米兰，女，1982年生，陕西省蒲城市人，硕士，讲师。甘肃农业大学，2005年本科毕业于四川大学化学工程学院；2009年于四川大学轻纺与食品学院硕士毕业后进入甘农大任教，主要从事农产品加工与贮藏方面的研究工作。作为主要参加人完成农业部科技星火计划、国家自然基金、甘肃省科技支撑和甘肃省农业生物技术专项等课题。参编《食品加工保藏原理与技术研究》（上海交通大学出版社）。在国内外学术刊物上发表科研论文20余篇。获得国家发明专利5项。为甘肃省级食品工艺学课程教学团队成员。