食品工程领域导师介绍
导师姓名 | 杨志龙 | |
导师性别 | 男 | |
职务职称 | 高级工程师 | |
所在单位 | 湖南湘窖酒业有限公司 | |
所属领域 | 食品工程领域 | |
领域方向 | 生态酿酒 | |
电子邮箱 | yzl566@vats.com.cn | |
个人简介: 杨志龙,男,出生于 | ||
研究方向: 生态酿酒 | ||
科研项目: 1、湖南省科技厅项目“湘糯1号高粱生产优质浓香型大曲酒的工艺优化”2009年,主持人 2、湖南省经信委项目“新型大曲清香酒生产工艺与自动化机械生产线的研究”2010年,主持人 3、湖南省经信委项目“浓香曲酒生产半机械化操作对酒质的动态影响”2010年,主持人 | ||
代表性论文: 1\超浓缩复合己酸菌在湘窖酒业窖泥培养中的应用;酿酒科技,2011(9):62-64 2\新建窖池方法的研究与应用;酿酒科技,2010(3):63-64 |