陈茂龙:男,1986年2月,理学博士,副教授,硕士研究生导师。
研究生招生专业:化学、食品科学与工程大类各专业
主要研究方向:无机合成、食品分析、化学传感器
Email:cust_mlchen@126.com
主讲课程:物理化学、物理化学实验、天然产物化学等
主要学习及研究经历:
2008/9 - 2014/6,厦门大学,物理化学,博士,从事功能配合物的合成、表征及应用研究;
2015.1至今,长沙理工大学,从事功能材料的合成及其在食品安全检测上的应用
主要科研项目:
(1)国家自然科学基金青年项目,**、以有机磷农药分子识别为导向的稀土MOFs的构筑及其在果蔬检测中的应用、2017/01-2019/12、24万元、结题、主持。
(2)湖南省自然科学基金青年项目,2019JJ50638,以MOFs为前驱体的多孔氧化物的制备及其用于抗氧化肽筛选的研究,2019/01-2021/12,5万元,在研,主持。
(3)国家自然科学基金面上项目,**,大米谷蛋白的糖基化分子修饰机制及其构效关系的研究,2018/01-2021/12,60万元,在研,参加。
(4)国家自然科学基金面上项目,**,基于纳米材料固载计算模拟筛选的大米免疫活性肽的作用机理探究,2020/01-2023/12,58万元,在研,参加。
主要科研论文(SCI收录):
1. 第一作者或通讯作者论文
(1) Y.-H. Cheng*, D.-C. Mu, Y. Jiao, Z. Xu, M.-L. Chen*, Microwave-assisted Maillard reaction between rice protein and dextran induces structural changes and functional improvements, Journal of Cereal Science, 2021, 103134, https://doi.org/10.1016/j.jcs.2020.103134.
(2) M-L. Chen*, P. Ning, Y. Jiao, Z. Xu, Y.-H. Cheng*, Extraction of antioxidant peptides from rice dreg protein hydrolysate via an angling method. Food Chemistry 2021, 337, 128069.
(3) 宁鹏,程云辉,许宙,丁利,陈茂龙*,金属-有机框架材料在活性肽富集中的应用.化学进展 2020, 32, 497-504.
(4) M.-L. Chen, Y.-Y. Feng, S.-Y. Wang, Y.-H. Cheng, Z.-H. Zhou*, Metal-organic frameworks with double channels for rapid and reversible adsorption of 1,2-ethylenediamine and gases. ACS Applied Materials & Interface 2020, 12, 1412?1418.
(5) Z.-L. Qi, Y.-H. Cheng, Z. Xu, M.-L. Chen*, Recent Advances in Porphyrin-Based Materials for Metal Ions Detection. International Journal of Molecular Sciences 2020, 21, 5839.
(6) M.-L. Chen*, S.-Y. Zhou, Z. Xu, L. Ding, Y.-H. Cheng*, Metal-Organic Frameworks of MIL-100(Fe, Cr) and MIL-101(Cr) for Aromatic Amines Adsorption from Aqueous Solutions. Molecules 2019, 24, 3718
(7) M.-L. Chen*, X. Tang, T.-H. Lu, X.-Q. Zhan, Z.-H. Zhou*, Mixed-ligand lanthanide complexes constructed by flexible 1,3-propanediaminetetraacetate and rigid terephthalate. Journal of Coordination Chemistry 2019, 72, 1547–1559.
(8) Z. Xu#, T.-M. Mao#, L. Huang#, Z.-C. Yu, B. Yin, M.-L. Chen*, Y.-H. Cheng*, Purification and identification immunomodulatory peptide from rice protein hydrolysates. Food and Agricultural Immunology 2019, 30(1):150–162.
(9) M.-L. Chen, Z. Xu, Zhao-Hui Zhou*, Conversions of monomeric, dimeric and tetrameric lanthanum and samarium citrates with ethylenediaminetetraacetates in aqueous solutions. Polyhedron 2018, 153, 213–217.
