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中国海洋大学食品科学与工程学院研究生导师简介-米娜莎

中国海洋大学 免费考研网/2016-03-13





米娜莎,女,1982年6月生,实验师。联系电话:**;E-mail:minasha@ouc.edu.cn。一、个人简历2001.9-2003.6,本科,中国农业大学2003.9-2005.6,本科,荷兰劳伦斯坦农学院,国际农业商务管理2005.9-2007.6,硕士,荷兰瓦赫宁根大学,食品质量管理2009.9-至今,博士在读,中国海洋大学水产学院,渔业经济管理2008.6-至今,实验师,中国海洋大学食品科学与工程学院二、教学情况主讲食品质量管理课程。担任食品科学与工程2011级班主任。三、科研情况

1、主要研究方向:食品质量管理、食品安全风险评估2、主要科研课题[1] 主持:2012水产标准化工作.中国水产科学研究院. 2012. [2] 参与:水产品主要危害物综合信息数据库的建立.中国水产科学研究院.2011.[3] 参与:国家鲆鲽类产业技术体系. 农业部. 2011-2015.[4] 参与:海洋水产食品加工技术研发与产业化示范. 国家支撑计划计划. 2012-2015.[5] 参与:水产品中嘌呤在贮藏加工中的变化规律及其对尿酸生成的影响.国家自然基金. 2013-2016.[6] 参与:国际食品法典委员会亚洲区域紫菜标准跟踪研究. 农业部. 2012-2013.3、主要学术论文[1] 米娜莎,中国大菱鲆产业现状及发展趋势分析. 海洋科学,2011,6[2] 李文, 米娜莎, 林洪. 我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估. 中国渔业质量与标准,2012, 6.[3] 李振兴,张立敏,顾可飞,米娜莎. 国内外水产品辐照相关标准法规比较与对策. 中国渔业质量与标准, 2012, 12(2): 11-14.


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