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沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李丽
本站小编 Free考研考试/2020-04-06
李丽，女，满族，1985年11月生，博士，讲师，原籍本溪市桓仁县，九三学社。2017年1月留校任教，主要研究方向为果蔬深加工及功能活性物质研究。为本科生讲授《食品原料学》、《现代食品工业企业经营管理》等课程。参加“十三五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金课题、国家“十二五”科技支撑计划项目、公益性行业（农业）科研专项等多项课题。作为主要完成人参加的《特色浆果深加工关键技术及产业化应用》项目获2018年辽宁省科学技术进步一等奖。发表学术杂志发表论文10余篇。
附：（代表性的文章）
1. Yuqi Tong, Haotian Deng, Yanwen Kong, Chang Tan, Jing Chen, Meizhi Wan, Mingyue Wang, Tingcai Yan, Xianjun Meng*, Li L*.Stability and structural characteristics of amylopectin nanoparticle-binding anthocyanins in Aronia melanocarpa. Food Chemistry, 2019, doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125687
2. Li Li, Bin Li, Qi Zhang, Liyan Gong,Xianjun Meng*.Use of principal component and hierarchical cluster analysis to characterise strawerries. Oxidation Communications, 2016, 39:118-131.
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王月华，女，蒙古族，1990年1月生，博士，讲师，原籍辽宁省朝阳县，中共党员。2017年12月留校任教，主要研究方向为天然生物活性物质功能性评价。国家食药同源产业科技创新联盟理事、中国果菜杂志青年编委。为本科生讲授食品加工技术概论、现代食品检测技术等课程。主持辽宁省自然科学基金1项。在JournalofAgriculturalandFoodChemistry、FoodChemistry、Food& ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-司旭
司旭，女，汉族，1989年3月生，博士，讲师，原籍辽宁省营口市，中共党员。2018年9月来校任教，主要研究方向为食品功能组分相互作用及营养学评价、食品成分营养代谢和肠道调控功能表达等。为本科生讲授“食品工程原理”和“现代食品检测技术”等课程。主持沈阳农业大学公开招聘博士毕业生科研启动项目；参加国家重点研发计划子课题等项目。在MolecularNutrition&FoodResearch、Journ ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-田金龙
田金龙，男，汉族，1988年7月生，博士，讲师，辽宁省沈阳市，中共党员。2017年12月来校任教，主要研究方向为植物源食品小分子结构及功能。兼任辽宁省生命科学学会植物资源化学专业委员会委员、辽宁省营养学会会员。为本科生讲授《机械基础》、《粮食微生物学》、《软饮料工艺学》、《食品分子生物学研究进展》、《食品毒理学实验》等课程。指导本科生参加辽宁省食品创新大赛获得省三等奖。主持辽宁省博士科研启动基金1 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-纪淑娟
纪淑娟，女，汉族，1960年10月生，博士，教授，原籍辽宁省新金县，中共党员。1984年8月留校任教，主要研究方向为果蔬采后生物学与贮运保鲜。曾荣获“沈阳市高校优秀研究生导师”、“沈阳市高校优秀教师”、“沈阳市五一巾帼先进个人”、“沈阳农业大学优秀博士导师”、“沈阳农业大学教学名师”，“沈阳农业大学首届我最喜爱的导师”等荣誉称号。兼任教育部高校教学指导委员会委员、中国农产品贮运保鲜产业技术创新联盟 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-束弛
束弛，男，汉族，1987年5月生，博士，讲师。原籍江苏省宜兴市，中共党员。2018年7月来校任教，主要研究方向为功能食品资源开发及生物活性评估。参与讲授本科生课程《食品发酵工程概论》、《食品微生物学》、《食品微生物实验》等课程。其中，《食品发酵工程概论》为辽宁省精品课；《食品微生物学》为沈阳农业大学校级精品课。曾任CRO公司高级技术支持，参与评估设计多项生物医学课题。参加的特色浆果深加工关键技术创 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-刘玲
刘玲，女，汉族，博士，教授，沈阳人。中共党员。2002年7月来校任教，主要研究方向为食品质量安全，为食品加工与安全专业硕士学位带头人。获“沈阳市中青年科技创新人才”，“校级教学名师”荣誉称号，任辽宁省食品质量安全学会理事。为本科生讲授《食品化学》等课程；为研究生讲授《高级食品化学》等课程。其中，《食品化学》课为学校精品课。“食品质量安全教学团队”成员。主持省级和校级教学项目6项，指导的教学项目获得 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-吴朝霞
吴朝霞，女，汉族，1971年4月生，博士，教授，原籍辽宁省沈阳市，中共党员。1994年7月留校任教，主要研究方向为食品加工与营养，食品安全。曾获“辽宁省高校优秀青年骨干教师”称号，获得“2006年度辽宁省优秀博士论文”奖励，中国营养学会注册营养师，担任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、辽宁省食品安全协会理事。为本科生讲授食品营养学等课程；为研究生讲授营养与健康食品研究进展、营养与功能性 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-檀德宏
檀德宏，男，满族，1968年2月生，博士，讲师，原籍辽宁北镇县。2010年2月来校任教，主要研究方向为食品毒理学。为本科生讲授食品毒理学、食品卫生与安全学、食品免疫学等课程；其中，食品卫生与安全学为学校一类课。在FoodChemicalToxicology、Chemico-BiologicalInteractions等学术杂志发表论文10余篇，其中SCI二区论文3篇，总影响因子22.9。具有代表性 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-周倩
周倩，女，汉族，1987年1月生，博士，副教授，原籍内蒙古通辽市，中共党员。2014年9月留校任教，主要研究方向为果蔬采后生物学与贮运保鲜。入选辽宁省百千万人才万人层次、沈阳市高级人才，荣获沈阳农业大学十佳青年教职工。为本科生讲授《食品理化检验》《食品掺伪检测》《环境与食品安全》等课程；为研究生讲授《食品质量安全检测新技术》《现代食品质量分析技术原理》等课程。主持教学改革项目1项，指导的本科毕业生 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-蒋东华
蒋东华，女，汉族，1978年11月生，博士，讲师，原籍辽宁省营口市，中共党员。2007年7月来校任教，主要研究方向为食品营养与安全，辽宁省预防医学会流行病与卫生统计学专业委员会委员，沈阳市营养学会理事。为本科生讲授《食品营养学》、《食品营养与卫生》、《食品毒理学》、《食品安全性评价》、《流行病学概论》等课程。校级精品课《食品营养学》、品牌专业核心主干课《食品营养与卫生》主讲教师，校一类课《食品毒理 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06
