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沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-檀德宏
本站小编 Free考研考试/2020-04-06
檀德宏，男，满族，1968年2月生，博士，讲师，原籍辽宁北镇县。2010年2月来校任教，主要研究方向为食品毒理学。为本科生讲授食品毒理学、食品卫生与安全学、食品免疫学等课程；其中，食品卫生与安全学为学校一类课。在 Food Chemical Toxicology、Chemico-Biological Interactions等学术杂志发表论文 10 余篇，其中 SCI二区论文 3 篇，总影响因子 22.9。
具有代表性的文章
1. Han J, Yang X, Chen X, Bing Bai, D Tan*. Hydrogen sulfide may attenuate methylmercury- induced neurotoxicity via mitochondrial preservation. Chemico Biological Interactions, 2017, 263:66-73.
2. J Han, C Tan, Y Wang, S Yang, D Tan *. Betanin reduces the accumulation and cross-links of collagen in high-fructose-fed rat heart through inhibiting non-enzymatic glycation. Chemico-Biological Interactions 2015. 227:37–44.
3. D Tan, Y Wang, B Bai, X Yang, J Han. Betanin attenuates oxidative stress and inflammatory reaction in kidney of paraquat-treated rat. Food and Chemical Toxicology. 2015, 78: 141-146.
4. D Tan, Y Zhang, L Chen, L Liu, X Zhang, Z Wu, B Bai, S Ji. Decreased glycation and structural protection properties of γ-glutamyl-S-allyl- cysteine peptide isolated from fresh garlic scales (Allium sativum L.). Natural Product Research 2015: 29, 1-4.
5. J Han, C Gao, S Yang, J Wang, D Tan*. Betanin attenuates carbon tetrachloride (CCl4)-induced liver injury in common carp (Cyprinus carpio L.). Fish physiology and biochemistry 2014, 40:865-874.
6. J Han, Z Zhang, S Yang, J Wang, X Yang, D Tan*. Betanin attenuates paraquat-induced liver toxicity through a mitochondrial pathway. Food and Chemical Toxicology 2014, 70:100-106.
7. D Tan, Y Liu, L Shi, B Li, L Liu, B Bai, X Meng, M Hou, X Liu, L Sheng. Blueberry anthocyanins-enriched extracts attenuate the cyclophosphamide- induced lung toxicity. Chemico-Biological Interactions 2014, 222:106-111.
8. D Tan，L Li，S Wang，B Wei，X Zhang， B Sun，S Ji，The cytogenetic effects of acrylamide on Carassius auratus periperial blood cells，Food and Chemical Toxicology，2013，62：318-322.
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蒋东华，女，汉族，1978年11月生，博士，讲师，原籍辽宁省营口市，中共党员。2007年7月来校任教，主要研究方向为食品营养与安全，辽宁省预防医学会流行病与卫生统计学专业委员会委员，沈阳市营养学会理事。为本科生讲授《食品营养学》、《食品营养与卫生》、《食品毒理学》、《食品安全性评价》、《流行病学概论》等课程。校级精品课《食品营养学》、品牌专业核心主干课《食品营养与卫生》主讲教师，校一类课《食品毒理 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-赵瑛博
