任聪
职称：副研究员
学历/学位：研究生、博士
电话：
电子邮箱：congren@jiangnan.edu.cn


简介
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长期从事酿造微生物学与固态发酵工程技术研究，综合运用微生物学、微生物组学、生物信息学、发酵工程原理、代谢工程等多学科的理论与技术，挖掘传统白酒酿造过程中的厌氧微生物资源，解析重要风味化合物的合成途径及其代谢调控机制，开发新型固态发酵微生物技术。现承担微生物生态学、蒸馏酒工艺学等课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文17篇。主持包括国家自然科学基金青年项目、中央高校基本科研项目、中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金重点项目等省部级以上科研项目，作为主要研发成员参与十三五国家重点研发计划2项。近五年，指导本科生24名，其中2人获2018年江南大学优秀本科毕业设计（论文）、3人获全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果奖、5人获第十届至善学院模拟学术论坛优秀论文奖、5人受2019年国家级创新创业计划重点项目资助。现为江苏省“双创博士”。



学习工作经历
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2003/09-2007/07 陕西师范大学生命科学学院，生物学基地班专业，理学学士
2007/09-2012/09 中国科学院上海植物生理生态研究所，微生物学专业，理学博士
2012/10-2015/08 加州大学戴维斯分校兽医学院，分子细胞生物学专业，博士后
2015/09-至今 江南大学生物工程学院，发酵工程专业，教师



主要成果
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一、论文（论著）发表情况
部分代表性论文如下：
1. Luchan Gong, Cong Ren*,Yan Xu*. GlnR Negatively Regulates Glutamate-Dependent Acid Resistance in Lactobacillus brevis. Applied And Environmental Microbiology, 2020, 86:e02615-19.（通讯作者）
2. Cong Ren, Zhiqiang Wen, Yan Xu, Weihong Jiang, and Yang Gu. Clostridia: a flexible microbial platform for the production of alcohols, Current Opinion in Chemical Biology, 2016, 35:65-72.
3. Cong Ren，Jin Zhang，Wensheng Yan，Yanhong Zhang，Xinbin Chen. RNA-Binding protein PCBP2 regulates p73 expression and p73-dependent antioxidant defense， Journal of Biological Chemistry，2016，291(18):9629-37.
4. Cong Ren，Seong-Jun Cho，Yong-Sam Jung，Xinbin Chen. DNA polymerase eta is regulated by poly(rC)-binding protein 1 via mRNA stability，Biochemical Journal. 2014，464：377-386.
5. Cong Ren，Yang Gu，Yan Wu，Weiwen Zhang，Chen Yang，Sheng Yang，Weihong Jiang. Pleiotropic functions of catabolite control protein CcpA in Butanol-producing Clostridium acetobutylicum. BMC Genomics，2012，13.
6. Cong Ren，Yang Gu，Shiyuan Hu，Yan Wu，Pan Wang，Yunliu Yang，Chen Yang，Sheng Yang，Weihong Jiang. Identification and inactivation of pleiotropic regulator CcpA to eliminate glucose repression of xylose utilization in Clostridium acetobutylicum. Metabolic Engineering，2010，12(5):446-454.
7. 任聪,辜杨,杜海,徐岩.基于新老窖泥的微生物菌群结构判定浓香型白酒生产中的主体己酸菌.2018,44(12):8-14(封面论文).
8. 任聪,杜海,徐岩. 中国传统发酵食品微生物组研究进展. 微生物学报,2017,06:885-898.
二、专利情况
1. 徐岩、任聪、宫璐婵.一株源自白酒酿造体系的高效合成γ-氨基丁酸的短乳杆菌.ZL7.9.
三、承担教学科研项目情况
近五年来主持或参与国家自然科学基金、十三五国家重点研发计划、中央高校基本科研项目、中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金、企业横向等十余项纵向与横向项目。其中代表性项目如下：
1. 国家自然科学基金青年科研项目,窖泥来源厌氧产孢菌群利用葡萄糖高效合成己酸的机理研究,主持，2017-2020.
2. 十三五国家重点研发计划，固态白酒现代化酿造集成新技术的开发及产业化应用，参加，2016-2020.
3. 十三五国家重点研发计划，工业规模发酵食品内源危害物代谢机制及减控技术集成，参加，2018-2021.
4. 中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金重点项目,用于窖泥质量评价的新型快捷厌氧培养技术研究,主持，2017-2019.
四、获奖情况（含指导学生获奖）
1. 中国轻工业联合会，科学技术进步一等奖（6/8），2019
2. 江苏省“双创博士”，2018
3. 2018年江南大学优秀本科毕业论文2项（辜杨、陈钰莹），指导教师：任聪
4. 2018年全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果奖（辜杨、罗轮、王少帅），指导教师：徐岩/任聪
以上资料更新时间截止：2020年4月