(10) Y.-H. Cheng*, W.-J. Tang, Z. xu, L. Wen, M.-L. Chen*, Structure and functional properties of rice protein–dextran conjugates prepared by the Maillard reaction, International Journal of Food Science and Technology 2018, 53, 372-380.
(11) M.-L. Chen, J.-H. Chen, L. Ding, Z. Xu, L. Wen, L.-B. Wang*, Y.-H. Cheng*, Study of the detection of bisphenol A based on a nano-sized metal–organic framework crystal and an aptamer. Analytical Methods 2017, 9, 906–909.
(12) M.-L. Chen*, Z.-H. Zhou*, Structural diversity of 1,3-propylenediaminetetraacetato metal complexes: From coordination monomers to coordination polymers and MOF materials. Inorganica Chimica Acta 2017, 458, 199–217.
(13) M.-L. Chen, Y.-C. Guo, F. Yang, J.-X. Liang, Z.-X. Cao, Z-H. Zhou*, Lanthanum chelate possessing open-channel framework with water nanotubes: properties and desalination, Dalton Transaction 2014, 43, 6026–6031.
(14) M.-L. Chen, Y.-H. Hou, W.-S. Xia, W.-Z. Weng, Z.-X. Cao*, Z.-H. Zhou*, H.-L. Wan, Dimeric 1,3-propanediaminetetraacetato lanthanides as the precursors of catalysts for the oxidative coupling of methane, Dalton Transaction 2014, 43, 8690–8697.
(15) M.-L. Chen, Z.-H. Zhou*, Syntheses and catalytic oxidation properties of copper(II) complexes containing partially protonated 1,3-propanediaminetetraacetates, Polyhedron 2014, 81,142–146.
(16) M.-L. Chen, Y.-C. Yang, Z.-H. Zhou*, Novel acidic 1,3-propanediaminetetraacetato lanthanides with luminescent and catalytic esterification properties, Journal of Solid State Chemistry 2014, 219, 265–273.
(17) M.-L. Chen, S. Gao, Z.-H. Zhou*, Isolations and characterization of highly water-soluble dimeric lanthanide citrate and malate with ethylenediaminetetraacetate, Dalton Transactions 2012, 41, 1202–1209.
(18) M.-L. Chen, S.-Y. Mao, Z.-H. Zhou*, Acidic 1,3-propanediaminetetraacetate zinc complexes as a probe of water soluble coordination polymers, Inorganica Chimica Acta 2011, 376, 671–673.
(19) M.-L. Chen, F. Yang, Z.-H. Zhou*, Conversion of a highly water-soluble acidic coordination polymer constructed by 1,3-propanediaminetetraacetato zinc nitrate to its bromide and isothiocyanate derivatives, Polyhedron 2012, 47, 60–64.
(20) M.-L. Chen, Y.-H. Hou, W.-S. Xia, Z.-H. Zhou*, Structures and thermal properties of strontium and barium 1,3-propanediaminetetraacetates, Journal of Coordination Chemistry 2013, 66, 1906–1915.
2.参与的部分论文
(1) Zhou Xu(*); Lingli Long, Yanqiu Chen, Maolong Chen; Yunhui Cheng(*), A nanozyme-linked immunosorbent assay based on metal–organic frameworks (MOFs) for sensitive detection of aflatoxin B1. Food Chemistry 2021, 338, 128039.
(2) Zhou Xu, Rong Wang, Yan-qiu Chen, Mao-Long Chen, Yun-Hui Cheng(*), Wei Chen(*), Three-dimensional assembly and disassembly of Fe3O4 decorated porous carbon nanocomposite with enhanced transversal relaxation for magnetic resonance sensing of bisphenol A. Microchimica Acta. 2021, 188, 90
(3) 夏利伟, 程云辉, 丁利, 陈茂龙, 焦叶, 许宙(*), 纳米水解酶的研究进展. 生物化学与生物物理进展. 2021, 48(01), 24-34
(4) Zhou Xu(*), Yanqiu Chen, Yao Tang, Maolong Chen, Yunhui Cheng(*), Aptamer-enhanced fluorescence determination of bisphenol A after magnetic solid-phase extraction using Fe3O4@SiO2@aptamer. Analytical methods 2020, 12 (36), 4479-4486.
