当前位置：南京财经大学食品科学与工程学院>师资队伍>教授>正文邱伟芬教授2012年10月09日阅读次邱伟芬，1965年5月出生，浙江省嘉兴人，女，中共党员，工学博士，教授，硕士生导师。现任南京财经大学国际合作与交流处处长，国际学院院长，港澳台事务办公室主任，校党委委员。办公电话：025-84028711E-mail：weifenqiu@yahoo.com.cn学习（进修）经历：2009.9—2009.12美国加州大学戴维斯分校（UniversityofCalifornia,Davis）食品科学与技术系，江苏省公派访问学者2000.9—2005.6南京农业大学食品科技学院食品科学方向，工学博士1997.2—1998.2加拿大圭尔夫大学（UniversityofGuelph）食品科学系，国家公派访问学者1984.9—1988.7南京经济学院粮油储藏系，工学学士工作经历：2008.12南京财经大学国际学院院长2006.6南京财经大学国际合作与交流处处长，港澳台事务办公室主任（2006年7月晋升为教授）2004.12—2006.6南京财经大学外事处副处长（主持工作）2001.6—2004.12南京财经大学科研处副处长1988.8—2001.6南京经济学院食品科学与工程系助教、讲师、副教授荣誉称号：2007年，粮油品质控制及深加工技术省高校科技创新团队主要成员（排名第二）2006年，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人2004年，江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师2001年,南京农业大学“品学兼优”博士生2000年,本科毕业生“最满意教师”奖获奖：1．Effectofhighhydrostaticpressureonlycopenestability，2007年南京市第七届自然科学优秀学术论文三等奖2．食品超高压杀菌技术及其研究进展，2003年南京市第五届自然科学优秀学术论文二等奖3．超高压番茄加工制品的研制，2006年南京财经大学第6届科研成果一等奖讲授的主要课程：食品添加剂，食品加工中的安全控制，食品分析，食品科技英语研究领域：主要从事食品分析、食品安全与质量控制、天然物提取的研究。主持课题：1.超高压对番茄红素抗氧化和抗肿瘤细胞增殖的作用研究（省科技厅）2.超高压对番茄红素的结构和抗氧化作用的研究（省教育厅）3.粮油品质快速检测检测及仪器研究开发—储粮有害物质快速测定（科技部）4.番茄红素的提取和性质研究,教育部5.超高压番茄加工制品的研制,江苏省教育厅自然科学重点项目6.动植物油脂-离心法油脂沉淀物含量的测定,国家质检总局近年来发表的论文（第一作者）：1.邱伟芬.财经类高校课程国际化策略分析.高等教育研究,2009,30(3):92-952.邱伟芬，汪海峰.超高压番茄红素的抗光敏氧化性初探.中国油脂，2007，32（12）:38-403．邱伟芬，高瑀珑.超高压番茄汁杀菌条件的优化研究.食品科学，2007，28(2):59-634．QiuWeifen,JiangHanhu,WangHaifeng.Effectofhighhydrostaticpressureonlycopenestability.FoodChemistry,2006,97:516-5235．邱伟芬，江汉湖，汪海峰.番茄红素高压处理后抗乳腺癌细胞增殖的研究，营养学报，2005，27(6):506-5096．邱伟芬，江汉湖.番茄红素在有机溶剂中异构化的研究.食品与发酵工业,2004,30(6):1-57．邱伟芬，汪海峰.天然番茄红素在不同环境条件下的稳定性研究.食品科学，2004，25(2):56-60