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西南民族大学食品科学与技术学院导师教师师资介绍简介-刘鲁蜀教师简介

本站小编 Free考研考试/2021-10-02





◆教师信息
姓名:刘鲁蜀 学位:农学学士 职称:副教授 ;研究生导师:否
办公电话:**
电子邮箱:@qq.com
◆教育背景
四川畜牧兽医学院 学士学位

岗位
目前为专职教师岗位,主要承担食品卫生学、食品加工技术原理的教学工作
◆教学科研及成果
1教学
承担食品卫生学、食品加工技术原理课程的理论及实践教学。
2科研领域
主要研究领域包括:食品安全与控制
3代表性科研项目
主持四川省应用基础项目“基于ISO/DIS22000标准四川饲料生产HACCP通用模式的研究”(2005-2007),经费:2万元
4代表性论文
ISO22000:2005标准在饲料生产企业中的应用,西南民族大学学报·自然科学版,2006,5:942-951,排名第一。
◆社会兼职和荣誉
国家注册HACCP审核员、国家注册食品安全管理体系审核员、国家注册质量管理体系审核员、国家注册环境管理体系审核员

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