孙炳新，男，汉族，1981年7月生，博士，副教授。原籍山东省五莲县，中共党员。2004年7月来校任教，主要研究方向为食品包装与农产品贮藏保鲜。主要社会兼职：辽宁省食品质量与安全学会，秘书长；中国振动工程学会包装动力学委员会，理事；辽宁省食品科学与技术学会，理事。
为本科生讲授《包装结构设计》、《食品包装与安全》等课程，为研究生讲授《现代农产品包装技术》等课程。省级精品课程《食品质量与安全概论》主讲教师，校青年教师优秀课二等奖，校一类课主持人。主持或参与的教学项目6项，指导的教学项目获“沈阳农业大学教学成果二等奖”1项，指导的本科生毕业论文获校优秀论文一等奖4项，三等奖1项。此外，指导学生参加各类不同级别的创新设计大赛，其中获“全国大学生包装结构设计大赛”，“运输包装设计创意大赛”和“辽宁省挑战杯科技作品竞赛”等三等奖以上10余项，并多次荣获优秀指导教师和优秀组织奖等荣誉称号。
副主编“十三五规划”教材《食品包装学》1部，参编《食品质量与安全专业英语》等规划教材2部，参编《果蔬贮藏与物流保鲜》等专著3部。
主持省科技厅博士科研启动基金1项，省教育厅课题1项，校青年基金1项，横向课题1项。参加国家重点研发，国家自然科学基金和省科技厅等科研项目多项，在Postharvest Biology and Technology, Journal of Polymer Engineering，Journal of Biobased Materials and Bioenergy，食品科学和包装工程等期刊发表科研论文20余篇。
附：
1. Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on quality of button mushrooms (Agaricus bisporus) packaged in different packaging materials [J]. Postharvest Biology and Technology, 2020, 159: 111023.
2. Degradation analyses of poly(3-hydoxybutyrate-co-4-hydroxybutyrate) and its blends with poly(butylene succinate) [J]. Journal of Biobased Materials and Bioenergy, 2019, 13(5), 602–610.
3. 食用菌贮藏保鲜技术研究进展[J].包装工程，2019，40(13):1-11.
4. 聚丁二酸丁二醇酯滑石粉填充改性研究[J].包装工程，2018，39(05):105-109.
5. P (3HB-co-4HB)/PBS 共混材料酶解性能研究[J].包装工程，2016，37(21): 76-80.
6. Effect of different amounts of modified talc on the mechanical, thermal, and crystallization properties of poly(butylene succinate) [J]. Journal of Polymer Engineering, 2014, 34(4): 379–385.
7. 1-OCP处理对芒果常温贮藏采后生理的影响[J]. 中国食品学报，2014，14(10)：101-107.
8. 1-戊基环丙烯与1-MCP处理对芒果低温贮藏品质的影响[J]. 中国食品学报，2014，14(2)：171-179.
9. 环丙烯类乙烯效应抑制剂在果实保鲜应用的研究进展[J]. 食品科学，2014，35(11)：303-313.
10. Biodegradability of poly (butylene succinate) under enzymatic degradation [J]. Advanced Materials Research, 2013, (750-752): 1318-1321.