(5) Z. Xu*, R. Wang, B. Mei, L. Ding, L.-B. Wang, M.-L. Chen, Y.-H. Cheng*, A surface-enhanced Raman scattering active core/shell structure based on enzyme-guided crystal growth for bisphenol A detection. Analytical Methods 2018, 10, 3878-3883.
(6) W.-T. Jin; F. Yang, L. Deng, M.-L. Chen, J.-F. Chen, H.-B. Chen, Z.-H. Zhou*, Wheel-Like Icosanuclear Peroxotitanate—A Stable Water-Soluble Catalyst for Oxygen Transfer Reactions. Inorganic chemistry 2018, 57, 14116-14122.
(7) Z. Xu*, L.-W. Zhang,; B. Mei, J. Tu, R. Wang, M.-L. Chen, Y.-H. Cheng*, A Rapid Surface-Enhanced Raman Scattering (SERS) Method for Pb2+ Detection Using L-Cysteine-Modified Ag-Coated Au Nanoparticles with Core–Shell Nanostructure. Coatings 2018, 8, 394.
(8) S. Gao, M.-L. Chen, Z.-H. Zhou*, Substitution of gadolinium ethylenediaminetetraacetate with phosphites: Towards gadolinium deposit in nephrogenic nystemic fibrosis, Dalton Transactions 2014, 43, 639–645.
(9) Z. Xu*, R. Wang, B. Mei, L. Ding, L.-B. Wang, M.-L. Chen, Y.-H. Cheng*, A surface-enhanced Raman scattering active core/shell structure based on enzyme-guided crystal growth for bisphenol A detection. Analytical Methods 2018, 10, 3878-3883.
(10) W.-T. Jin; F. Yang, L. Deng, M.-L. Chen, J.-F. Chen, H.-B. Chen, Z.-H. Zhou*, Wheel-Like Icosanuclear Peroxotitanate—A Stable Water-Soluble Catalyst for Oxygen Transfer Reactions. Inorganic chemistry 2018, 57, 14116-14122.
(11) Z. Xu*, L.-W. Zhang,; B. Mei, J. Tu, R. Wang, M.-L. Chen, Y.-H. Cheng*, A Rapid Surface-Enhanced Raman Scattering (SERS) Method for Pb2+ Detection Using L-Cysteine-Modified Ag-Coated Au Nanoparticles with Core–Shell Nanostructure. Coatings 2018, 8, 394.
(12) Q.-L. Chen, W. Huang, M.-L. Chen, J. Lin, Z.-X. Cao*, Z.-H. Zhou*, Transformations and reductions of g-octamolybdates with their monomeric and dimeric aminopolycarboxylate, RSC Advance 2014, 4, 26499–26507.
(13) C.-Y. Chen, M.-L. Chen, H.-B. Chen, H.-X. Wang, S. P. Cramer, Z.-H. Zhou*, α-Hydroxy coordination of mononuclear vanadyl citrate, malate and S-citramalate with N-heterocycle ligand, implying a new protonation pathway of iron-vanadium cofactor in nitrogenase. Journal of inorganic biochemistry 2014, 141C:114–120.
(14) X. Jiang, M.-L. Chen, Y.-C. Yang, Z.-H. Zhou*, Formation and catalytic activity of novel water soluble di[ethylenediaminetetraacetato bis(N-oxido)] lanthanides, Inorganic Chemistry Communication 2013, 35, 9–12.
(15) R.-H. Zhang, X.-W. Zhou, Y.-C. Guo, M.-L. Chen, Z.-X. Cao, Y. L. Chow, Z.-H. Zhou*, Crystalline and solution chemistry of tetrameric and dimeric molybdenum(VI) citrato complexes, Inorganica Chimica Acta 2013, 406, 27–36.
