性别22200男
职称22200副教授
硕/博导师22200硕士生导师
22200博士生导师
学位22200博士
相关网页链接22200http://gradinfo.cau.edu.cn/portaltutor/tutorDetail.do?teacherId=180352研究生院导师简介
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学科专业学科专业
食品科学与工程
食品生物技术
食品科学与营养工程学院
资源调度
姓名姓名中文姓名
Kaifang Zeng曾凯芳（博士生）
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名65200JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
出版年652002006
卷期6520086 (5)
所在页65200694-698
发表SCI/EI论文Induction of resistance in Yali pear (Pyrus bretschneideri Rehd.) fruit against postharvest diseases by acibenzolar-S-methyl sprays on trees during fruit growth
姓名姓名中文姓名
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2006
卷期110 (2)
所在页181-186
发表SCI/EI论文Enhancement of postharvest disease resistance in Ya Li pear (Pyrus bretschneideri) fruit by salicylic acid sprays on the trees during fruit growth
姓名姓名中文姓名
Jiankang Cao曹建康
Kaifang Zeng
Weibo Jiang姜微波
期刊名EUROPEAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY
出版年2006
卷期114 (4)
所在页363-370
发表SCI/EI论文Effects of a chitosan-based coating with ascorbic acid on post-harvest quality and core browning of 'Yali' pears (Pyrus bertschneideri Rehd.)
姓名姓名中文姓名
Lin Lin林琳（博士生）
Baogang Wang
Meng Wang
Jiankang Cao曹建康
Jingjing Zhang
Yu Wu
Weibo Jiang姜微波
期刊名JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
出版年2008
卷期88 (5)
所在页877-884
发表SCI/EI论文300**00Maturity-related chilling tolerance in mango fruit and the antioxidant capacity involved
姓名姓名中文姓名
Zhilei Zhao赵志磊（博士生）
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
Yuhong Gu
Yumei Zhao
期刊名300**00JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
出版年300**002009
卷期300**0089 (2)
所在页300**00304-309
发表SCI/EI论文300**00Effects of 1-methylcyclopropene on apricot fruit quality, decay, and on physiological and biochemical metabolism during shelf-life following long-term cold storage
姓名姓名中文姓名
J. K. CAO曹建康
Y. M. ZHAO
M. WANG
H. Y. LV
W. B. JIANG姜微波
期刊名300**00JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY
出版年300**002009
卷期300**0084(6)
所在页300**00672-676
发表SCI/EI论文300**00ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC CONTENTS IN PEEL AND PULP OF CHINESE JUJUBE (ZIZIPHUS JUJUBA MILL) FRUITS
姓名姓名中文姓名
ZIPING XUE薛自萍（博士生）
WEIHUA FENG
JIANKANG CAO曹建康
DONGDONG CAO
WEIBO JIANG姜微波
期刊名300**00JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
出版年300**002009
卷期300**0033(5)
所在页300**00613-629
发表SCI/EI论文300**00CHARACTERIZATION OF THREE NOVEL ALKALINE SERINE PROTEASES FROM TOMATO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL.) FRUIT AND THEIR POTENTIAL APPLICATION
姓名姓名中文姓名
JING SUN孙静（博士生）
MENG WANG王蒙（博士生）
JIANKANG CAO曹建康
YUMEI ZHAO赵玉梅
WEIBO JIANG姜微波
期刊名300**00JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
出版年300**002010
卷期300**0034(5)
所在页300**001014-1031
发表SCI/EI论文300**00Use of UV-C Treatment to Inhibit the Microbial Growth and Maintain the Quality of Yali Pear
姓名姓名中文姓名
Jian Li李健（博士生）
Qian Zhang
Yang Cui崔旸（硕士生）
Jiaqi Yan
Jiankang Cao曹建康
Yumei Zhao赵玉梅
Weibo Jiang姜微波
期刊名300**00JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年300**002010
卷期300**0075(7)
所在页300**00M503-M507
发表SCI/EI论文300**00Effects of chitosan coating on oxidative stress in bruised Yali pears (Pyrus bretschneideri Rehd.)
