侯伟伟 发表时间(2014-12-11) | 作者:：



侯伟伟，女，汉族，1983年10月3日生，河北唐山人，中共党员，助理研究员，现任新疆农业大学食品科学与药学学院教学秘书。

2011年7月硕士研究生毕业于新疆农业大学食品科学与药学学院，2012年参加工作，任食品科学与药学学院教学秘书至今。近年来，主持校级教研课题1项，参与乌鲁木齐市科技局项目1项，参与校级教研课题5项，发表教研论文5篇，科研论文2篇，作为第二作者参与发表文章11篇。

主要研究方向：教学管理、农产品加工关键技术研究

主要科研项目：

1、新疆农业大学教研教改项目：食品质量与安全专业“模块化”实践教学体系的建构研究（主持）

2、乌鲁木齐市科技局项目：昆仑雪菊降血压药用成分提取中试工艺研究（参与，排名第四）

3、新疆农业大学教研教改项目：《食品工程原理》课程试题库建设（参与，排名第二）

4、新疆农业大学教研教改项目：《食品工厂设计与环境保护》课程考核时段改革的研究（参与，排名第三）

5、新疆农业大学教研教改项目：《波谱学》课程考核模式的改革（参与，排名第三）

6、新疆农业大学课程建设项目：《食品质量管理学 》（参与，排名第四）

7、新疆农业大学课程建设项目：新办专业课程建设项目《食品物性学》（参与，排名第四）

发表文章：

1. 侯伟伟,孔令明,张珍珍,冯作山,杨海燕.关于食品质量与安全专业生产实习的探索[J].新西部（理论版）,2014,13：25-26.

2. 侯伟伟.农业院校食品科学与工程专业实践教学探究[J].教育教学论坛,2013,43：200-201.

3. 侯伟伟.药学专业本科毕业实习的调查分析[J].新西部（理论版），2013，05：27，21.

4. 侯伟伟.新疆农业大学食品科学与工程专业课程体系建设探讨[J].新西部（理论版），2013，10：33-34,30.

5. 侯伟伟.食品科学与工程专业学生学习评价体系的研究[J].才智，2013，18：22-23.

6. 侯伟伟，郑灿龙，刘彪，吕从锦，杨海燕.新疆库买提杏香气提取工艺优化及成分分析[J].食品与机械，2010，26（4）：41-44.

7. 侯伟伟，郑灿龙，逄焕明，李芸，张红敏，杨海燕.响应面法优化超临界CO2萃取杏香气成分的工艺参数[J].食品工业科技，2011，32（2）：264-265.

8. 张珍珍，侯伟伟，武运.突出学科特色的《食品生物技术》教学方法探讨[J].新西部（理论版），2013，06：158，165.

9. 郑晶,侯伟伟,郑芸芬,杨海燕.酶解法提取马油工艺研究[J].中国食物与营养,2013,11:57-60.

10. 秦娜娜,侯伟伟,张双双,李天兰,李可,杨海燕.响应面优化酶解马骨粉工艺的研究[J].食品工业科技,2013,21:165-168,174.

11. 李天兰，侯伟伟，秦娜娜，徐晓燕，李可，张双双，杨海燕.预处理工艺对水酶法提取核桃油的影响[J].中国食物与营养,2013,06:60-63.

12. 王涵，侯伟伟，杨海燕.低糖哈密瓜脯加工技术研究[J].农村科技，2013,06:74-76.

13. 张双双，侯伟伟，李可，秦娜娜，李天兰，杨海燕.响应面法优化南瓜籽粕蛋白的提取工艺[J].新疆农业科学2013,50（4）：694-710.

14. 李可，侯伟伟，秦娜娜，李天兰，张双双，杨海燕.响应面法优化亚麻籽粕不溶性膳食纤维提取工艺[J].新疆农业科学2013,50（3）：490-498.

15. 马慧，侯伟伟，杨海燕.桑葚叶果汁饮料的工艺研究[J].新疆农业科学2013,50（2）：279-285.

16. 徐晓燕，侯伟伟，李天兰，郑峰，杨海燕.预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响研究[J].新疆农业大学学报，2012,35（2）：140-143.

17. 吕从锦，侯伟伟，陈小华，段磊，鲁蒙，杨海燕.分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸技术研究[J].食品工业科技，2012，33（5）：145-148.

18. 孔令明，侯伟伟，焦彦桃.茶多酚等生物保鲜剂结合气调包装对冷却羊肉保鲜效果的研究[J].农产品加工，2009,09:73-75.



获奖情况：

1、“杏仁综合利用关键技术开发与示范”获自治区科技进步三等奖，排名第六

2、“新疆杏子主栽品种品质数据库建立和贮运加工技术开发与示范”获自治区科技进步二等奖，排名第四十

3、获2013年度校级“优秀教学秘书”荣誉称号

---