李敏，女，1979年生，甘肃省临夏市人，博士，讲师。分别于2001年和2005年本科和硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院；2011年博士毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院。主要从事农产品加工、葡萄酒生产与安全方面的教学和科研工作。参与完成省部级科研项目5项，在《农业机械学报》和《甘肃农业大学学报》发表论文2篇。