姓名姓名中文姓名
Jian Li李健（博士生）
Jiaqi Yan闫佳琪（硕士生）
Jingfa Wang王京法（博士生）
Yumei Zhao赵玉梅
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名300**00INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年300**002010
卷期300**0045(10)
所在页300**002149-2154
发表SCI/EI论文300**00Antifungal activities of neem (Azadirachta indica) seed kernel extracts on postharvest diseases in fruits
姓名姓名中文姓名
Jingfa Wang王京法（博士生）
Jian Li李健（博士生）
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名300**00AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH
出版年300**002010
卷期300**004(11)
所在页300**001100-1104
发表SCI/EI论文300**00EFFECT OF 1-METHYLCYCLOPROPENE ON NUTRITIONAL QUALITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF TOMATO FRUIT (SOLANUM LYCOPERSICON L.) DURING STORAGE
姓名姓名中文姓名
MENG WANG王蒙（博士生）
JIANKANG CAO曹建康
LIN LIN林琳（博士生）
JING SUN
WEIBO JIANG姜微波
期刊名300**00JOURNAL OF FOOD QUALITY
出版年300**002010
卷期300**0033(2)
所在页300**00150-164
发表SCI/EI论文300**00Distinction of different heat-treated bovine milks by native-PAGE fingerprinting of their whey proteins
姓名姓名中文姓名
Suju Lin林素菊（博士生）
Jing Sun孙静（博士生）
Dongdong Cao曹冬冬（博士生）
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名300**00FOOD CHEMISTRY
出版年300**002010
卷期300**00121(3)
所在页300**00803-808
发表SCI/EI论文Preventing the wound-induced deterioration of Yali pears by chitosan coating treatments
姓名姓名中文姓名
Jian Li李健（博士生）
Jiaqi Yan
Jiankang Cao曹建康
Yumei Zhao赵玉梅
Weibo Jiang姜微波
期刊名FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
出版年2012
卷期18(2)
所在页123-128
发表SCI/EI论文ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PHENOLIC EXTRACTS FROM DRIED JUJUBE (ZIZIPHUS JUJUBA MILL.) PEEL AGAINST OXIDATIVE DAMAGE IN ERYTHROCYTES
姓名姓名中文姓名
Dongdong Cao曹冬冬（博士生）
He Li
Huilian Che车会莲
Jiankang Cao曹建康
Ziping Xue
Weibo Jiang姜微波
期刊名CURRENT TOPICS IN NUTRACEUTICAL RESEARCH
出版年2011
卷期9(4)
所在页147-153
发表SCI/EI论文Antioxidant Properties of the Mung Bean Flavonoids on Alleviating Heat Stress
姓名姓名中文姓名
Dongdong Cao曹冬冬（博士生）
He Li
Jianyong Yi
Jingjing Zhang
Huilian Che车会莲
Jiankang Cao曹建康
Liu Yang
Chunqiu Zhu
Weibo Jiang姜微波
期刊名PLOS ONE
出版年2011
卷期6(6)
所在页e21071
发表SCI/EI论文Effects of Oligochitosan on Postharvest Alternaria Rot, Storage Quality, and Defense Responses in Chinese Jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao) Fruit
姓名姓名中文姓名
JIAQI YAN闫佳琪（硕士生）
JIAN LI
HONGWEI ZHAO
NI CHEN
JIANKANG CAO曹建康
WEIBO JIANG姜微波
期刊名JOURNAL OF FOOD PROTECTION
出版年2011
卷期74(5)
所在页783-788
发表SCI/EI论文Identification of the flavonoids in mungbean (Phaseolus radiatus L.) soup and their antioxidant activities
姓名姓名中文姓名
He Li李赫（博士生）
Dongdong Cao曹冬冬（博士生）
Jianyong Yi
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2012
卷期135(4)
所在页2942-2946
发表SCI/EI论文Improving antioxidant activities of whey protein hydrolysates obtained by thermal preheat treatment of pepsin, trypsin, alcalase and flavourzyme
姓名姓名中文姓名
Suju Lin林素菊（博士生）
Weina Tian田维娜（博士生）
He Li
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2012
卷期47(10)
所在页2045-2051
发表SCI/EI论文Effects of preharvest oligochitosan sprays on postharvest fungal diseases, storage quality, and defense responses in jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao) fruit
姓名姓名中文姓名
Jiaqi Yan闫佳琪（硕士生）
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
Yumei Zhao赵玉梅
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2012
卷期142
所在页196-204
发表SCI/EI论文EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE ON STORAGE QUALITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF HARVESTED "YUJINXIANG" MELON (CUCUMIS MELO L.) FRUIT
姓名姓名中文姓名
WENPING MA马文平（博士生）
JIANKANG CAO曹建康
ZHIJING NI
WEINA TIAN
YUMEI ZHAO赵玉梅
WEIBO JIANG姜微波
期刊名JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY
