陈力力导师主页

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基本信息

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姓名: 陈力力
性别: 女
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 教授
行政职务:
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: chenlili001@tom.com
学术头衔:
学术兼职:
研究方向: 食品生物技术 食品加工副产物综合利用 食品安全
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品科学与工程
校内专业学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品工程

个人简介

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陈力力，女，农学博士，湖南农业大学食品科技学院教授，硕士生导师。1982年至1986年，从事食品微生物检验工作；1986年至2002年，从事微生物及其发酵产品的科研、生产和开发工作，其间赴美国交流学习一年；2002年至今，从事食品生物技术、食品安全及其相关内容的教学科研工作。近年来在利用微生物发酵方法进行油脂加工副产物综合应用、传统酿造食品的研究及产品开发、食用菌液态深层发酵和应用、蛋品污染菌检测及蛋品清洁保鲜以及放线菌抗病毒活性物的研究、土壤微生物基础研究等方面主持和参与了多个科研项目。获得国家发明专利6项，发表研究论文50余篇。目前主要承担了《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品免疫学》、《食品微生物实验技术》、《食品卫生与安全检验技术》、《食品毒理学》等研究生、留学生及本科学生课程的教学。湖南省食品安全专家委员会委员，湖南省微生物学会理事。《食品科学》、《中国酿造》、《中国食品安全质量检测学报》、《现代食品科技》等杂志审稿专家。