姓名
何金兴
学历学位
研究生、博士

职称
副教授
职务
系主任

联系方式
**
邮箱地址
jinhe@qlu.edu.cn
jinhe.h@163.com

研究方向

1食品中农兽药残留、多环芳烃、生物毒素等痕量污染物的高选择性提取、净化和富集技术的研究；
2 食品中农兽药残留、生物毒素、食品加工过程危害物、食品非法添加物等小分子污染物及致病微生物、食物过敏原等危害因子快速检测新技术；
3 食品加工过程质量安全控制技术的研究和开发（食品热加工、酿造过程中杂环胺、多环芳烃、丙烯酰胺、氯丙醇和甲酸乙酯等有害物产生的机理与预防、消除技术）；
4 海洋藻类食品与分子营养；

个人简历

2009/10-至今,齐鲁工业大学食品科学与工程学院，讲师、副教授
2003/08-2004/08,山东凯撒食品有限公司，OEM经理
2015/09-2016/09，美国阿肯色大学，访问****；
2004/09-2009/10,天津科技大学，博士研究生；
1999/09-2003/07,山东农业大学，本科；






近三年科研成果

主持科研项目：
1 基于量子化学的食品中磺胺类兽药残留广谱性仿生抗体的合成机理及应用研究（**），国家自然基金委
2农产品中痕量农兽药残留精准高效富集分离技术的开发与应用（2018GNC110029），山东省科技厅
3.金属有机框架纳米分子印迹材料对双酚A特异性识别机制研究（**），食品营养与安全教育部重点实验室开放课题
4.热加工食品中杂环胺富集材料的制备与应用研究（GCZX201806），天津市食品加工过程控制与安全工程技术中心开放课题。
5基于酶联免疫吸附技术的掺假牛羊肉快速分析方法的关键技术研究（2015GSF120006），山东省科技厅。
6. 基于光子晶体传感器的食品中磺胺类兽药残留快速检测方法研究（ FQS-201805），食品质量与安全北京实验室开放课题
发表论文：
1 Jinxing He, Yuxia Huang, Tao Zhao, Use of Hydrophilic Magnetic Molecularly-imprinted Polymer Matrix Dispersive Solid Phase Extraction Coupled with High-performance Liquid Chromatography to Detect Trace Residues of Ten Sulfonamides in Animal Derived Food, (Submitted to Food Chemistry)
2. YuXia Huang, Tao Zhao, Jinxing He*Preparation of Magnetic Molecularly Imprinted Polymers for the Rapid Detection of Diethylstilbestrol in Milk Samples (Submitted to Journal of the Science of Food and Agriculture.)
3.黄玉霞，金玲Lisa Wang何金兴，品中花生过敏原及其检测方法的研究进展，食品工业科技，2018
4.王璇张程琨何金兴，分子印迹固相微萃取纤维材料的制备研究进展，化工新型材料，2018，6，235-238。
5梁金玲，黄玉霞，何金兴，分子印迹固相萃取-高效液相色谱法检测鸡肉中的四环素类抗生素残留，现代食品科技，2018，34（7），224-229.
6 梁金玲，唐珂，黄玉霞，何金兴*呋喃西林分子印迹聚合物的分子模拟与验证，计算机与应用化学，2018,35（5），408-418.
7 张程琨; 赵晓磊; 王璇; 何金兴，新型亲水性SPE-HPLC联用检测猪肉中四类农兽药残留，食品工业，2018，39（1），290-294.
8 李玲，赵晓磊，王璇，何金兴，分子印迹固相萃取高效液相色谱联用检测猪肉中的磺胺类兽药残留，食品工业科技，2017,19，249-255
发明专利：
1一种亲水性磺胺类药物分子印迹固相萃取柱的制备方法发明专利(ZL2.3)
2雌酚磁性分子印迹聚合物的制备方法及其应用发明专利（ZL3.X）
3一种亲水性广谱固相萃取柱的制备方法发明专利（ZL2.7）
4对磺胺类药物具有特异性的固相微萃取纤维的制备方法（1.7）
5磺胺类兽药亲水性磁性分子印迹材料的制备方法及应用（4.6）