翟齐啸

---

学　　位：
博士

---

研究中心：
食品生物技术研究中心

---

研究领域：
食品微生物与人体微生物

---

联系电话：

---

手　　机：
**

---

Email：
zhaiqixiao@jiangnan.edu.cn

---

通讯地址：
无锡江南大学食品学院

个人简介 个人简介
翟齐啸，江南大学食品学院教授、硕士生导师。英国Norwich食品研究所博士联合培养，新加坡国立大学医学院访问****。主要从事益生菌理论与技术，及肠道微生物功能挖掘相关研究，以第一作者或通讯作者发表SCI科研论文57篇，获中国授权专利23项，国际授权专利7项。获江苏省优秀青年基金支持，主持国家自然科学基金青年、面上，国家十三五重点研发计划子课题等科研项目8项，获国家技术发明二等奖、中国发明专利金奖等国家与省部级奖励5项。2018年获江南大学第十四届“我最喜爱的老师”荣誉称号
教育背景
2013.11-2014.05，博士联合培养，英国食品研究所
2010.09-2015.06，硕博连读，江南大学食品学院
2006.09-2010.06，本科，江南大学食品学院
研究工作经历
2020.06-至今，教授，江南大学食品学院
2018.09-2019.09，访问****，新加坡国立大学医学院
2017.06-2020.06，副教授，江南大学食品学院
2015.06-2017.06，讲师，江南大学食品学院
研究方向
益生菌理论与技术、功能食品研究开发、肠道微生物与宿主健康








科研项目 1.植物乳杆菌肠道定殖特性及其影响因素，国家自然科学基金面上项目（**），主持，2019-2022。60万
2.益生菌调节镉暴露引起的肠道功能异常的作用机制，国家自然科学基金青年科学基金项目（**），主持，2017-2019。20万
3.乳制品中嗜冷菌高通量快速检测及腐败酶风险控制技术研究，国家十三五重点研发计划（2018YFC**）子课题，主持，2018-2021。106万
4.益生菌的功能挖掘，江苏省自然科学基金优秀青年基金项目，主持，2020-2023。50万
5.植物乳杆菌对重金属镉暴露的耐受及响应机制解，江苏省自然科学基金（BK**），主持，2016-2019。20万
6.南疆红枣发酵制品生产关键技术研究及产业化（2018DB002-3），新疆兵团科技攻关项目课题，主持，2018-2020。140万。
7.益生菌在重金属镉胁迫条件下的生物响应机制解析，国家博后基金（2016M590412），主持，2016-2018。8万





学术论文 1.Zhang Q., TianF.,Zhao J.,ZhangH.,Zhai Q*.,Chen W. (2020). The influence of dietary patterns on gut microbiome and its consequences for nonalcoholic fatty liver disease.Trends in Food Science & Technology, 96: 135-144.（IF:11.077）
2.Zhang C., Jiang J., Tian F.,Zhao J.,ZhangH.,Zhai Q*.,Chen W. (2020). Meta-analysis of randomized controlled trials of the effects of probiotics on functional constipation in adults.Clinical Nutrition. DOI: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2020.01.005.（IF:6.36）
3.Xiao Y., Zhao J., Zhang H.,Zhai Q*.,Chen W. (2020). MiningLactobacillusandBifidobacteriumfor organisms with long-term gut colonization potential.Clinical Nutrition. 39(5): 1315-1323.（IF:6.36）
4.Zhai Q.,Shen X., Cen S., Zhang C., Tian F., Zhao J., Zhang H., Xu Y*., Chen W*. (2020). Screening ofLactobacillussalivariusstrains from the feces of Chinese populations and the evaluation of their effects against intestinal inflammation in mice.Food & Function.11(1):221-235.（IF:4.171）
5.Zhai Q^#., Feng S^#., Narbad A., Chen W*. (2019). A next generation probiotic,Akkermansia muciniphila. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(19): 3227-3236.（IF:7.862）
6.Zhai Q^#.,Cen S^#., Jiang J., Zhao J., Zhang H., Chen W*. (2019). Disturbance of trace element and gut microbiota profiles as indicators of autism spectrum disorder: A pilot study of Chinese children. Environmental Research, 171: 501-509.（IF:5.715）
7.Tan H., Zhao J., Zhang H.,Zhai Q*.,Chen W. (2019). Novel strains ofBacteroides fragilisandBacteroides ovatusalleviate the LPS-induced inflammation in mice.Applied Microbiology and Biotechnology, 103(5): 2353-2365.（IF:3.53）
8.Zhai Q^#., Cen S^#., Li P., Tian F., Zhao J., Zhang H., Chen W*. (2018). Effects of dietary selenium supplementation on intestinal barrier and immune responses associated with its modulation of gut microbiota.Environmental Science & Technology Letters, 5(12): 724-730.（IF:7.678）
9.Zhai Q.,Li T., Yu L., Xiao Y., Feng S., Wu J., Zhao J., Zhang H., Chen W*. (2017). Effects of subchronic oral toxic metal exposure on the intestinal microbiota of mice.Science Bulletin, 62(12): 831-840.（IF:9.511）
10.Zhai Q.,Tian F., Zhao J., Zhang H., Narbad A., Chen W*. (2016). Oral administration of probiotics inhibits absorption of the heavy metal cadmium by protecting the intestinal barrier.Applied and Environmental Microbiology, 82(14): 4429-4440.（IF:4.016）





