◆教师信息
姓名：唐善虎 学位：博士 职称：教授 研究生导师：是
办公电话：
电子邮箱：
◆教育背景
广西大学学士学位
四川农业大学大学硕士学位
美国Arkansas大学博士学位
◆岗位
食品科学与技术学院院长，目前为教学科研岗位，主要承担食品科学与工程及食品质量与安全本科专业的教学，以及畜产品加工与安全及食品加工与安全研究生专业的教学与科研工作

◆教学科研及成果
1教学
目前为教学科研岗位，主要承担食品科学与工程及食品质量与安全本科专业的教学，以及畜产品加工与安全及食品加工与安全研究生专业的教学与科研工作
2科研领域
主要研究领域包括：新原料利用和新产品开发，动植物蛋白质食品加工及质量控制
3代表性科研项目
（1）新丝路经济带少数民族地区畜产品优质安全技术与品牌创新模式研究及应用示范 国家级 国家科技支撑计划项目
（2）民族特色工业化食品加工关键技术与装备开发 国家级 国家重点研发项目子课题
（3）牦牛产业链关键技术研究集成与产业化示范 省部级 四川省科技支撑计划项目
（4）高原优质牦牛肉制品加工技术集成与应用 省部级 四川省科技支撑计划项目
（5）奶业现代产业链关键技术研究集成与产业化示范 省部级 四川省科技支撑计划项目
（6）高活性益生菌风味酸奶新工艺关键技术应用与产业化开发 省部级 四川省科技成果转化项目
（7）优质乳工程产业链关键技术集成与示范 省部级 四川省重点研发项目
4代表性教学、科研成果和专著
四川省科技进步二等奖（2020年度）

◆社会兼职和荣誉
畜产品加工与安全硕士专业和食品加工与安全硕士专业负责人，四川省食品科学技术学会副理事长，四川省奶业协会副会长，四川省科技特派员，四川省第一届、第二届食品安全专家委员会委员，教育部学位评审中心专家，《肉类研究》和《乳品科学与技术》杂志编委，国外多个食品科学相关杂志论文通信审稿专家。