出版年2012
卷期36(4)
所在页413-420
发表SCI/EI论文The protective effects of polyphenols from jujube peel (Ziziphus Jujube Mill) on isoproterenol-induced myocardial ischemia and aluminum-induced oxidative damage in rats
姓名姓名中文姓名
Dai Cheng程代（博士生）
Chunqiu Zhu
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
出版年2012
卷期50(5)
所在页1302-1308
发表SCI/EI论文Hepatoprotective effects of apple polyphenol extract on aluminum-induced liver oxidative stress in the rat
姓名姓名中文姓名
Cheng, Dai程代（博士生）
Zhu, Chunqiu
Wang, Cuntang
Xu, Huiling
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名CANADIAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY AND PHARMACOLOGY
出版年2014
卷期92(2)
所在页109-116
发表SCI/EI论文Effects of postharvest salicylic acid dipping on Alternaria rot and disease resistance of jujube fruit during storage
姓名姓名中文姓名
Jiankang Cao曹建康
Jiaqi Yan
Yumei Zhao赵玉梅
Weibo Jiang姜微波
期刊名JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
出版年2013
卷期93(13)
所在页3252-3258
发表SCI/EI论文Antioxidant capacity and chemical constituents of Chinese jujube (Ziziphus jujuba Mill.) at different ripening stages
姓名姓名中文姓名
Cuntang Wang王存堂（博士生）
Dai Cheng
Jiankang Cao曹建康
Weibo Jiang姜微波
期刊名FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
出版年2013
卷期22(3)
所在页639-644
发表SCI/EI论文Effects of four pre-harvest foliar sprays with beta-aminobutyric acid or salicylic acid on the incidence of post-harvest disease and induced defence responses in jujube (Zizyphus jujuba Mill.) fruit after storage
姓名姓名中文姓名
J. K. CAO曹建康
J. Q. YAN
Y. M. ZHAO赵玉梅
W. B. JIANG姜微波
期刊名JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY
出版年2013
卷期88(3)
所在页338-344
发表SCI/EI论文Effects of 1-methylcyclopropene in combination with chitosan oligosaccharides on post-harvest quality of aprium fruits
姓名姓名中文姓名
Ma, Lin马琳（博士生）
Cao, Jiankang曹建康
Xu, Limin
Zhang, Xiongfeng
Wang, Zhen
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2014
卷期179
所在页301-305
发表SCI/EI论文Preparation of a novel PdCl2-CuSO4-based ethylene scavenger supported by acidified activated carbon powder and its effects on quality and ethylene metabolism of broccoli during shelf-life
姓名姓名中文姓名
Cao, Jiankang曹建康
Li, Xiaohong
Wu, Kunsheng
Jiang, Weibo姜微波
Qu, Guiqin曲桂芹
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2015
卷期99
所在页50-57
发表SCI/EI论文Protective effect of apple (Ralls) polyphenol extract against aluminum-induced cognitive impairment and oxidative damage in rat
姓名姓名中文姓名
Cheng, Dai程代（博士生）
Xi, Yu
Cao, Jiankang曹建康
Cao, Dongdong
Ma, Yuxia
Jiang, Weibo姜微波
期刊名NEUROTOXICOLOGY
出版年2014
卷期45
所在页111-120
发表SCI/EI论文Retention of iceberg lettuce quality by low temperature storage and postharvest application of 1-methylcyclopropene or gibberellic acid
姓名姓名中文姓名
Tian, Weina田维娜（博士生）
Lv, Yanchun
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
出版年2014
卷期51(5)
所在页943-949
发表SCI/EI论文The effect of exogenous salicylic acid on antioxidant activity, bioactive compounds and antioxidant system in apricot fruit
姓名姓名中文姓名
Wang, Zhen王震(硕士生)
Ma, Lin
Zhang, Xiongfeng
Xu, Limin
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2015
卷期181
所在页113-120
发表SCI/EI论文Changes in phenolics and antioxidant property of peach fruit during ripening and responses to 1-methylcyclopropene
姓名姓名中文姓名
Liu, Hui刘慧(博士生)
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2015
卷期108
所在页111-118
发表SCI/EI论文Enhanced resistance of jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dongzao) fruit against postharvest Alternaria rot by beta-aminobutyric acid dipping
姓名姓名中文姓名
Yan, Jiaqi闫佳琪(硕士生)
Yuan, Shuzhi
Wang, Chunyue
Ding, Xinyuan
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2015
卷期186
所在页108-114
