一、个人简介
李海峰，男，硕士，宁夏大学副教授，硕士研究生导师。本科毕业于西北农林科技大学，研究生毕业于西安交通大学，1996年在原宁夏农学院参加工作至今。获宁夏大学教学成果二等奖、三等奖各1项，获“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（西部赛区）二等奖，获宁夏大学“互联网+”优秀指导教师,宁夏大学教学优秀奖、毕业论文优秀指导教师、毕业实习优秀指导教师等奖项。
二、主讲课程
本科生课程： 《工程制图与CAD绘图》、《生物工程设备》、《制冷技术》、《机械基础》、《食品机械综合实验》等课程
研究生课程：《食品物性学》、《畜产品加工》、《食品高新技术》等
三、研究领域及招生方向：
研究领域：农产品贮藏加工，食品机械及物性方面的研究
招生方向：食品加工与安全（专业硕士）
四、主持承担科研项目（近5年）：
1.宁夏回族自治区重点研发计划项目：“马铃薯淀粉加工废弃物资源化利用关键技术研究与示范”，项目编号：2019BBF02028
2.宁夏回族自治区重点研发计划项目课题：“休闲类黄花菜食品生产技术研究及压差膨化设备的开发”，课题编号:2019BFF02004-4
3、宁夏回族自治区自然科学基金项目“基于机器视觉与近红外技术的鸡蛋品种识别及饲养方式溯源方法研究”，项目编号：NZ14019
4.宁夏大学自然科学基金项目“鸡蛋贮藏过程中品质变化的介电特性研究”。
五、主要学术成果
1、李海峰,房萌萌.可见/近红外光谱技术无损检测新鲜鸡蛋pH及蛋白质的研究[J].食品工业科技, 2017(20):280-283
2、李海峰,杨雪.贺晓光.张海红.新口味配方奶及其奶粉的制作工艺研究[J].食品研究与开发, 2016,37(17):98-102
3、李海峰,张燕,贺晓光,张海红.苹果(黄元帅)贮藏过程中品质变化与介电特性及力学特性的相关性[J].江苏农业学报, 2015,31(4):910-914
4、李海峰,贺晓光,张海红,王松磊.鸡蛋贮藏过程中的介电特性和新鲜品质变化[J].江苏农业科学, 2016,44(12):341-343
5、马涛,李海峰*,张海红,贺晓光,张春相,李婉陶,周华佩.樱桃番茄采后品质变化的介电特性研究[J].食品研究与开发, 2013,34(21):107-111
6、杜美兰,罗小飞,田玉潭,马思丽,马贵程,苏德鹏,李海峰*.鸡蛋在贮藏过程中品质变化与力学特性的研究[J].江苏农业科学, 2018,44(12):52-56
7、李娜,陈前,贺晓光,李海峰.响应面结合主成分分析优化燕麦饼干配方[J].现代食品, 2020,405(26):75-82
8、郭晓丹,章中,张海红,周世平,李海峰.基于介电特性的枣果品质识别试验研究[J].现代食品, 2020,39(09):289-294
系方式
办公地点：宁夏大学食品与葡萄酒学院A415
邮政编码：750021
电 话：
E-mail：lihaifeng0426@nxu.edu.cn



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