获奖 1.国家技术发明二等奖（第3完成人）：耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术
2.中国专利奖金奖（第3完成人）：一种具有排镉能力的植物乳杆菌及其用途
3.中国食品学会科技创新奖-优秀论文奖（第1完成人）：膳食服用益生菌通过保护肠道屏障而抑制重金属镉吸收
4.2017年江南大学第六届青年教师教学会讲，三等奖
5.2018年江南大学第十四届“我最喜爱的老师”荣誉称号





专利 获中国授权专利23项，美国、欧洲、加拿大、澳大利亚等国际授权专利6项。
1.Wei Chen, Fengwei Tian,Qixiao Zhai, Gang Wang, Xiaoming Liu, Qiuxiang Zhang, Daming Fan, Jianxin Zhao, Hao Zhang. A New Strain of Cadmium-removing Lactobacillus plantarum Bacterium, and Uses of the Same. Canada (2018): CA**.
2.Fengwei Tian, Wei Chen,Qixiao Zhai, Hao Zhang, Jianxin Zhao, Gang Wang, Yuanda Song, Qiuxiang Zhang, Xiaoming Liu, Min guo, Daming Fan. Lactobacillus plantarum capable of relieving lead toxicity and application. Europen (2016): EP** B1.
3.Fengwei Tian, Wei Chen,Qixiao Zhai, Hao Zhang, Jianxin Zhao, Gang Wang, Yuanda Song, Qiuxiang Zhang, Xiaoming Liu, Min guo, Daming Fan. Lactobacillus plantarum capable of relieving lead toxicity and application. United States (2016): US** B2.
4.翟齐啸、陈卫、史瑛、田丰伟、赵建新、张灏。一种具有调节抗生素引起的菌群结构紊乱的干酪乳杆菌，中国授权专利（2020），ZL 20**。
5.翟齐啸、陈卫、谭惠子、陆文伟、田丰伟、赵建新、张灏。一种缓解内毒素感染的脆弱拟杆菌及其应用，中国授权专利（2020），ZL 20**。
6.翟齐啸、陈卫、田丰伟、王刚、刘小鸣、张秋香、范大明、赵建新、张灏、殷瑞杰。一种同时延缓维生素C降解和去除重金属铅的果蔬汁改良方法，中国授权专利（2019），ZL 1.0。
7.翟齐啸、陈卫、田丰伟、刘洋、赵建新、王刚、张秋香、刘小鸣、张灏。一种具有缓解铅毒性功能的益生菌和植物提取物的膳食补充剂，中国授权专利（2019），ZL 0.0。
8.陈卫、翟齐啸、田丰伟、刘洋、赵建新、王刚、张秋香、刘小鸣、张灏。一种具有缓解铅毒性功能的益生菌和微量元素的膳食补充剂，中国授权专利（2019），ZL 2.4。
9.陈卫、翟齐啸、谭惠子、陆文伟、田丰伟、赵建新、张灏。一种缓解内毒素感染的卵形拟杆菌及其应用，中国授权专利（2019），ZL 20**。
10.陈卫、翟齐啸、田丰伟、王刚、张秋香、范大明、刘小鸣、赵建新、张灏、李肖肖。一种能够缓解铜毒性的植物乳杆菌及其用途，中国授权专利（2015），ZL 3.0。





承担教学 微生物学、微生物学实验、现代食品微生物、肠道微生物与人体健康





研究生培养

---