发表SCI/EI论文Evaluation and comparison of vitamin C, phenolic compounds, antioxidant properties and metal chelating activity of pulp and peel from selected peach cultivars
姓名姓名中文姓名
Liu, Hui刘慧(博士生)
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2015
卷期63(2)
所在页1042-1048
发表SCI/EI论文Evaluation of physiochemical and antioxidant activity changes during fruit on-tree ripening for the potential values of unripe peaches
姓名姓名中文姓名
Liu, Hui刘慧(博士生)
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2015
卷期193
所在页32-39
发表SCI/EI论文Changes in sugar metabolism caused by exogenous oxalic acid related to chilling tolerance of apricot fruit
姓名姓名中文姓名
Wang, Zhen王震(硕士生)
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2016
卷期114
所在页10-16
发表SCI/EI论文Evidences for Chlorogenic Acid-A Major Endogenous Polyphenol Involved in Regulation of Ripening and Senescence of Apple Fruit
姓名姓名中文姓名
Xi, Yu奚宇(博士生)
Cheng, Dai
Zeng, Xiangquan
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名PLOS ONE
出版年2016
卷期11(1)
所在页e**
发表SCI/EI论文Manipulation of ripening progress of different plum cultivars during shelf life by post-storage treatments with ethylene and 1-methylcyclopropene
姓名姓名中文姓名
Pan, Hanxu潘寒姁(硕士生)
Wang, Rui
Li, Lili
Wang, Jiao
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2016
卷期198
所在页176-182
发表SCI/EI论文Effect of yeast mannan treatments on ripening progress and modification of cell wall polysaccharides in tomato fruit
姓名姓名中文姓名
Xie, Fang谢芳(硕士生)
Yuan, Shuzhi
Pan, Hanxu
Wang, Rui
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2017
卷期218
所在页509-517
发表SCI/EI论文Postharvest fruit quality and antioxidants of nectarine fruit as influenced by chlorogenic acid
姓名姓名中文姓名
Xi, Yu奚宇(博士生)
Fan, Xinguang
Zhao, Handong
Li, Xiaohui
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2017
卷期75
所在页537-544
发表SCI/EI论文Patterns of flesh reddening, translucency, ethylene production and storability of 'Friar' plum fruit harvested at three maturity stages as affected by the storage temperature
姓名姓名中文姓名
Wang, Jiao王姣(硕士生)
Pan, Hanxu
Wang, Rui
Hong, Kai
Cao, Jiankang曹建康
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2016
卷期121
所在页9-18
发表SCI/EI论文Regulation of apricot ripening and softening process during shelf life by post-storage treatments of exogenous ethylene and 1-methylcyclopropene
姓名姓名中文姓名
Fan, Xinguang范新光(博士生)
Shu, Chang
Zhao, Ke
Wang, Xiaomei
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2018
卷期232
所在页63-70
发表SCI/EI论文Regulatory effects of CaCl2, sodium isoascorbate, and 1-methylcyclopropene on chilling injury of banana fruit at two ripening stages and the mechanisms involved
姓名姓名中文姓名
Jiao, Wenxiao焦文晓(博士生)
Xi, Yu
Cao, Jiankang曹建康
Fan, Xinguang
Jiang, Weibo姜微波
期刊名JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
出版年2018
卷期42(2)
所在页e13442
发表SCI/EI论文Improving fresh apricot (Prunus armeniaca L.) quality and antioxidant capacity by storage at near freezing temperature
姓名姓名中文姓名
Fan, Xinguang范新光(博士生)
Xi, Yu
Zhao, Handong
Liu, Bangdi
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2018
卷期231
所在页1-10
发表SCI/EI论文Near-freezing temperature storage prolongs storage period and improves quality and antioxidant capacity of nectarines
姓名姓名中文姓名
Zhao, Handong赵韩栋(博士生)
Shu, Chang
Fan, Xinguang
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2018
卷期228
所在页196-203
发表SCI/EI论文Effects of chlorogenic acid against aluminium neurotoxicity in ICR mice through chelation and antioxidant actions
姓名姓名中文姓名
Wang, Xiaomei王晓梅(博士生)
Xi, Yu
Zeng, Xiangquan
Zhao, Handong
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
出版年2018
卷期40
所在页365-376
发表SCI/EI论文Sugar and organic acid composition of apricot and their contribution to sensory quality and consumer satisfaction