赵瑛博，女，汉族，1979年4月生，硕士，讲师，原籍黑龙江省牡丹江市。2004年7月留校任教，2012年10月调入食品学院，主要研究方向为食品质量安全。为本科生讲授食品理化检验、仪器分析、食品质量安全管理等课程。主持或参与的教学项目5项，指导省级、校级大学生创新创业项目各1项，指导的本科毕业生论文获校级优秀毕业论文三等奖1项。主持沈阳市大型仪器共享专项1项，校青年科学基金项目1项；参加十三五重大科 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-陈旭
陈旭，男，汉族，1984年2月生，博士，讲师，原籍辽宁省沈阳市，中共党员。2015年10月来校任教，主要研究方向为食品质量与安全。为本科生讲授《食品化学》和《食品生产原料质量控制》课程。主持或参与的教学项目两项，指导的本科毕业生论文获校级优秀毕业论文一等奖。主持辽宁省教育厅青年科技人才“育苗”项一项，校博士启动项目一项；并参加国家重点研发等项目。在Analyticalmethod,Electrop ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-周鑫
周鑫，女，汉族，1987年8月生，博士，讲师，原籍辽宁省营口市，中共党员。2015年12月留校任教，主要研究方向为果蔬采后生物学与贮运保鲜。为本科生讲授《分子生物学概论》《分子生物学基础》《食品化学》《食品分析》等课程。参编《食品质量与安全检测技术》《食品分析实验技术指导》《农产品储运技术》教材3部。主持国家自然科学基金青年科学项目1项，辽宁省高等学校基本科研项目1项，沈阳农业大学引进人才项目1项 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-沈阳农业大学食品学院
赵金，男，汉族，1989年1月生，博士，讲师，辽宁沈阳人，中共党员，2014年留校任教，主要研究方向为功能性食品资源的开发与生物活性的评估。现任沈阳市青年联合会第十四届委员。为本科生讲授食品免疫学，功能性食品及评价，食品流通学等课程。主持辽宁省博士启动项目一项，在JournalofFunctionalFoods;JournalofCellularPhysiology等学术杂志发表论文5篇，其中SC ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-王远鹏
王远鹏，男，汉族，1987年12月生，博士，讲师，原籍黑龙江省讷河市。2018年3月来校任教，主要研究方向为色谱分析与食品安全。为本科生讲授食品分析、食品分析实验、产品质量综合评价实习等课程。主持校博士科研启动项目1项。在AnalyticaChimicaActa，JournalofChromatographyA，Talanta等学术杂志发表论文4篇，其中SCI二区论文3篇，总影响因子16.4。（1 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-张佰清
张佰清，男，汉族，1966年10月生，博士，教授，原籍黑龙江省拜泉县，中共党员。1991年7月留校任教，主要研究方向为农产品贮藏加工技术及装备。曾获2006年辽宁省优秀青年骨干教师、2001年校十佳青年教职工，校优秀教师等荣誉称号，社会兼职有中文核心期刊《包装工程》杂志编委，全国食品加工机械标准委员会委员、辽宁省轻工类教指委委员、辽宁省农业工程学会理事、辽宁省食品科学学会理事、辽宁省食品质量安全学 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李美琳
李美琳，女，汉族，1992年9月生，博士，讲师，原籍内蒙古赤峰市，中共党员。2019年7月来校任教，主要研究方向为果蔬采后生物学与贮运保鲜。为本科生讲授《食品分析》、《食品检测新技术进展》、《食品分析综合实验》等课程；主持沈阳农业大学公开招聘博士毕业生科研启动项目“活性氧调控采后草莓果实酚类物质合成及灰霉病抗病性的机理研究”（项目编号：,2019-2022）一项，在JournalofAgricul ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-孙炳新
孙炳新，男，汉族，1981年7月生，博士，副教授。原籍山东省五莲县，中共党员。2004年7月来校任教，主要研究方向为食品包装与农产品贮藏保鲜。主要社会兼职：辽宁省食品质量与安全学会，秘书长；中国振动工程学会包装动力学委员会，理事；辽宁省食品科学与技术学会，理事。为本科生讲授《包装结构设计》、《食品包装与安全》等课程，为研究生讲授《现代农产品包装技术》等课程。省级精品课程《食品质量与安全概论》主讲教 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李拖平
李拖平，博士，教授，博士生导师，农产品商品化技术团队带头人；辽宁省工业企业科技特派员，江苏省创新创业双创人才，沈阳市领军人才；美国化学会会员，日本农艺化学会会员，中国农学会农产品储藏加工分会理事，中国菌物学会食用菌采后与加工分会常务理事；PharmacognMag和IntFoodRes期刊编委。为研究生讲授《食品生物化学》和《农产品商品化技术》等课程。主要从事食品营养与功能和农产品深加工与生物转化 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06
