导师姓名

赵伟初

导师性别

男

职务职称

总经理、高级工程师

所在单位

湖南李文食品有限公司

所属领域

食品工程领域

领域方向

果蔬清洁加工

电子邮箱

zwc@chicp1.com

个人简介：

赵伟初，出生于1966年10月，1987年7月毕业于湖南常德基础大学食品工程系食品工程专业。同年7月分配到邵阳市罐头食品厂，历任车间技术员、副主任、主任、生产科长、销售科长，1992年通过食品工程工程师资格评审。1999年担任邵阳市罐头食品有限公司生产技术付总经理，2001年担任邵阳市罐头食品有限公司董事长。2003年企业改制后，先后任湖南李文食品有限公司车间主任、经营副总、生产副总、总经理等职。在改制后的民营企业中，组织参与了老厂房的改造、生产工艺的修订、重大技术改造的设计、实施。2009年组织参与的《桔片罐头加工节水减排综合新技术研究与应用》项目，荣获邵阳市科学技术进步奖。近三年来，获得国家发明和实用新型、外观设计专利7项，为行业技术发展和企业效益增长贡献出了自己力量 。2011年7月，荣获湖南省2009－2010年度“讲创新、比贡献”先进个人荣誉。

研究方向：

（1）果蔬清洁加工；

科研项目：

1）糖水桔片加工过程中节水减排技术研究与应用。2009年3月通过了邵阳市科技局组织的成果鉴定（鉴字[2009]第1号），2009年9月，被邵阳市科技局推荐为“湖南省产学研结合重大科技成果转化项目”。该项目被列入国家科技部2009年“科技人员服务企业行动项目”（ 桔片罐头加工节水减排综合利用新技术研究与应用，项目编号2009GJD20017）

2）现代柑桔工业关键技术研究与示范子课题：CO2超临界技术在柑桔皮渣综合利用上的研究“十一五”湖南省重大科技专项子项（湘科计字[2006]107号，项目编号2006NK1002）；

3）糖水桔片加工过程中皮渣综合利用新技术研究，2007年国家星火计划项目（国科发[2007]769号，项目编号2007EA770027）。

4）柑桔加工副产有效成份一次性萃取工艺研究，项目编号2008NK4094, 湖南省科技厅

代表性成果：

获得实用新型专利4项，邵阳市科技进步奖1项