姓名姓名中文姓名
Fan, Xinguang范新光(博士生)
Zhao, Handong
Wang, Xiaomei
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2017
卷期225
所在页553-560
发表SCI/EI论文Effects of chlorogenic acid on capacity of free radicals scavenging and proteomic changes in postharvest fruit of nectarine
姓名姓名中文姓名
Xi, Yu奚宇(博士生)
Jiao, Wenxiao
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名PLOS ONE
出版年2017
卷期12(8)
所在页e**
发表SCI/EI论文Compositional modifications of bioactive compounds and changes in the edible quality and antioxidant activity of 'Friar' plum fruit during flesh reddening at intermediate temperatures
姓名姓名中文姓名
Wang, Rui王睿(硕士生)
Wang, Limin
Yuan, Shuzhi
Li, Qianqian
Pan, Hanxu
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2018
卷期254
所在页26-35
发表SCI/EI论文Modifications of cell wall pectin in chilling-injured 'Friar' plum fruit subjected to intermediate storage temperatures
姓名姓名中文姓名
Pan, Hanxu潘寒姁(博士生)
Wang, Limin
Wang, Rui
Xie, Fang
Cao, Jiankang曹建康
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2018
卷期242
所在页538-547
发表SCI/EI论文Polyphenol composition and antioxidant capacity in pulp and peel of apricot fruits of various varieties and maturity stages at harvest
姓名姓名中文姓名
Fan, Xinguang范新光(博士生)
Jiao, Wenxiao
Wang, Xiaomei
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
出版年2018
卷期53(2)
所在页327-336
发表SCI/EI论文Chlorogenic acid protects against aluminium-induced cytotoxicity through chelation and antioxidant actions in primary hippocampal neuronal cells
姓名姓名中文姓名
Wang, Xiaomei王晓梅(博士生)
Fan, Xinguang
Yuan, Shuzhi
Jiao, Wenxiao
Liu, Bangdi
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名FOOD & FUNCTION
出版年2017
卷期8(8)
所在页2924-2934
发表SCI/EI论文Chlorogenic acid induces resistance against Penicillium expansum in peach fruit by activating the salicylic acid signaling pathway
姓名姓名中文姓名
Jiao, Wenxiao焦文晓(博士生)
Li, Xiangxin
Wang, Xiaomei
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名Food Chemistry
出版年2018
卷期260
所在页274-282
发表SCI/EI论文Antifungal Activity of an Abundant Thaumatin-Like Protein from Banana against Penicillium expansum, and Its Possible Mechanisms of Action
姓名姓名中文姓名
Jiao, Wenxiao焦文晓(博士生)
Li, Xiangxin
Zhao, Handong
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名MOLECULES
出版年2018
卷期23(6)
所在页1442
发表SCI/EI论文Ethyl p-coumarate exerts antifungal activity in vitro and in vivo against fruit Alternaria alternata via membrane-targeted mechanism
姓名姓名中文姓名
Li, Wusun李武笋(博士生)
Yuan, Shuzhi
Sun, Jing
Li, Qianqian
Jiang, Weibo姜微波
Cao, Jiankang曹建康
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
出版年2018
卷期278
所在页26-35
发表SCI/EI论文Methyl p-coumarate inhibits black spot rot on jujube fruit through membrane damage and oxidative stress against Alternaria alternata
姓名姓名中文姓名
Li, Wusun李武笋(博士生)
Yuan, Shuzhi
Li, Qianqian
Sang, Weina
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2018
卷期145
所在页230-238
发表SCI/EI论文Protective effects of banana pectin against aluminum-induced cognitive impairment and aluminum accumulation in mice
姓名姓名中文姓名
Zeng, Xiangquan曾祥权(博士生)
Wang, Xiaomei
Zhao, Handong
Xi, Yu
Cao, Jiankang曹建康
Jiang, Weibo姜微波
期刊名DRUG AND CHEMICAL TOXICOLOGY
出版年2018
卷期41(3)
所在页294-301
研究生论文300**00薛自萍
学位论文300**00枣多酚的抗养化活性及特性分析
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002008夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文300**00吴娱
学位论文300**00抗坏血酸，柠檬酸及其与1-MCP结合处理对桃采后品质的影响
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002008夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文300**00林琳
学位论文300**00抗坏血酸复合草酸、壳聚糖对鸭梨黑心病的影响及其预测分析
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002008夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文300**00崔旸