(16) 陈全亮,陈茂龙,毛少瑜,周朝晖*,柠檬酸法制备复氧化物材料的配位结构化学,中国科学·化学,2011, 41, 645–653.
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长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-陈茂龙
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长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-许宙
许宙,男,1983年生,博士,访美****,副教授,硕士生导师,湖南省青年骨干教师,长沙理工大学“湖湘****”青年英才,硕士学位点秘书Email:xz_jnu@126.com电话:**(微信同号)硕士研究生招生专业:食品质量与安全、食品生物技术、天然产物化学与功能性食品主讲课程:食品安全检测新技术 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-蒋雪薇
植物病理学(应用微生物学方向),博士,副教授、硕士生导师。长沙理工大学化学与生物工程学院专任教师。中国微生物学会会员、湖南省微生物学会常务理事、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省调味品发酵工程技术研究中心副主任、国家“三区”企业科技特派员、广东省省部企业科技特派员,加加食品集团股份有限公司(上市公司 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-易翠平
粮食、油脂及植物蛋白专业,博士,教授、博士生导师。长沙理工大学化学与食品工程学院专任教师。电话:**邮箱:@qq.com,yicp963@163.com【个人简历】长沙理工大学化学与食品工程学院教授,博士生导师。全国优秀粮油科技工作者,湖南省优秀科技特派员,湖南省优秀研究生导师;中国粮油学会食品分会 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-李彦
食品微生物学,天然产物研究与提取,化学与生物工程学院,副教授电话:0731—**电子邮箱:@qq.com【个人简介】2003/12–2006/06,湖南农业大学,食品科技学院,硕士1988/09–1992/06,湖南农业大学,食品科技学院,学士1992/-至今,长沙理工大学,化学与生物工程学院食品与 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-严聃
食品科学与工程,硕士,副教授。电话:,**电子信箱:yd196908@163.com【个人简介】严聃,汉族,副教授,湖南省食品科学协会成员。1969年8月出生。1992年6月毕业于天津商业科技大学(原天津商学院)食品工程系食品工程专业,2006年12月获得湖南农业大学农产品加工专业硕士学位。现在长沙 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-谢定
食品科学与工程,博士,教授,硕士生导师。粮油及植物蛋白学科方向带头人,国家自科基金、教育部博士点基金、财政部科技拨款等多类项目评审专家,国家科技进步奖及多省市科技进步奖评审专家。电话:**QQ:邮箱:cslg**@126.com【个人简介】1989年河南工业大学食品科学与工程学士,2009年中南林业 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-许凯杨
生物工程,博士,副教授,长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系电话:**邮箱:xky2051@163.com【个人简介】1992-1996年华中师范大学学士学位,1998-2001年华中师范大学硕士学位,2001-2004年中国科学院华南植物研究所获博士学位。2004年至今,长沙理工大学副教 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-危蝴蝶
生物化学与分子生物学,博士。邮箱:hudiewei18@163.com【个人简介】2011年华中科技大学生命科学与技术学院获学士学位,2017年上海交通大学医学院获博士学位。2017年6月至今,长沙理工大学化学与生物工程学院专任教师。主要从事生物化学、结构生物学方面教学和研究。【主讲课程】生物化学与 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-王发祥
食品科学与工程,博士,副教授,硕士生导师,湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心副主任。电话:电子邮箱:wfx@csust.edu.cn;wfaxiang@163.com【个人简介】2004年华南农业大学获农产品加工及贮藏工程硕士学位,2008年湖南师范大学获微生物学博士学位。2004~2005年, ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-肖利民
分析化学,本科,讲师。长沙理工大学化学与生物工程学院。电话:**邮箱:xlm900@163.com【个人简介】1984年湖南师范大学获理学学士学位。1984-1989年,湖南省衡阳幼儿师范学校任教。1989-2002年,湖南省轻工业高等专科学校任教。2002-2003年,长沙电力学院任教。2003年 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22