长春大学硕士研究生指导教师信息表
姓 名
张莉弘
性 别
女

民 族
满
出生年月
1973.02

所在学院
食品科学与工程学院
政治面貌
中共党员

最后学位
博士
所学专业
植物学

职 称
副教授
任职时间
2018.09

行政职务
系主任
导师类别
硕士研究生导师

办公电话
**
手 机
**

电子信箱
@qq.com
招生专业
食品科学与工程

研究方向及主要研究内容

研究方向：食品生物技术
主要研究内容：生物活性成分的提取、检测及生物学作用评价；微生物次生代谢物的研究。

学术兼职



个人简历

2007.09-2010.06，吉林大学植物科学学院，植物学，博士研究生
2010.10-2018.08，长春大学食品科学与工程学院，讲师
2018.09-现在，长春大学食品科学与工程学院，副教授

承担过的主要科研项目

近年承担的部分项目：
吉林省教育厅科技发展项目“从废啤酒酵母细胞中分离辅酶I的研究” ，2016，完成


获得的主要科研成果（论文、获奖、专利）

论文：Zhang L H , Jia B , Zhuo R Y , et al. An Acyl–acyl Carrier Protein Thioesterase Gene Isolated from Wintersweet (Chimonanthus praecox),CpFATB, Enhances Drought Tolerance in Transgenic Tobacco (Nicotiana tobaccum)[J]. Plant Molecular Biology Reporter, 2012, 30(2):433-442.
论文：张莉弘, 吴琼, 牟莉,等. 蓝莓花青素的提取工艺[J]. 食品研究与开发, 2014(15):49-51.
论文：张莉弘, 吴琼, 邹险峰, et al. 超声辅助提取油莎豆可溶性糖[J]. 东北师大学报（自然科学版）, 2016(4).

主讲课程及授课对象

研究生课程：
《食品生物学实验技术》
本科课程：
《食品生物化学》、《功能性食品》、《食品营养学》、《食品免疫学》、《动植物检验检疫学》


培养研究生情况