学位论文300**00葡萄籽提取物及其复合壳聚糖对鸭梨果实采后病害控制及贮藏品质的影响
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002009夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文300**00雷晓娟
学位论文300**00温、湿度对黄瓜与番茄货架品质的影响及其失水率预测模型的建立
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文300**00马文平
学位论文300**00温度、1-MCP及壳聚糖对“玉金香”甜瓜采后品质及生理生化的影响
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文300**00巩孟悦
学位论文300**00温、湿度对青椒和胡萝卜货架品质的影响及水分损失预测模型的研究
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文杨林
学位论文负压脉冲处理对蔬菜中有机磷农药残留的脱除作用分析
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文李健
学位论文预冷及壳聚糖处理对果实贮藏品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文闫佳琪
学位论文壳寡糖、水杨酸和ß-氨基丁酸对冬枣果实采后抗病性和贮藏品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文孙晓婷
学位论文壳聚糖、酵母甘露聚糖和温度对李果实采后病害及贮藏特性的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文黄刚
学位论文提高我国食品安全管理体系认证有效性研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文周娜娜
学位论文冬枣果实过氧化物酶对霉菌的抑制作用及其酶学性质研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文卜彦花
学位论文冬枣多酚对病原菌的抑制效果及冬枣抗病性研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文田维娜
学位论文货架温度、湿度及外源 (亚) 精胺对菜豆(Phaseolus vulgaris L.) 采后品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王存堂
学位论文干制对枣果品质、抗氧化成分及性能的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王春悦
学位论文冬枣多酚抑菌特性及机理研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文纪翔
学位论文利用菜渣制备铝吸附材料的初步研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文李丽莉
学位论文品种、成熟度、温度和贮后处理对李果实贮藏特性的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文丁薪源
学位论文链格孢菌-枣果实抗性互作与苯丙氨酸解氨酶分析
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文李雯妮
学位论文李、杏果实中多酚种类及其性质的初步研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文许丽敏
学位论文异抗坏血酸钠及其结合1-MCP处理对杏果实采后品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文蔡晓菲
学位论文香蕉后熟过程中多酚组成及抗氧化性变化研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文刘然
学位论文基于近红外通用模型的水果糖度检测研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文王姣
学位论文贮温及成熟度对采后李果肉红变的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文袁树枝
学位论文枣果实对链格孢菌侵染的抗性反应及外源调控研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文马莹
学位论文1-MCP处理结合其他方法对番木瓜(Carica papaya L.)采后贮藏品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文潘寒姁
学位论文贮藏温度对李果肉质构特性、果胶组成与结构变化的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文谢芳
学位论文酵母甘露聚糖处理对番茄果实后熟软化的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王睿
学位论文贮藏温度对李果实采后品质和理化代谢的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文李晓慧
学位论文不同处理对香蕉采后成熟衰老相关酶的调控作用
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文曾祥权
学位论文香蕉果胶提取物对小鼠体内铝蓄积及认知行为的作用
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文奚宇
学位论文绿原酸对油桃和苹果果实采后成熟衰老的调控作用
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文洪凯
学位论文不同采后处理对李果实采后品质影响的研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文李武笋
学位论文对香豆酸酯对链格孢菌的抑菌活性及膜靶向抑菌机制研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文舒畅
学位论文渗透脱水-冻结加工杏脯的工艺研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文王晓梅
学位论文绿原酸拮抗铝神经毒性的作用机理
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文桑伟娜
学位论文贮藏温度对李果实花色苷生物合成的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文屈维丽
学位论文冻干果蔬保质期预测方法研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018秋
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
发明专利20**800一种天然果蔬杀菌保鲜剂及其制备和使用方法
公告日期20**8002009-02-18
发明专利20**000一种李子果实保鲜的方法
公告日期20**0002008-11-12
发明专利一种鲜切水果保鲜剂
发明专利植物苯丙氨酸解氨酶活性测定用试剂体系及测定方法
发明专利一种枣皮提取物天然果蔬杀菌保鲜剂及其使用方法
发明专利一种对香豆酸酯在果疏杀菌保鲜剂中的应用及含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂
发明专利一种抑制苹果采后病害的双层涂膜方法及其配方
科研项目活性氧信号介导的枣果实对采后病原菌侵染的抗性响应及调控
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2014-01~2017-12
科研项目枣果实苯丙烷代谢与采后诱导抗病性形成机制
