食品科学与工程,学士,教授。长沙理工大学化学与生物工程食品科学与工程专业教师。
电话: **
电子信箱:chenqi908@126.com
【个人简介】
1985年毕业于黑龙江商学院食品工程专业。主要从事食品科学与工程的教学和科研工作,主持湖南省科技厅项目1项(淡水鱼综合加工关键技术研究2007NK2008),发表论文十七篇,获发明专利3项,获得“湖南省科技进步奖”3项(主持1项),本人长期从事产学研方面的工作,近年来先后为全国数十家企业提供了技术指导,均获得了良好的社会和经济效益;现担任湖南省食品科技学会常务理事,湖南省食品安全技术协会专家委员会专家,湖南盐津铺子独立董事。
【主讲课程】
食品安全学、食品质量控制学、食品焙烤工艺学
【主要研究领域】
农产品的加工与应用,动植物的脱腥脱苦技术,食品安全防腐新技术,安全护色技术在食品中的应用。
【代表性论文】
1、陈奇. 紫苜蓿在面包焙烤和面条烹煮中的应用研究.中国粮油学报,2007
2、陈奇. 瘦身谷物食品的研制及其功能评价.中国粮油学报,2007
3、陈奇. 鱼制品脱腥工艺的研究.食品科学,2007
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长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-陈奇
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长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-李赤翎
女,食品科学与工程,博士、教授,,硕士生导师,罗莎食品有限公司技术顾问,长沙面粉厂(凯雪牌)与长沙肉联厂(杜鹃花)技术顾问;财政部专项拨款评审专家,多省市科技立项评审专家,长沙理工大学专任教师电话:**Email:baiweili2005@163.com【个人简介】2009年湖南农业大学获博士学位。 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-程云辉
程云辉,女,二级教授,工学博士,教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员,中文核心、CSCD收录期刊《食品与机械》执行主编,湖南省“十一五”学位与研究生教育优秀研究生指导教师,湖南省“万企联村、共同发展”专家顾问团成员,湖南省食品工业标准化技术委员会委员。主要研究方向为生物技术在食品中的应用和功 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-李向红
粮食、油脂及蛋白质工程,博士,教授,硕士生导师。电话:电子信箱:xianghongli@csust.edu.cn【个人简介】2008年3月获江南大学食品学院工学博士学位,2014年7月至2015年7月在美国TexasA&MUniversityDepartmentofSoilandCropScienc ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-黄轶群
黄轶群教授黄轶群,留美博士,教授,博士研究生导师,曾入聘上海市****”****,“浦江人才”。JournalofFoodMeasurementandCharacterization杂志副主编,JournalofMolecularandAppliedBioanalysis杂志编委。电话:E-mail ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-刘永乐
食品科学与工程,博士,教授。长沙理工大学科学研究部部长,食品科学与工程省级重点学科带头人,湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心主任,中国食品科学技术学会理事,《食品与机械》和《湖南农业科学》杂志编委。电话:/**电子邮箱:lyle19@163.com【个人简介】1988年河南师范大学获生物化学硕士 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-李晓文
长沙理工大学化学与生物工程学院食品科学与工程专业教师,教授。电子信箱:lixw9516@163.com【个人简介】1990年毕业于湖南农业大学食品科技学院,1990年7月-1996年1月工作于湖南食品工业技术开发总公司,1996年2月至今工作于长沙理工大学化学与生物工程学院。【主讲课程】《食品加工与 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-舒孝顺
舒孝顺,男,生物学教授、博士(华中科技大学生命科学与技术学院药物研究所生物医学工程药学方向,工学博士),生物工程专业硕士研究生导师。主讲课程:生物制药技术、药剂学、天然药物、免疫学、生物工程生产与毕业实习、毕业论文指导、生物医学概论、人类遗传与优生学、医学保健与常见疾病防治、生物制药与天然药物研究进 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-王建辉
王建辉,留日博士后,教授,硕士研究生导师,湖湘青年英才,长沙市“313”计划人才,长沙理工大学科学研究部副部长。兼任湖南省食品科学技术学会副秘书长、湖南省青年科技工作者协会副秘书长、湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心副主任、湖南省水产学会理事、长沙市海外高层次人才联谊会副秘书长。电话:E-mai ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-文李
文李:女,1971年8月,博士,教授,访美****,硕士研究生导师。研究生招生专业:化学、食品科学与工程大类各专业主要研究方向:食品生物技术、功能食品、多组学技术Email:wl@csust.edu.cn主讲课程:生物化学、生物化学实验、MolecularBiology等主要学习及研究经历:2002 ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22长沙理工大学化学与食品工程学院导师教师师资介绍简介-吴苏喜
食品科学与工程,博士,教授、研究生导师,长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系教师,湖南省科技创新先进个人,湖南省科技特派员,国家及多个省市的科技评审专家,湖南省普通高校青年骨干教师。电话:,**邮箱:wusuxi@126.com,@qq.com【个人简介】1986年7月毕业于河南工业大学( ...长沙理工大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-08-22