姓名:黄明性别:男
毕业院校:南京农业大学最高学位:博士
办公地址:国家肉品中心 207 室办公电话:025-84396808
电子邮箱:mhuang@njau.edu.cn
研究方向:肉品加工与质量安全控制个人简介:
教授,博士生导师,国家万人计划领军人才,科技部创新人才推进计划人选,国家禽肉加工技术研发专业中心主任、国家肉 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:黎军胜性别:男
最高学位:博士个人简介:
副教授,硕导
中国营养学会会员
营养师培训国家认证讲师
黎军胜,男,1969年6月,博士
,副教授。一直在高校从事食品营养学和生物技术的教学和科研工作。近年来主要开展营养学和生物技术在农副产品深加工方面的研究和技术转化,成功开发“南农”系 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:顾振新性别:男
毕业院校:南京农业大学最高学位:博士
办公地址:南京市卫岗 1 号办公电话:025-84396293
电子邮箱:guzx@njau.edu.cn
研究方向:功能食品创制原理与技术;农产食品加工
个人简介:博士,南京农业大学教授、博士生导师,中国粮油学会食品分会常务理事、中国食品科学技术学会果蔬加工 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:韩敏义
性别:男
毕业院校:南京农业大学最高学位:博士
办公地址:国家肉品质量安全控制工程技术研究中心办公电话:025-84399702
电子邮箱:myhan@njau.edu.cn研究方向:肉品加工与质量控制个人简介:
现在主要研究工作:肌肉蛋白质功能特性及改善、熏炸烤肉制品中危害物消减与控制、畜禽屠宰加工副产物 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:韩永斌性别:男
毕业院校:南京农业大学最高学位:博士
办公地址:食品科技学院 304
办公电话:无
电子邮箱:hanyongbin@njau.edu.cn
研究方向:作物籽粒胁迫萌动过程中生物活性物质富集机理研究与健康食品开发;果蔬加工及其副产物高值化利用。
个人简介:韩永斌,男,63 年 7 月生,博士,教授。 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:陈贵杰性别:男
毕业院校:南京农业大学最高学位:博士
办公地址:食品楼 415
办公电话:无
电子邮箱:guijiechen@njau.edu.cn研究方向:膳食营养与健康
个人简介:
2015.09~2018.07 南京农业大学 食品科学与工程 博士
2012.09~2015.07 安徽农业大学 食品科学 硕士
2008. ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:陶阳
性别:男
毕业院校:都柏林大学最高学位:博士
办公地址:食品科技学院 217
电子邮箱:yang.tao@njau.edu.cn
研究方向:果蔬加工(干制、功能性物质提纯和果蔬汁发酵)、加工传热传质过程仿真控制
个人简介:
博士、副教授、硕士生导师。2007 年 6 月毕业于南京农业大学生物工程专业,获工学学 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:陆兆新(LU Zhaoxin)性别:男
毕业院校:日本近畿大学理工部最高学位:博士
办公地址:教十楼 427
办公电话:025-84396583
电子邮箱:fmb@njau.edu.cn
研究方向:食品微生物学,分子酶工程,食品生物加工个人简介
1982 年 1 月毕业于江苏农学院,获农学学士,1982 年 2 月江苏省农科院原子能利用研究 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27姓名:陈志刚性别:男
毕业院校:华南理工大学最高学位:博士
办公地址:食品院 313
办公电话:13404164379
电子邮箱:zgchen@njau.edu.cn研究方向:
1、食品功能成分(或天然活性产物)富集、分离纯化、分子修饰、生物活性及相关构效关系;
2、生物催化与生物转化;
3、农产品精深加工。个人简介:
陈志 ...
南京农业大学师资导师 2021-03-27- 南京农业大学师资导师 2021-03-27