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2011-01~2013-12
科研项目枣果实诱导抗病性的产生机制及外源调控研究
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2008-01~2010-12
发表中文论文采后ASM诱导处理对鸭梨果实黑霉病的控制
作者姓名作者姓名
曹建康
姜微波
期刊名称园艺学报
出版时间2005
卷期编号05
内容特征本校教师论著
发表中文论文柠檬酸处理对鸭梨果实贮藏特性的影响
作者姓名作者姓名
曹建康
姜微波
期刊名称食品科技
出版时间2005
卷期编号10
内容特征本校教师论著
发表中文论文负压渗钙处理对芒果贮藏品质的影响
作者姓名作者姓名
王秋明
朱璇
曹建康
赵玉梅
姜微波
期刊名称食品工业科技
出版时间2007
卷期编号03
内容特征本校教师论著
发表中文论文鸭梨果实发育程度与贮藏过程果心褐变的关系
作者姓名作者姓名
李庆鹏
林琳
曹建康
姜微波
期刊名称中国农业大学学报
出版时间2007
卷期编号01
内容特征本校教师论著
发表中文论文300**00抗坏血酸处理对桃果实采后品质和保鲜效果的影响
作者姓名作者姓名
吴娱
赵玉梅
雷晓娟
曹建康
姜微波
期刊名称300**00食品科技
出版时间300**002008
卷期编号300**0010
所在页码300**00246-248
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**001—甲基环丙烯(1—MCP)真空渗透处理对货架期杏果实采后生理和品质的影响
作者姓名作者姓名
曹建康
谈小芳
王敏
赵玉梅
姜微波
期刊名称300**00食品工业科技
出版时间300**002008
卷期编号300**004
所在页码300**00254-257
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00赤霉素处理对鸭梨果实乙烯代谢和贮藏品质的影响
作者姓名作者姓名
曹建康
李庆鹏
姜微波
赵玉梅
期刊名称300**00中国农学通报
出版时间300**002008
卷期编号300**001
所在页码300**0081-84
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00板栗猪尾软罐头的加工工艺研究
作者姓名作者姓名
何亮
宗秋萍
曹建康
期刊名称300**00中国食物与营养
出版时间300**002009
卷期编号300**0007
所在页码300**0046-47
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00成熟期对冬枣多酚含量及其抗氧化活性的影响
作者姓名作者姓名
念红丽
曹建康
薛自萍
赵玉梅
姜微波
期刊名称300**00食品工业科技
出版时间300**002009
卷期编号300**0030(11)
所在页码300**0065-67,71
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响
作者姓名作者姓名
张倩
李健
曹建康
崔旸
姜微波
期刊名称300**00中国农业大学学报
出版时间300**002009
卷期编号300**0014(2)
所在页码300**0070-74
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00壳聚糖结合1-甲基环丙烯处理对李果实货架期品质的影响
作者姓名作者姓名
曹建康
陈文化
赵玉梅
姜微波
期刊名称300**00食品科学
出版时间300**002009
卷期编号300**0030(22)
所在页码300**00366-368
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00壳聚糖涂膜对采后李果实贮藏品质及腐烂的影响
作者姓名作者姓名
赵玉梅
曹建康
陈文化
姜微波
关健雄
马磊
期刊名称300**00新疆农业大学学报
出版时间300**002009
卷期编号300**0032(1)
所在页码300**0052-55
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00葡萄籽提取物、壳聚糖及其复合处理对鸭梨贮藏品质的影响
作者姓名作者姓名
崔旸
李健
曹建康
杨晶琪
姜微波
期刊名称300**00食品工业科技
出版时间300**002009
卷期编号300**0030(1)
所在页码300**00282-285
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00柚皮提取物对桃果实采后褐腐病的抑制作用研究
作者姓名作者姓名
高海艳
曹建康
冒春香
姜微波
期刊名称300**00食品科技
出版时间300**002009
卷期编号300**0034(10)
所在页码300**00156-158
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00枣果皮中酚类物质提取工艺优化及抗氧化活性分析
作者姓名作者姓名
薛自萍
曹建康
姜微波
期刊名称300**00农业工程学报
出版时间300**002009
卷期编号300**0025(增1)
所在页码300**00153-158
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文1-MCP处理对采后甜瓜果实内源激素变化的影响
作者姓名作者姓名
马文平
倪志婧（北方民族大学）
赵玉梅
曹建康
期刊名称北方园艺
出版时间2010
卷期编号18
所在页码189-193
内容特征本校教师论著
发表中文论文葡萄籽提取物对鸭梨果实黑斑病和青霉病的抑制作用
作者姓名作者姓名
杨晶琪
崔旸
曹建康
姜微波
期刊名称食品科技
出版时间2010
卷期编号35（7）
所在页码200-203
内容特征本校教师论著
发表中文论文黄瓜货架期间失水率预测模型的建立
作者姓名作者姓名
雷晓娟
李健
巩孟悦
曹建康
姜微波
期刊名称食品科技
出版时间2010
卷期编号35（11）
所在页码81-85
内容特征本校教师论著
发表中文论文菜豆豆荚多酚氧化酶的酶学特性研究
作者姓名作者姓名
李雯妮
赵秀文
田维娜
曹建康
姜微波
期刊名称食品科学
出版时间2011年
卷期编号17期
所在页码269-272
内容特征本校教师论著
发表中文论文两种抗蒸腾剂对栀子花叶片气孔行为及水分利用效率的影响
作者姓名作者姓名
马志云#
胡智丹
陈雷#
曹建康
方锐
姜银光#
期刊名称北京水务
出版时间2011
卷期编号(04)
所在页码11-14
内容特征本校教师论著
发表中文论文脉冲负压处理对黄瓜敌敌畏农药残留脱除效果的影响
作者姓名作者姓名
杨林
田维娜
姜微波
杨柳
曹建康
期刊名称中国农业大学学报
出版时间2011年
卷期编号04期
内容特征本校教师论著
发表中文论文两种乙烯吸收剂对香蕉和番茄后熟影响的比较
作者姓名作者姓名
李小红(硕士生)
车英慧(硕士生)
马秋敏(硕士生)
曹建康
田慧琴
曲桂芹
期刊名称食品工业科技
出版时间2011
卷期编号32(05)
所在页码367-370
内容特征本校教师论著
发表中文论文丁香油、百里酚复合壳聚糖处理对桃采后褐腐病菌的抑制作用
作者姓名作者姓名
王京法(博士生)
李健(博士生)
曹建康
姜微波
期刊名称食品工业科技
出版时间2011
卷期编号32(05)
所在页码359-360+424
内容特征本校教师论著
发表中文论文青椒在不同温度下水分损失预测模型
作者姓名作者姓名
巩孟悦
李健
雷晓娟
曹建康
姜微波
期刊名称食品工业科技
出版时间2011年
卷期编号03期
内容特征本校教师论著
发表中文论文酵母甘露聚糖处理对李果实褐腐病及贮藏特性的影响
作者姓名作者姓名
孙晓婷
曹建康
陈妮
龙柳燕
杨雪
期刊名称食品科学
出版时间2011年
卷期编号06期
内容特征本校教师论著
发表中文论文高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质
作者姓名作者姓名
念红丽
李赫
曹冬冬
曹建康
姜微波
期刊名称北京林业大学学报
出版时间2011年
卷期编号01期
内容特征本校教师论著
