当前位置：南京财经大学食品科学与工程学院>师资队伍>教授>正文周建新教授2012年10月09日阅读次周建新，1964年8月出生，江苏南通人，中共党员，教授，硕士生导师，南京财经大学食品科学与工程学院粮油食品系主任。办公电话：025-83495916电子信箱：zhoujx1964@163.com学习经历：2006年2月至2006年9月在南京工业大学生命与制药学院做高级访问学者；1997年9月至2000年1月于南京化工大学参加“以研究生毕业同等学力申请硕士学位教师应用化学专业进修班”，获硕士学位；1983年9月至1987年7月于南京粮食经济学院粮油储藏系学习，获学士学位。工作经历：1987年8月至今，南京财经大学食品科学与工程学院。兼任兼任中国粮油学会储藏分会理事、中国粮油学会食品分会理事、南京微生物学会理事长。荣誉称号：2007年，《芝麻素对细菌作用方式的研究》及》陈化籼米固态发酵法生产柠檬酸的研究》，获南京市人民政府自然科学优秀论文三等奖；2006年，《陈化籼米固态发酵法制取柠檬酸的研究》获中国粮油学会优秀论文三等奖。2001年，《油品酸败中的微生物作用与控制》，获南京市人民政府第四届自然科学优秀论文三等奖研究领域：主要从事食品天然防腐剂、食品生物技术和粮食储藏等研究工作。参加2项国家科技攻关项目、1项国家“863”计划项目和5项省部级课题，参与编写粮油食品微生物学检验等教材3部，在《中国粮油学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等杂志上发表科研和教学论文50余篇。