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沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-汪艳群

本站小编 Free考研考试/2020-04-06



汪艳群,女,汉族,1980年4月生,博士,讲师,原籍湖南新宁县,中共党员。2005年7月来校任教,主要研究方向为小浆果加工及健康食品开发。
为本科生讲授食品营养学、食品感官鉴评等课程,其中食品营养学课程为学校精品课。主持及参与教学项目6项,指导的本科毕业生论文获校优秀毕业论文二等奖3项,三等奖3项。参编教材及专著5部。主持横向课题1项,校级课题1项;参加国家科技部攻关项目、国家农业部成果转化项目等各类科研项目十余项。参加的项目“蓝莓深加工关键技术研究与应用”获得辽宁省科技进步二等奖;“蓝莓深加工关键技术研究及应用”获沈阳市科技进步一等奖,中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖;“树莓深加工关键技术研究及开发利用”获沈阳市农村科技推广奖一等奖;“鲜榨南果梨汁及发酵南果梨酒研发”获鞍山市农村科技推广奖一等奖;在食品科学等学术杂志发表学术论文十余篇,EI收录2篇。多次为企业、学校提供食品营养与健康知识讲座,为团餐生产企业提供营养配餐指导,参与编制《沈阳市中小学生营养膳食指南》。






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