发表中文论文就反式脂肪酸的管理浅议我国食品安全监管职能优化
作者姓名作者姓名
孙勋
曹建康
李红勋
期刊名称中南林业科技大学学报(社会科学版)
出版时间2012
卷期编号6
所在页码66-69
内容特征本校教师论著
发表中文论文福林酚试剂法和紫外分光光度法测定冬枣多酚含量的比较研究
作者姓名作者姓名
卜彦花
周娜娜
王春悦
曹建康
赵玉梅
期刊名称中国农学通报
出版时间2012
卷期编号1
所在页码212-217
内容特征本校教师论著
发表中文论文壳聚糖处理延缓采后菜豆豆荚纤维化的研究
作者姓名作者姓名
缪颖
田维娜
郝长敏
饶雷
曹建康
姜微波
期刊名称中国农业大学学报
出版时间2012
卷期编号1
所在页码132-137
内容特征本校教师论著
发表中文论文果蔬过氧化物酶酶学特性研究进展
作者姓名作者姓名
丁薪源
曹建康
期刊名称食品科技
出版时间2012
卷期编号10
所在页码62-66
内容特征本校教师论著
发表中文论文冷水预冷对芒果贮藏品质的影响
作者姓名作者姓名
李健
王友升
曹建康
姜微波
期刊名称食品科学
出版时间2012
卷期编号16
所在页码314-317
内容特征本校教师论著
发表中文论文冬枣果实过氧化物酶酶学特性分析
作者姓名作者姓名
丁薪源
周娜娜
赵玉梅
曹建康
期刊名称食品科技
出版时间2012
卷期编号4
所在页码31-34+39
内容特征本校教师论著
发表中文论文温度对菜豆货架期水分损失影响的预测模型
作者姓名作者姓名
田维娜
赵秀文
杨林
曹建康
姜微波
期刊名称中国食品学报
出版时间2012
卷期编号1
所在页码137-140
内容特征本校教师论著
发表中文论文外源精胺脉冲负压渗透处理对采后菜豆品质的影响
作者姓名作者姓名
田维娜
缪颖
曹建康
姜微波
期刊名称农业机械学报
出版时间2013
卷期编号44(1)
所在页码131-136+166
内容特征本校教师论著
发表中文论文鸭梨果实多酚氧化酶酶学特性
作者姓名作者姓名
李健#
徐艳聪#
黄美
杨洋
曹建康
姜微波
期刊名称食品科学
出版时间2013
卷期编号34(15)
所在页码154-157
内容特征本校教师论著
发表中文论文静态顶空气谱法同时测定李果实乙醇及乙醛含量
作者姓名作者姓名
赵玉梅
龙柳燕
丁薪源
卜彦花
曹建康
期刊名称食品研究与开发
出版时间2013
卷期编号34(5)
所在页码80-83
内容特征本校教师论著
发表中文论文芒果压差预冷数学模型的建立
作者姓名作者姓名
李健#
曹建康
姜微波
期刊名称食品工业科技
出版时间2013
卷期编号34(7)
所在页码144-145+210
内容特征本校教师论著
发表中文论文涂膜处理对芒果压差预冷效果的影响
作者姓名作者姓名
李健#
曹建康
姜微波
期刊名称食品科技
出版时间2013
卷期编号38(7)
所在页码34-37
内容特征本校教师论著
发表中文论文芒果冷水预冷的实验研究
作者姓名作者姓名
李健#
曹建康
姜微波
期刊名称食品科技
出版时间2013
卷期编号38(5)
所在页码38-41
内容特征本校教师论著
发表中文论文热风干制温度对枣片物化性质、抗氧化成分及性能的影响
作者姓名作者姓名
王存堂
姜微波
曹建康
期刊名称食品工业
出版时间2013
卷期编号34(10)
所在页码36-39
内容特征本校教师论著
发表中文论文‘安哥诺’李果肉多酚氧化酶酶学特性
作者姓名作者姓名
班加骏#
赵志磊#
顾玉红#
曹建康
余前敏#
张怡#
苗得雨#
期刊名称河北农业大学学报
出版时间2014
卷期编号37(4)
所在页码43-46+52
内容特征本校教师论著
发表中文论文不同品种李果实低温贮藏特性研究
作者姓名作者姓名
王姣
李丽莉
袁树枝
丁薪源
张雄峰
许丽敏
曹建康
期刊名称食品工业科技
出版时间2014
卷期编号35(19)
所在页码343-345+350
内容特征本校教师论著
发表中文论文成熟度对干制枣果品质、抗氧化成分及性能的影响
作者姓名作者姓名
王存堂#
姜微波
曹建康
期刊名称食品工业
出版时间2014
卷期编号35(5)
所在页码148-151
内容特征本校教师论著
发表中文论文臭氧溶解特性及对哈密瓜中农药残留降解的研究
作者姓名作者姓名
王琼
姜微波
曹建康
李红卫
期刊名称中国农学通报
出版时间2014
卷期编号25
所在页码207-212
内容特征本校教师论著
发表中文论文果实细胞的结构抗病性及外源调控研究进展
作者姓名作者姓名
袁树枝
丁薪源
王姣
李丽莉
曹建康
姜微波
期刊名称保鲜与加工
出版时间2014
卷期编号6
所在页码51-55+60
内容特征本校教师论著
发表中文论文外源亚精胺脉冲负压渗透对采后菜豆豆粒衰老生理的影响
作者姓名作者姓名
田维娜#
文一#
缪颖
李雯妮
姜微波
曹建康
期刊名称中国食品学报
出版时间2014
卷期编号14(10)
所在页码75-82
内容特征本校教师论著
发表中文论文不同采收成熟度盖县李果实贮藏品质的综合评价
作者姓名作者姓名
侯庆英
王姣
范新光
曹建康
期刊名称包装工程
出版时间2015
卷期编号36(9)
所在页码1-6+37
内容特征本校教师论著
发表中文论文采后果实组织结构抗病性研究进展
作者姓名作者姓名
袁树枝
丁薪源
王姣
李丽莉
曹建康
期刊名称食品科学
出版时间2015
卷期编号36(7)
所在页码206-210
内容特征本校教师论著
发表中文论文采收成熟度对‘盖县李’果实低温贮藏效果的影响
作者姓名作者姓名
王睿
王姣
焦文晓
刘帮迪
李丽莉
曹建康
期刊名称食品工业科技
出版时间2015
卷期编号36(22)
所在页码320-324
内容特征本校教师论著
发表中文论文冬枣果实苯丙氨酸解氨酶酶学特性的研究
作者姓名作者姓名
丁薪源
王睿
袁树枝
李丽莉
王姣
曹建康
期刊名称食品科技
出版时间2015
卷期编号40(2)
所在页码24-30
内容特征本校教师论著
发表中文论文酵母甘露聚糖处理对番茄果实贮藏效果的影响
作者姓名作者姓名
谢芳
潘寒姁
袁树枝
王姣
侯庆英
曹建康
期刊名称食品科学
出版时间2015
卷期编号36(2)
所在页码221-225
内容特征本校教师论著
发表中文论文精油组分对果蔬致病菌的体外抑制作用
作者姓名作者姓名
王京法#
曹建康
姜微波
杨滨#
期刊名称湖北农业科学
出版时间2015
卷期编号54(8)
所在页码1865-1868
内容特征本校教师论著
发表中文论文壳寡糖控制果蔬采后病害及诱导抗病性研究进展
作者姓名作者姓名
闫佳琪
张忆楠
赵玉梅
曹建康
姜微波
期刊名称食品科学
出版时间2015
卷期编号36(21)
所在页码268-272
内容特征本校教师论著
发表中文论文热处理结合1-MCP处理对番木瓜果实贮藏品质的影响
作者姓名作者姓名
谢芳
王睿
潘寒姁
马莹
贺晓云
曹建康
期刊名称食品科技
出版时间2015
卷期编号40(10)
所在页码320-323+329
内容特征本校教师论著
发表中文论文碳酸氢钠与抗坏血酸复合处理对鲜切苹果褐变和品质的影响
作者姓名作者姓名
潘寒姁
谢芳
王姣
袁树枝
曹建康
赵玉梅
期刊名称中国农业大学学报
出版时间2015
卷期编号20(2)
所在页码114-123
内容特征本校教师论著
发表中文论文枣果渣不同溶剂提取物的抗氧化成分及性能研究
作者姓名作者姓名
王存堂#
姜微波
曹建康
期刊名称食品工业
出版时间2015
卷期编号36(1)
所在页码210-213
内容特征本校教师论著
发表中文论文不同包装对冷藏和货架期黑布朗李果实品质及乙烯释放速率的影响
作者姓名作者姓名
王丽敏
洪凯
李倩倩
桑伟娜
赵玉梅
曹建康
期刊名称食品工业科技
出版时间2017
卷期编号38(14)
所在页码272-275+279
内容特征本校教师论著
发表中文论文利用AB-8大孔树脂纯化‘黑宝石’李果实花色苷的研究
作者姓名作者姓名
夏锦锦
王睿
祝缘
洪凯
王丽敏
曹建康
期刊名称食品工业科技
出版时间2017
卷期编号38(6)
所在页码266-270+275
内容特征本校教师论著
发表中文论文番茄果胶和半纤维素抗氧化活性分析
作者姓名作者姓名
李倩倩
李武笋
桑伟娜
王丽敏
赵玉梅
曹建康
期刊名称食品工业科技
出版时间2018
卷期编号39(02)
所在页码17-21
内容特征本校教师论著
发表中文论文乙二醇蓄冷库性能及其在黄冠梨保鲜上的应用
作者姓名作者姓名
孙静
陈全
王萍
王希卓
孙洁
程勤阳
曹建康
期刊名称农业工程学报
出版时间2018
卷期编号34(08)
所在页码276-282
内容特征本校教师论著
