） Xiaoning Peng, Bingjie Liu*, Wei Chen, Xiaohong Li, Qianrui Wang, Xianghong Meng, Dongfeng Wang. Effective biosorption of patulin from apple juice by cross-linked xanthated chitosan resin. Food Control, 2016, 63: 140-146 (SCI)

2）Bingjie Liu, Xiaoning Peng, Wei Chen, Yang Li, Xianghong Meng, Dongfeng Wang,Guangli Yu. Adsorptive removal of patulin from aqueous solution usingthiourea modified chitosan resin. International Journal of Biological Macromolecules, 2015, 80: 520–528 (SCI)

3）Yang Li, Jiayu Wang, Xianghong Meng, Bingjie Liu*. Removal of patulin from aqueous solutions using cross-linked chitosan beads. Journal of Food Safety, 2015, 35: 248-256 (SCI)

4）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Removal of F^- from aqueous solution using Zr(IV) impregnated dithiocarbamate modified chitosan beads, Chemical Engineering Journal, 2013, 228: 224-231 (SCI)

5）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Removal of Pb(II) from aqueous solution using dithiocarbamate modified chitosan beads with Pb(II) as imprinted ions. Chemical Engineering Journal, 2013, 220: 412-419 (SCI)

6）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Adsorption of heavy metal ions, dyes and proteins by chitosan composites and derivatives – A review. Journal of Ocean University of China, 2013, 12: 500-508 (SCI)

7）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Adsorption behavior of As(III) onto chitosan beads with As(III) as imprinted ions. Journal of Applied Polymer Science, 2012, 125: 246-253 (SCI).

8）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Adsorption properties of Cd(II)-imprinted chitosan resin. Journal of Materials Science, 2011, 46: 1535-1541 (SCI)

9）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. As(III) removal from aqueous solution using α-Fe₂O₃ impregnated chitosan beads with As(III) as imprinted ions. Desalination, 2011, 272: 286-292 (SCI)

10）Bingjie Liu, Dongfeng Wang et al. Removal of arsenic from Laminaria japonica Aresch juice using As(III)-imprinted chitosan resin. European Food Research and Technology, 2011, 232: 911-917 (SCI)

11）刘心荷,李杨,孟祥红,刘炳杰*.交联黄原酸化壳聚糖树脂对水溶液中棒曲霉素的吸附.功能材料，2015，5：4020-4024 (EI)

12）刘炳杰，汪东风等.交联壳聚糖树脂对扇贝裙边酶解液镉的脱除研究.安徽农业大学学报（自然科学版），2010，37(1)：11-14