赵保堂，男，1985年11月生，甘肃武威人，博士，副教授。2004年和2008年本科、硕士毕业于西北师范大学生命科学学院；2014年博士毕业于西北师范大学化学化工学院，食品科学与工程学院研究生第二党支部书记，主要研究领域为生物高分子。现从事《酿造酒工艺学》等课程的教学工作，主持完成甘肃省科技厅青年基金项目1项、甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金1项、甘肃农业大学学科建设基金1项；参与完成甘肃省科技厅项目2项、甘肃省教育厅项目1项、兰州市科技重大专项计划1项；获甘肃省专利发明三等奖1项、甘肃省农牧厅农牧渔业丰收二等奖1项 、甘肃省教育厅高校进步二等奖1项；副主编教材2本，参编专著1本；在New journal of chemistry、RSC advance、International Journal of Biological Macromolecules、Food Hydrocolloids、食品科学、食品与发酵工业、食品工业科技、食品与发酵科技等期刊发表论文16篇，其中一作论文10篇，2016年、2017年指导甘肃农业大学优秀SRTP项目，2017年、2018年指导的本科毕业论文获甘肃农业大学校级优秀论文。 2019年指导本科生获第十二届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛一等奖1项、第九届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛甘肃赛区三等奖1项、第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛甘肃赛区选拔赛银奖和铜奖各1项、甘肃农业大学首届“甘青宁”创新创业三等奖1项。