当前位置：南京财经大学食品科学与工程学院>师资队伍>教授>正文沈新春教授2012年10月09日阅读次沈新春1966年2月生，工学博士，教授。邮箱：shenxinchun66@yahoo.com1、学历：2000年03月博士(工学)日本东京大学化学生命工程专业1997年03月硕士(工学)日本东京大学化学生命工程专业1987年07月学士(工学)南京粮食经济学院粮油贮藏专业2、主要研究和工作经历：2012年1月至今南京财经大学教授2003年10月-2011年12月美国北卡罗来纳大学教堂山分校博士后研究员、助理研究员2002年07月-2003年09月美国堪萨斯州立大学博士后研究员2000年04月-2002年07月日本理化学研究所(RIKEN)基因组学研究中心(GSC)助理研究员1987年08月-1993年09月南京粮食经济学院助理研究员、讲师3、研究方向：分子营养与功能性食品农产品深加工与副产品综合利用食品质量与安全4、在研项目：小麦胚芽抗氧化肽的筛选及其在抗高糖诱导的氧化应激中的作用机制研究，国家自然科学基金（2013-2016）5、研究成果：在国际高影响因子期刊发表论文二十多篇（其中第一作者论文十多篇：PNAS、MCB、JBC、MolCellProteomics、diabetes等）；向国际会议递交论文摘要18篇，其中，被美国内分泌年会和日本发酵和生物工程学会选为大会发言8次；获美国内分泌年会travel奖和优秀摘要奖3项；已获中国商业部科技进步二等奖1项；已获美国专利权1项；参与起草标准1项（标准号SB/T10077-1992）；美国科学研究协会会员，美国内分泌学会会员。