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吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-闫海洋
本站小编 Free考研网/2020-03-11
Name: 闫海洋/Haiyang Yan E-mail: yanhy@jlu.edu.cn
Title: 副教授，硕士导师/Associate Professor，MS Supervisor
教育与工作经历/Education and Occupation：
吉林大学理学博士，新西兰梅西大学访问学者，专业英语学科组长。
PhD in Jilin University; Visiting Academics in Massey University, NZ; Group Leader of Specialized English for Food Major
承担课题/Appointed Projects
[1] Project from National Natural Science Foundation of China- Regulation mechanisms of salidroside against the toxicity of foodborne furan based on endoplasmic reticulum stress and oxidative stress (2020-2023). 700,000 RMB
[2] Project from National Natural Science Foundation of China-Intervention mechanism of salidroside on furan-induced genotoxicity (2015-2018). 790,000 RMB
公开文献/Publications
[1] Ameliorative effect of salidroside on the gut microbiota subject to furan-induced liver injury in a mouse model, Food and Chemical Toxicology, 2019
[2] A comparison study of frying conditions on furan formation in 3 potato varieties, Journal of Food Science, 2016
[3] Construction and expression of mutagenesis strain of aroG gene from Escherichia coli K-12, International Journal of Biological Macromolecules, 2014
[4] Synthesis and Identification of Aflatoxin B-2a Artificial Antigens: The First Critical Step in Preparing Monoclonal Antibodies Against Aflatoxin B-1 Journal of Animal and Veterinary Advances, 2012.
相关话题/食品科学 吉林大学 工程学院
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徐艳阳，女，汉族，1972年9月出生，吉林公主岭人。副教授，硕士生导师，毕业于江南大学，获工学博士学位。主要从事植物资源食品的开发利用、功能因子提取、营养及安全研究。近年来主持和参加完成省部级以上科研项目6项，在国际和国内著名学术刊物公开发表论文40余篇，其中SCI、EI收录13篇。授权发明专利4件，参编教材2部。培养硕士研究生15名，其中毕业13名：蔡森森 吴海成 于静 张凡 李科静 朱志红 仇 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-张凌
张凌，女，1966年4月出生,吉林省长春市人,硕士研究生导师。1985年留学日本，在日本昭和女子大学完成食品营养学专业本、硕、博连读，取得营养师及管理营养师资格证书,于1995年获得食品营养学博士学位。在日本食品企业多年从事营养生理解析及功能性食品研发工作,曾多次参加日本厚生省与日本食粮协会主持的亚洲膳食营养现状及改善措施的研究项目。2013年作为吉林大学引进人才回国，目前任职于吉林大学食品科学与 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-李欣欣
李欣欣 女 出生于1964年8月。汉族。中共党员。1986年参加工作于第一食品厂从事技术工作。1995年4月调入吉林大学生物与农业工程学院食品工程与包装工程系，从事教学与科研工作。2015年8月合并进入食品科学与工程学院。自1995年调入吉林大学以来，一直从事教师和科研工作。本科生课程主讲《食品工厂设计与环境保护》和《食品微生物学》研究生课程主讲《工程伦理》《食品风味化学》《可食可降解包装材料》《 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-王笑丹
王笑丹，女，汉族，1978年6月生人。现任吉林大学食品科学与工程学院副教授。2001年在吉林大学生物与农业学院本科毕业后，继续在本校攻读硕士研究生，2004年获得工学硕士学位后留校任教至今。2008年在吉林大学生物与农业工程学院获得工学博士学位。自2001年以来，一直从事肉品品质检测方面的科研工作，先后承担多项科研课题，其中一项国家科技部课题，两项国家自然基金课题，四项吉林省科技厅课题，两项吉林大 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-高峰
高峰，男，1976年08月出生，博士，副教授，硕士生导师，现任吉林大学食品科学与工程学院食品科学与工程系专职教师。主要从事天然产物有效成分提取及其功能特性的研究。主持吉林省科技厅科技发展重点项目1项，主持企业横向课题2项，主持吉林大学青年科研启动基金1项，主持吉林大学交叉学科基金1项，参加国家科技部课题1项。指导大学生创新课题2项，其中1项结题，1项在研。目前，国内外学术期刊上发表论文20篇。以申 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-董周永
董周永，副教授，硕士生导师。毕业于西北农林科技大学，获工学博士学位。吉林省食品学会会员。近年来主持或参加省部级科研课题7项，发表学术论文20余篇，申请发明专利2项。主讲《食品物性学》、《食品原料与物性》、《有机绿色食品概论》、《食品工艺与设备》、《农产品加工副产物综合利用》等多门本科生及研究生课程。主要从事农副产品综合加工利用及其功能性成分研究，功能食品开发等研究。教育背景：工学博士工作简历：19 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-张鸣镝
张鸣镝，男，1971年10月16日出生，博士，副教授，吉林大学农学部军需科技学院食品科学与工程系，研究方向为功能性食品。主持吉林大学科学前沿与交叉学科创新项目一项。教育背景：1989-1993年，沈阳农业大学园艺系，获农学学士学位；1996-2000年，沈阳农业大学食品系，获农学硕士学位；2003-2007年，江南大学食品学院，获工学博士学位。发表论文：①关荣琴，张鸣镝*，石雪萍，张卫明，高速逆流 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-奚春宇
奚春宇：女，1975年2月13日出生，博士，副教授，主要从事功能食品，生物活性成分提取,生物吸附，非粮作物的清洁绿色能源转化的研究。教育及工作经历：1993～1997 吉林大学化学系本科学习，获学士学位1998～2004 吉林大学化学学院读研究生，获得博士学位2005～2007 中科院长春应用化学研究所从事博士后研究工作2008～2009 加拿大萨斯卡通大学作研究助理工作2010年 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-时晓磊
时晓磊： 1982年9月出生，博士，副教授。主要从事食品安全与食物过敏方面的研究，主要的研究内容有天然产物抗过敏活性研究、易致敏食品的低致敏性等方面。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林大学引进人才基金等科研项目。在SCI收录的学术期刊发表论文多篇，其中以第一作者或通讯联系人身份发表SCI论文13篇。研究生招收专业：食品科学与工程、食品质量与安全等相关学科电子邮箱:xlshi@j ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11吉林大学食品科学与工程学院导师教师简介-关爽
关爽，副教授，博士生导师。毕业于吉林大学，获得药理学博士学位，康奈尔大学访问学者。主讲《食品毒理学》、《食品免疫学》、《食品质量与安全》和《分子毒理学》（研究生课）。近年来主持或参加多项省部级科研课题及企业课题，以第一作者或通讯作者发表SCI论文约28篇。主要从事食品中有害物质毒性机理及安全评价研究、长白山特色资源综合开发研究。学术任职:中国毒理学会会员、吉林省食品学会会员。受教育经历1992-1 ...吉林大学师资导师 本站小编 Free考研网 2020-03-11
