郭兆斌，男，1984年生，甘肃岷县人，中共党员，农学博士，高级实验师，生产实训中心主任。2007年毕业于甘肃农业大学应用化学专业获学士学位；2010年毕业于甘肃农业大学营养与食品卫生学专业获硕士学位；2020年毕业于甘肃农业大学动物性食品营养与工程专业获博士学位。甘肃省畜产品工程技术研究中心、甘肃省牛羊肉加工行业技术中心、甘肃省肉品加工与质量安全控制工程实验室核心成员。主要从事肉品科学、畜产品加工及贮藏方面的教学和科研工作。
目前主持科技部三区科技人才专项计划项目、甘肃省高等学校科学研究项目、甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金项目、甘肃农业大学食品科学与工程学院教学改革项目各1项；参与完成农业部肉牛牦牛产业技术体系十二五项目1项、农业部公益性行业科研专项1项、国家自然科学基金2项、省部级项目6项；获省部级科技进步二等奖3项、地厅级科技进步二等奖2项；第一发明人获得国家实用新型专利5项；参编专著1部《家畜副产物综合利用》、参编教材1部《食品工艺学实验指导》；在《Animal Science Journal》、《农业机械学报》、《食品科学》等国内外学术刊物上发表论文20多篇。
曾获暑期“三下乡”社会实践优秀指导教师、2015届本科毕业论文优秀指导教师、2018-2019年度甘肃农业大学“优秀共产党员”等荣誉称号。