长春大学硕士研究生指导教师信息表
姓 名
牟莉
性 别
女




民 族
汉
出生年月
1970.10

所在学院
食品科学与工程学院
政治面貌
中共党员

最后学位
理学博士
所学专业
化工/化学

职 称
副教授
任职时间
2013.09

行政职务

导师类别
硕士生导师

办公电话

手 机
**

电子信箱
**@qq.com
招生专业
食品/化工

研究方向及主要研究内容

研究方向是农作物废弃物再利用，同时也对食品安全检测方向涉猎。
木质纤维素资源（农作物废弃物）作为可再生资源，含有许多有用的物质，纤维素、半纤维素、木质素，在医药领域、化工领域、食品领域、材料加工领域等可以为人们所利用。
食品安全是国家和人们非常重视的问题，对食品检测的进一步研究是有意义的。

学术兼职



个人简历

1989.09-1993.07 吉林工学院（现长春工业大学）化工专业 本科
2001.09-2004.06 长春工业大学化工学院应用化学专业 硕士
2005.09-2012.12 东北师范大学化学学院 无机化学 博士

承担过的主要科研项目

近年承担的部分项目：
1.吉林省教育厅科技计划项目，吉教科合[2016]299号，植物纤维素绿色降解工艺的研究，已结题，主持
2.吉林省教育厅科技计划项目，JJKH**KJ，蒲公英系列产品的研发，已结题，参与



获得的主要科研成果（论文、获奖、专利）

1. Li Mu* , Runwei Wang ,Chao Tang .Tofu-derived nitrogen-doped mesoporous carbon materials as metal-free catalyst for oxygen reduction reaction [J].Biomass Conversion and Biorefinery, 2019, 9:401–409.
2. Linyang Ye，Li Mu*，Gang Li，Yi Bao. Assessing sialic acid content in food by hydrophilic chromatography-high performance liquid chromatography[J].Food composition and analysis,2019,P103393 0889-1575.

主讲课程及授课对象

本科生授课《食品工程原理》、《物理化学》；研究生授课《食品安全案例分析》。


培养研究生情况

1.2016-2019，1名研究生已毕业
2.2017-至今，1名研究生在读
2.2018-至今，1名研究生在读